更新 2019年11月15日作成 2019年7月21日

【音食紀行】2019年11月29日刊行『宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓』料理大撮影会。

『宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓』の料理撮影会を敢行しました。

シューベルトベートーヴェンモーツァルトサリエリヴェネツィアお菓子食文化史サリエーリ宮廷楽長食文化

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『宮廷楽長（カペルマイスター）サリエーリのお菓子な食卓　時空を超えて味わうオペラ飯』

第１章　１７６０年　レニャーゴの食卓　あるいはサリエーリ事件簿その１「クローゼットの中の砂糖」
第２章　１７６８年　《危ない夜》の食卓　あるいはサリエーリ事件簿その２「黒い犬に気をつけろ」
第３章　１７７２年　《ヴェネツィアの市》とお菓子　あるいはモーツァルトからサリエーリへの返答
第４章　１７８４年　《ダナオスの娘たち》の祝宴　あるいはマリー・アントワネットとサリエーリの練習三昧
第５章　１７８８年　激務のあとの癒しのスープ　あるいは家族との幸せな思い出／リウマチ回復祈願
第６章　１７９０年　《コジ・ファン・トゥッテ》のドリンク　あるいはヨーゼフ２世、サリエーリ、モーツァルト及びダ・ポンテの四角関係
第７章　１７９９年　《ファルスタッフ》の食卓　あるいはベートーヴェンからサリエーリへの返答
第８章　１８１０年　コーヒーとヨーロッパ情勢　あるいはサリエーリ事件簿その３「ウィーンからコーヒーが消えた日」
第９章　１８１２年　アイスクリーム食べある記　あるいは教え子シューベルトとの楽しきレッスン
第10章　１８１６年　会議の終わりとサリエーリ　ウィーン生活50周年祝い　お菓子を添えて
ボーナストラック　１９８４年　虚構の食卓　並行世界の宮廷生活「アマデウス」の色彩

新刊.net @sinkan

2019-08-26 宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓時空を超えて味わうオペラ飯 sinkan.net/?action_item=t… #sinkan

2019-06-25 23:00:13

モーツァルトとベートーヴェンの時代、ウィーンの宮廷楽長に君臨したアントニオ・サリエーリ（1750-1825）。フランス革命～ナポレオン戦争という激動の時代を経験し、のちに「モーツァルトを毒殺した男」の烙印を押されてしまった人物ですが、実は心優しく、家族思いの人物で、しかも甘いものに目がないという知られざる一面も。そんなサリエーリを案内人に、彼の生涯を彩ったオペラの世界から当時の食文化、さらにはオペラの舞台となった古代～中世の食を読み解きます。

総合芸術オペラの世界に花開いた音と食のコラボレーションを目と舌で楽しむ異色の人物伝＋文化誌。

『宮廷楽長（カペルマイスター）サリエーリのお菓子な食卓 時空を超えて味わうオペラ飯』

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