むそうべんとう 293 2019.11.18-11.24

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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きよ @kiyo_3420

自分朝食用です。鮭弁当(玄米御飯210g)、高野豆腐の白煮、薩摩芋蜜煮、山東菜胡麻和え。別に糠漬け。盛込2:21です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/OFiJhsWxcz

2019-11-22 08:00:07
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。 芋好きですねぇ さすが女子です。 すこし全体に緑かかっていますので補正して自然な色に戻しましょう。 鮭の置き方も上手になりました。 うまそう #musobento

2019-11-23 00:22:13
きよ @kiyo_3420

@musooyaji 芋は親子で大好きです。鮭の置き方、今度こそ習得できたと思いたいです。自然な色の画像を心がけます。ありがとうございました。 #musobento

2019-11-23 07:04:51
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。玄米ご飯212g(昆布)、鰻巻、法蓮草お浸し、叩き牛蒡(酸なし)、糠漬。盛込み2分45秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iiJWhe3rcP

2019-11-22 08:06:15
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはだし巻きが歪んでいるからです。 ピシッと円筒に巻きましょう。 ゴボウの上の隙間が気になりますね。弁当箱のチョイスから一考すると良いでしょう。 うまそう #musobento

2019-11-23 00:24:12
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji 出し巻き玉子練習します。隙間を出さない盛り付け、その前段階の計画もしっかり行います。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-11-23 01:36:14
キラキラ @Marik02204

私のお弁当です。玄米ご飯206g、梅干、地鶏アスパラ バルソテー、蒸し南瓜、ロメインレタススープ通し。盛込み2分54秒。宜しくお願いします。 #musobentopic.twitter.com/mJipyRHMoB

2019-11-22 08:10:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはアスパラと境界線が平行青線だからです。 惜しい! 少しだけ立てましょう。 うまそう #musobento

2019-11-23 00:25:44
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 残念です。撮影後にアスパラの傾きに気付きました。慌てないよう心がけます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-11-23 09:09:29
@konomi_0313

自分用お弁当。牡蠣時雨煮重(玄米ご飯220g)、にぬき(塩)、きくなお浸し、蕪甘酢、糠漬け、モバ味噌(海苔)。盛込2:05。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/L9Lo3RcWyY

2019-11-22 08:16:07
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! いいですねぇ こういう冒険をした盛り付けにあなたがチャレンジするのは。 上の3種は完璧です。 私なら、(正解かどうかはわかりません)横に6粒盛るかな?  縦に並べなければならないというジョーシキがまだ残っているでしょう? うまそう #musobento

2019-11-23 00:29:02
@konomi_0313

@musooyaji わぁ、横に!確かに、ジョーシキが頭の中に鎮座していて、その発想はなかったです。次回縦→横にして6粒(二列くらいかな…)盛り込みします、楽しみです。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-11-23 06:58:44
かよこ @irikayo0123

自分用です。玄米ご飯200g、塩鯖の黒酢餡、ほうれん草お浸し、にぬき(塩)、盛り込み2分29秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/7j6O6z1GH5

2019-11-22 08:18:26
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@irikayo0123 美味しそうに出来ています。 💯! なにより画像が自然でヌケよく撮れるようになりました。 煮抜きの殻が向きにくいのは鮮度が良すぎたのかもしれませんね。 青菜をもっと魅せましょう。 うまそう #musobento

2019-11-23 00:30:47
かよこ @irikayo0123

@musooyaji 煮抜が残念でしたが、100点嬉しいです!写真は今日は曇りの薄暗い中の撮影でしたが、こんなに明るくなるとはさすがは神レンズです。 黒酢餡が美味しくて鯖を詰め込んでしまいました。もっと青菜を見せれるよう、盛込み気をつけます。ご指導ありがとうございました。#musobento

2019-11-23 00:45:05
めぐ @me123_3

自分用です。玄米ご飯228g(梅干)、牡蠣時雨煮、蒸し南瓜、キャベツ(ポン酢)、別で糠漬・味噌汁、盛込時間2分58秒、よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/zNpN0cxz06

2019-11-22 08:25:03
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@me123_3 文句なし 💯!  上手に盛れるようになりましたねぇ。 今日は機嫌もかなり良かったようで弁当箱に出ています。 わかりやすい方ですねぇ。 うまそう #musobento

2019-11-23 00:32:11
めぐ @me123_3

@musooyaji 初めて4.5で炊いた玄米ご飯が想像以上にとっても柔らかくて、ビックリ嬉しかったんだと思います。お弁当箱に出てるなんて面白いですね。お言葉嬉しいです。ご指導ありがとうございます。#musobento

2019-11-23 10:14:34

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kyoro @kyoro722

今日のお弁当です。玄米(夫270g、自分220g)、焼鮭、出汁巻、白菜お浸、たたき牛蒡、モバ味噌、糠漬です。盛込み2つで5分39秒。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/IsuDzaKdTZ

2019-11-21 06:04:08
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoro722 文句なし 💯!  スマートな鮭弁当ができましたね。 すばらしい。おかずゾーンのキレも良いですね。 #musobento

2019-11-21 09:25:25
kyoro @kyoro722

@musooyaji 今朝はイメージ通りに盛り込むことができました。文句なし 嬉しいです。  #musobento

2019-11-21 18:23:43
@kaori_1131

私のお弁当です。鮭弁当(玄米ご飯202g)、蓮根ステーキ、高野豆腐白煮、ほうれん草(ポン酢別添)、盛込み2分19秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/MxbQtrEyN2

2019-11-21 06:31:38
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kaori_1131 美味しそうに出来ています。 💯! すこしステーキの艶照りが足りませんね。ソースの量を間違えたかフライパンに奪われたかどちらかでしょう。 要チェックです。 #musobento

2019-11-21 09:26:47
@kaori_1131

@musooyaji 今脳裏にソースを奪ったフライパンの残像が。。。奪われないよう、艶照りが出せるよう氣をつけます。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2019-11-21 11:49:39
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