特に今のHBに関しては動免が電車と同じだから、教育さえ受ければ誰でも運転できるというのはでかいし、 伊豆や房総もリゾート列車を走らせるに適した環境であるから両端で使えるというメリットがある
2020-01-06 00:59:37その点、おれんじ食堂は停車駅で地元の業者が調製した温かい食事をピックアップする方式で地元も潤っていいなぁなんて。 大規模な車両改造をせず、調理して温かいものをオンタイムで駅に持っていくという職人技でカバーしてるw
2020-01-06 00:59:55最近の「乗って楽しい列車」には何らかの供食スペースがありますが、そこでやれ日本酒やれおつまみやれ弁当とやってると、着く頃には出来上がっていて腹も一杯というのが実際にあってですね(苦笑) >公式RT
2020-01-06 01:00:47@railroad_worker @loveeearth 観光列車の場合には、完全予約制で駅前で調理して持ち込むだけでいい、と気付いたのが一番のイノベーションでは。
2020-01-06 01:03:41@lm700j @loveeearth そうですねw お客さまは列車でフランス料理のフルコースが食べたいわけでもないんです。非日常体験がしたいんでしょうね。 車中で調理しているかどうかは重要ではないですねw
2020-01-06 01:07:47当アカウントとしては「新幹線の終電or始発としての寝台列車であれば持続可能では?」というスタンスなので どっちかじゃない、選べることに価値がある
2020-01-06 07:46:55列車によるかと思いますが、新幹線などIntercityでは最小限の人員でサービスを提供すべくセルフサービスすら可能たらしめるレベルが妥当なように思えます twitter.com/loveeearth/sta…
2020-01-06 08:01:45イマドキの鉄道車両にギャレー設置するとしたらどんな感じになるのかなぁ いわゆる食堂車のキッチンスタイルか、それともことごとく航空ケータリングに寄せたカート置き場+オープンみたいな形がいいのか
2020-01-06 00:43:25義務感や孤立への恐怖で動くクラスタがある、というのはこの手の批判をする方がなぜそう仰るかに対する一つ大きなヒントかも知れませんね twitter.com/TechnoTreasure…
2020-01-06 08:03:23食堂車付き寝台列車の復活ねぇ……。日常利用の需要だけでやるには厳しいというのは概ね共通認識だと思うので、どうやったらビジネスとして成り立つかだよね。 一つの答えはカシオペア紀行や117銀河。で、ロイヤルエクスプレスの手法を取り入れればオープンアクセス的なやり方もありそう。
2020-01-06 09:43:48@kaorurmpom 寝台列車はオワコン。 最大の理由は、東名間の大動脈である東海道を取り仕切るJR東海が、駅の夜業コストを拒否しているから。 あるとしたら、裏日本で東から西に直接乗り入れるコースだが、 路線容量や所要時間に難がある。 東海が変節しない限りは難しそう。
2020-01-06 11:18:24須田相談役「東海道を走る夜行列車ですが、あれ、実は当社にとっては美味しいんですよね。深夜帯に通過するだけなら貨物列車と同じで駅を開ける必要はないし、黙っていても収入になりますから。」 twitter.com/necologie/stat…
2020-01-06 11:31:05@iloha_train そこなんですよ、「通過するだけなら」というところなんです。 しかし実際は静岡か浜松に停車せざるを得ない。 積んでるのが人間だからですよね。
2020-01-06 11:36:35@Necologie ちゃんと両駅も運転扱いの意味があるから停まっている訳で。 逆説的にいうなら貴方の言い方だと「夜行列車には旅客需要は無い」と断言されている事になる。
2020-01-06 11:43:36@iloha_train @Necologie サンライズがある以上浜松と静岡には夜行専用人員が必要で、それ故に残すことも可能ということでもありますし 逆に言えばサンライズがなくなるなら夜行はもう無理
2020-01-06 12:27:05@iloha_train @MatsuBarasui あれって満員でも新幹線に満たない乗車数だし、寝台車にするなら2日で1往復しかしない車両を運用しないといけないし、遅延した場合都市部のラッシュに巻き込まれるんだよね。 夜行列車が遅延して打ち切りの理由なんて大抵が邪魔だからだし。
2020-01-06 12:48:36