世界の中華料理　～　何処の国が美味しい？

@pukuma

日本の中華料理は中国人がおいしい！と言うほどレベル高いです。

Spica @CasseCool

曰く、日本は味噌が充実していると。日本風中華の影響で本国でも「定食」が定着してきたらしいです。　RT @pukuma: 日本の中華料理は中国人がおいしい！と言うほどレベル高いです。

@pukuma

へえ。日本の中華の味はあくまで日本風なんですが、おいしくアレンジされてます。RT @Kelangdbn: 曰く、日本は味噌が充実していると。日本風中華の影響で本国でも「定食」が定着してきたらしいです。　RT @pukuma: 日本の中華料理は中国人がおいしい！と言うほどレベル高い

Spica @CasseCool

欧州やUSで食べる中華はとにかく甘い。店によっては白人向けと東洋人向けで別メニューを用意していて前者はMSG（味の素）まみれの甘中華、後者は"ちゃんとした"中華。客が日本人と分かれば勝手に東洋人向けメニューを持ってきてくれる店が多いが念のため常に東洋人メニューか？と確認しましょう

@pukuma

へえ。RT @Kelangdbn: 欧州やUSで食べる中華はとにかく甘い。店によっては白人向けと東洋人向けで別メニューを用意していて前者はMSG（味の素）まみれの甘中華、後者は"ちゃんとした"中華。客が日本人と分かれば勝手に東洋人向けメニューを持ってきてくれる店が多い

@pukuma

欧米の中華のだめさが最もわかるのは酢豚。本気で甘い。甘すぎる。誰だ？酢豚を「sweet and sour pork」と訳したのは？笑 @Kelangdbn

Spica @CasseCool

欧州で美味し中華料理店を見つけるコツはアジア人（東洋人でなくてもいい）の多い地区に行くこと。まあ任意の現地の中国人（必ずいる）に聞くのがベストですが。

moraimon@🇯🇵株🐴🐲戦士（戦死？） @moraimon

ニューヨークでは行列の中のアジア人比率で判断してます。中華やタイに限らず洋物でも。RT @Kelangdbn: 欧州で美味し中華料理店を見つけるコツはアジア人（東洋人でなくてもいい）の多い地区に行くこと。まあ任意の現地の中国人（必ずいる）に聞くのがベストですが。

Gen Shibayama @gshibayama

サンマテオの「日本の中華料理屋さん」 遊楽、こちらのアジア人にも人気のようです http://t.co/cJAU3nt RT @Kelangdbn 日本風中華の影響で本国でも「定食」が定着してきたらしいです。RT @pukuma: 日本の中華料理は中国人がおいしい/レベル高い

Spica @CasseCool

英米白人の味覚は＜ピー＞だから　　※人種差別検閲　RT @moraimon ニューヨークでは行列の中のアジア人比率で判断してます。中華やタイに限らず洋物でも。　QT 欧州では美味しい中華料理店はアジア人の多い地区にある

Spica @CasseCool

完全に日本風ですね！まず暖簾のフォントが日本的。USで見かける漢字フォントってだいたい中国風ですからね。　RT @gshibayama サンマテオの「日本の中華料理屋さん」 遊楽、こちらのアジア人にも人気のようです http://t.co/cJAU3nt

@pukuma

ここは相当レベル高そうですね。酢豚の写真を見るとわかります。RT @gshibayama: サンマテオの「日本の中華料理屋さん」 遊楽、こちらのアジア人にも人気のようです http://t.co/cJAU3nt RT @Kelangdbn 日本風中華

Gen Shibayama @gshibayama

サ ンマテオの日本食の充実度は凄い事になってるな。一つの産業集積クラスターとして研究材料にもなりそうw RT @hokayan @digitalbear に捧ぐシリーズ。味千ラーメン サンマテオ店が、Sushi Sam向かいにこの夏オープン。オーナーからの最新情報。

TrinityNYC @TrinityNYC

えー、ガイドブックに載ってるだけのまっずい店で並んでるのって、日本人多いじゃんｗ　RT @moraimon: ニューヨークでは行列の中のアジア人比率で判断してます。中華やタイに限らず洋物でも。RT @Kelangdbn: 欧州で美味し中華料理店を見つけるコツはアジア人

@pukuma

中国でおいしい日本料理が食べられる時代が来るかもしれない。

Federal Government of the World (beta) @Human_Report

中華料理は中国よりも国外の方が美味しい。現地の食事と競争が必要。中国は過去数十年競争なかった。（今後は別）。RT @gshibayama: RT @Kelangdbn 日本風中華の影響で本国でも「定食」が定着　RT @pukuma: 日本の中華料理は中国人がおいしい/レベル高い

@pukuma

おいしいお店もありますが、ふらっと入るとたいてい外れますね。中国も南はおいしく北はまずい傾向があります。RT @Human_Report: 中華料理は中国よりも国外の方が美味しい。現地の食事と競争が必要。中国は過去数十年競争なかった。@gshibayama @Kelangdbn

@pukuma

中国のホテルの朝食はどこで食べてもたいていまずい。

Federal Government of the World (beta) @Human_Report

なるほど。そういう背景があるんですね。n=1の個人意見はあてにならないｗｗ．RT @pukuma: 中国も南はおいしく北はまずい傾向があります。RT 中華料理は中国よりも国外の方が美味しい。@gshibayama @Kelangdbn

@pukuma

中国で最も食べ物がおいしくないのは東北だと思う。瀋陽、丹東はまずかった。

@pukuma

中国へ行けばおいしい中華料理が食べられるはうそ。地元の人たちに評判のお店なら大丈夫だが、そこらの店はたいていまずい。

Katsumi Kitagawa @kkitagaw

アメリカでも南の方がなんとか食べれるようになってるような気がします。 RT @pukuma: 中国で最も食べ物がおいしくないのは東北だと思う。瀋陽、丹東はまずかった。

@pukuma

中国の庶民的なお店で外れが少ないのは蘭州料理屋。白い帽子をかぶった回族の店員さんがいたら当たりです。蘭州牛肉面は絶品。

@pukuma

行ったことないですが、ニューオーリンズは評判いいですね。RT @kkitagaw: アメリカでも南の方がなんとか食べれるようになってるような気がします。 RT @pukuma: 中国で最も食べ物がおいしくないのは東北だと思う。瀋陽、丹東はまずかった。

Katsumi Kitagawa @kkitagaw

@pukuma そうです、そうです。ガンボというスープとかスパイシーなものが多い。生ガキとかもあるし。あとフレンチ風の揚げパンとか。やっぱりフランスの影響が大きいのかな。