むそうべんとう 317 2020.5.4-5.10

yumi @yumifeb28

私のお弁当です。玄米ご飯202ｇ（梅干し）、鯖の黒酢餡、絹さや（塩、ごま油）、にぬき、糠漬け、味噌汁、盛り込み2：53です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/7uek1CG9G0

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@yumifeb28 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　　艶照りの黒酢餡とふうわり玄米ご飯が素晴らしいです。上手になりましたねぇ。　　少し前のあなたの作品と比べてみると進化がよくわかります。　#musobento pic.twitter.com/5DqefLxJG6

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yumi @yumifeb28

@musooyaji ありがとうございます。このお弁当は一年半前のものでした。マイペースな投稿ですが以前より料理が上達出来たなぁと実感しています。毎日休みなくご指導が受けれるのは本当に凄いことです。これからも宜しくお願いします! ＃musobento

じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。玄米ご飯202g(梅干)、海老フライ、アスパラ菜(ぽん酢別添)、ポテトサラダ。糠漬け。盛込み1分57秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/JypngL0ljS

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 美味しそうに出来ています。　💯！　青菜が水平LINEを作って梅干しに並んでいるので上下差を付けましょう。ご飯がふうわり炊けていますね。　海老の背わたは爪楊枝で取り除いていますね？　#musobento

じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji 海老は背わた処理されたものでした。自分で処理できるものを注文します。盛込みの水平に氣づく余裕を作ります。ご飯がふうわりで嬉しいお弁当時間でした。 #musobento

おたに @taniccoro

自分用のお弁当です。玄米200g、梅干し、地鶏唐揚げ、キャベツスープ通し、ひじき豆。糠漬け、モバ味噌。盛込み2：52。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/0p67B52OWd

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。　💯！　ほんのすこし油温が低いのでガリッと感が増すように修正しましょう。　ひじき豆の盛り方が上手い。　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。油温、次回気をつけます。ご飯もおかずも美味しくいただきました。午後も頑張ります！ #musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当。プレミアムビーフ重（玄米210g）、人参ラペ（オレンジ）、キャベツスープ通、玉ねぎステーキ（塩バター）、糠漬け、モバ味噌。盛込1：56。本日もお願い致します。　 #musobento pic.twitter.com/m6i1fQ5A5K

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし　💯！　　美味しそうに出来ています。　　玉ねぎのウズウズが良いですねぇ。景色のデザイン性が高まっておしゃれです。　このセンスがあなたの良いところです。　#musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji わぁ！お言葉が嬉しいです。OBENTERS™ で○、□の盛込の楽しさを教えてくださったおかげです！本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。鮭弁当玄米ご飯198g(埋設有)、出汁巻、ほうれん草磯和え、金平牛蒡。盛込み1分49秒。宜しくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/KK6X8ACJ0I

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。　💯！　敷物が白すぎるとカメラのAEが「この景色は白が主体だから白を綺麗に写さなくちゃ」と考えます。　そして敷物を綺麗に写して料理が暗く写ってしまうのです。　すこし補正しましょう。　きんぴらは要練習です。　#musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji 敷物を替えたのは浅はかでした。 もう少し色のついたものにします。 金平は久々でしたので失敗してしまいました。練習します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯170g（麗可ちゃん鉄火）、あらb、菠薐草（ポン酢別添）、地鶏トマト煮込、糠漬、パンプキンスープ。盛込2分21秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/iFv62OIbQd

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京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。スープを作る時は今でもお講座の風景が蘇ります。娘がパンプキンスープが好きすぎて、工程をかなり把握しています。 #musobento

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　スープもやさしく出来ましたね。　ゆったりしたランチが頂けそうです。　盛り付けも良いですね。　#musobento

めぐ @me123_3

自分用です。玄米ご飯233g、塩鮭(埋設有)、金平牛蒡、きなかぼ、春キャベツ(ポン酢別)、別で糠漬・味噌汁、盛込時間3分00秒、よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/sPB6AaI5s5

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@me123_3 美味しそうに出来ています。　　割り箸のような太さのきんぴらごぼうに驚きます。　マッチ棒に刻みましょう。　刻みの基本を桂剥き月間にお教えしましたね。　思い出しましょう。ご飯が美味しく炊けています。　#musobento

めぐ @me123_3

@musooyaji 割り箸牛蒡失礼致しました…苦手な事も取り組んでいきます。診ていただきありがとうございました。　#musobento

Ryoko @Ryoko113_2

自分用です。玄米ご飯223g、ふわふわバーグ、キャベツスープ通、春夏金平、別で糠漬け、盛込み2分47秒です。宜しくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/yjFXB8Eurb

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Ryoko113_2 美味しそうに出来ています。　💯！　文句なしでなかったのはメインのバーグのLINEが外を指していたからです。矢印しときますね。　あとは大丈夫　美味しく出来ています。撮影も上手です。　#musobento pic.twitter.com/DoUInAlg43

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Ryoko @Ryoko113_2

@musooyaji ソースのかけ方が上手くいかず気を取られ、全体を見た時にバーグの向きに気づきませんでした。ラインを引いての、わかりやすいご指導ありがとうございます。以後気を付けます。 #musobento