いちごポッキー食べるたびそれ思います twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-22 04:17:43「いちご味」って、実は「いちご味」って書いてあるからそう感じているだけなのでは? というところから発想して、文字情報による先入観を排除したコンセプトフードをデザインしました。「味」だけを味わう新体験の提案。 pic.twitter.com/SlWyNMt9uh
2020-07-20 20:05:31ルック アラモード味の中身がどれがどれだか分からなくなった時みたいな感じだ twitter.com/ogasawara99102… pic.twitter.com/ZkR9mp7NOx
2020-07-21 23:50:50@ogasawara991025 おもしろいなあ。ちなみに新潟のアイスに、「もも太郎」という名前なのに味は「いちご味」で、でも原料は「りんご果汁」という、先入観を排除しまくった素敵な商品もあります。 pic.twitter.com/toQ1WmwIOX
2020-07-22 05:29:37昔ミンティアの中身すり替えられて、味だけで桃かなと思ったらコーラだったことある。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-21 18:09:06凄い惹かれた反面、これじゃんと思ってしまった悲しみ twitter.com/ogasawara99102… pic.twitter.com/43ZxKhASPQ
2020-07-21 17:55:07私はこれを本当に信じていて、いつからかと言うと『?味の緑色ハイチュウ』を食べた時どう考えてもメロン味だと思ったのに正解は青リンゴだったときあたりからです。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-21 22:50:25タフグミってグミがあって エナジードリンク コーラ ソーダの三種類があって 無作為にノールックで食べてるけど 確かに意識しないと味ってパッとしない事がある twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-21 16:37:02水筒に入ってたから分からんかったけど、昔 麦茶だとおもって飲んでたら 中身が水だったことがある。先入観コワイ。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-22 01:57:21小学5年生くらいのころに行ったレストランで、味を教えられずにもらった黒っぽい液体を飲んだらめちゃくちゃ美味しくて「こんなおいしいジュース飲んだことない!!」ってめちゃくちゃ大興奮してたらぶどうジュースだった twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-21 15:54:46ずっと前に着色料で色分けされて香料無しのすあまを抹茶味と苺味だよって言って旦那さんと食べたけど以来そのすあまは抹茶と苺味に感じる呪いをかけてしまった事があるの思い出した。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-21 12:16:01ほぼ、香料で決まると聞いたことがありますよね。 最近はかなり酸味量や甘味料、エキスの味で変わってきたけど。ちょっと前の果汁30%くらいのジュースは、どれもほぼ同じ味で甘ったるくて飲めなかった時期がありましたな… twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-21 22:14:09昔(今もあるのかな)、Watersから逆相カラムの実験キットがでブドウ味の人工甘味料を分離するというものがあった。実習で使っていたが何の味か告げないで実験させるとイチゴとかリンゴとか色々な解答があったことを思い出した。ちなみに人工甘味料は海外で売ってるまんまジュースの素だった。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-22 08:43:41国指定難病で一時期嗅覚を完全に失い味覚がかなり鈍った頃、チョコを食べるとチョコの、納豆は納豆の味するが初めて食べる物は味がわからない。なんと知っている食べ物は脳が味の記憶を再現し僕を騙していた。人間の味覚はほとんど「認知」で成り立っている。多分これ食べると脳バグ体験できると思う。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-21 15:59:18ほんとマジこれ。レストランで食べる小菓子やデザート、何の味がします?って当てっこやられるとたいてい間違えてる。笑えるほど当たらない。 色や食感や「なになに味」という説明がないと、味覚って驚くほどあやふやなものだなと思う。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-21 23:11:13視覚情報って重要。
「私たちは誰かの言葉を食べている」 ぶわぁぁあ!って鳥肌が立った。 このコピー好きだ。 目を閉じてアメをなめると何味かわからない。人は目から味を想像して口に入れる。想像と同じ味なら納得。もし麦茶だと思って飲んだのがコーラだったら吐き出す。見た目やそれを表す言葉が味を決める。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-22 07:10:02え?これめっちゃ面白そうじゃない?やってみたい。実際に実験で別の食べ物の見た目をした飯はどんなに美味しくても変な味に感じるっていうけど。何もないならどうなるのか気になる。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-22 00:57:24@ogasawara991025 昔教科書で見た、見た目と味の認知についての実験を思い出しました。 果汁に任意の色を付けて、被験者に飲んでもらった結果、イメージ合致しない色の場合誤答率がかなり変動するという内容でした。 非常に興味深いです。 (紫のオレンジ→ぶどう、無色いちご→不明、等)
2020-07-21 23:40:58@ogasawara991025 @5939world_7Agh 仕事柄視覚障害者とよく接しますが、何味かよくわからないが美味しい飴を、食べてみてとお勧めされます。そんな感じかな
2020-07-21 19:54:21全体的に黒いから、焦がしたサンマ味で脳内変換されましt twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-22 07:54:26まさにポテトチップが文字から味を想像してます twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-22 08:17:00食べてるものの情報が無いと認識も出来辛くなるしありがたみも無くなる。そういう意味では、自らハードルを上げているチャレンジャーだよね。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-22 03:40:18これ、実際にラーメンでやってる店(一人ずつ仕切りがあってうす暗くて……味に集中出来ると言うけれど……)があるけど、正直言って『味覚(と嗅覚)以外の追加情報ってスゲーだいじ!』だぞ。味覚だけに訴えるのってかなり頑張らないと難しい……。 twitter.com/ogasawara99102…
2020-07-21 16:21:33