2020年9月30日

むそうべんとう きょうの100点 part.52 2020.10

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おはる @__oharu

息子用です。牡蠣ご飯350gに里芋炊いたん、大根葉お浸、あらめビーフン、別にお味噌汁です。盛込2分55秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/dbRvEdNzMP

2020-10-31 07:33:15
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯!  美味しそうに出来ています。  肌寒い日にピッタリの弁当です。 里芋と大根葉も薬効があって寒い日にぴったりなのです。 自然にこの献立を立てられて高レベルに仕上げられるのが今のおはるちゃんです。三つ葉への心遣いも良いです #musobento

2020-10-31 10:09:38
おはる @__oharu

こちらは自分用です。牡蠣ご飯210gに里芋炊いたん、大根葉お浸、煮抜き、モバみそ・糠漬です。盛込1分48秒です。こちらもお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/d50tqMsHpW

2020-10-31 07:34:42
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。息子さん用と同じく良い献立でギュッと濃密に盛り込まれています。 実山椒ですが、先に三つ葉を散らしてから最後に天盛りの実山椒を置くと良いでしょう。 料理の盛り付けにも「レイヤー」があります。縦横高さ(深さ)を意識しましょう。 #musobento

2020-10-31 10:17:13
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。黒炒飯260g(レモン)、糠漬、プルプル美肌スープ(露生姜別添)。盛込56秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/tyFBnq8Sra

2020-10-31 08:18:25
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 初登場かな? ま正直なあなたらしいです。 盛りがなかったときのテクとして、青ネギをすこし残しておいて最後に天にポイントで置くと景色がぐっと美しくなるでしょう。 #musobento

2020-10-31 10:21:38
さなえ @sanasana981

私のお弁当です。玄米ご飯210g(実山椒佃煮)、鱧黒酢餡、水菜お浸し、煮抜(塩)、糠漬、味噌汁です。盛込2分43秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/b624uW9P8t

2020-10-31 08:21:48
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中川善博 @musooyaji

@sanasana981 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ご飯に合うんですよねぇ。 鱧が冷蔵庫にも冷凍庫にも唸っているwと思いますので頑張って消費しましょう。 盛り付けも撮影も直すところはありません。 #musobento

2020-10-31 10:30:15
しょうこ @syoppy2019

自分用です。小豆玄米ご飯220g(おみそさん)、高野豆腐の白煮、きんぴらごぼう、青梗菜塩炒め、別に味噌汁、盛込み2:40秒、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/RgfSF2VbZV

2020-10-31 08:28:54
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中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 美味しそうに出来ています。 💯! ご飯もおかずも美味しくできています。 高野豆腐をぴしっと直角に。きんぴらごぼうをぴしっと断面正方形に細く長く刻めるように練習して文句なしを獲得しましょう。 #musobento

2020-10-31 10:32:37

2020.10.30 (金)

おはる @__oharu

自分用です。地養鶏唐揚げ、ポテサラ、摘み菜お浸、玄米220gに梅干、モバみそ・糠漬です。盛込2分45秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/Cfgq0kSd9k

2020-10-30 07:20:12
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中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! すこし油温が優しいかな? 油きり直前の油温が大事です。 梅干しはもうすこしポップな色のものを置くと景色が締まります。 #musobento

2020-10-30 10:00:02
おたに @taniccoro

自分用です。豚生姜焼重(玄米200g)、茗荷甘酢漬、白菜お浸し、薩摩芋蜜煮。糠漬、モバ味噌、みかん1個。盛込み 2:23。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/fPIuMtDtz3

2020-10-30 07:21:38
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中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  綺麗ですねぇ。 あなたの撮影環境はやや逆光が強すぎるので陰が強く出ます。 手前からのレフ光を増やしてみましょう。 もっと鮮やかに優しい画像になります。 #musobento

2020-10-30 10:02:29
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯202g(コシヒカリ系)(海苔の佃煮)、じゃがコロッケ、ホウレン草のお浸し、だし巻き卵。盛り込み時間1分52秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/eUv0rCyKci

2020-10-30 07:25:43
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中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。 💯! ドフが薄いので手前のコロッケ以外はピンぼけです。だし巻きの奥までピントを合わせましょう。 右奥のコロッケをもっと下げて青菜を露出させましょう。 メインを右上がりに置かないように盛りましょう。 #musobento

2020-10-30 10:06:44
みんみ @minmi1226

私のお弁当です。切干大根炊、白菜塩茹(ポン酢別添)、鰯生姜煮、玄米ご飯220、梅干。盛込時間2分30秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/6qnFzKr7wB

2020-10-30 07:50:21
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中川善博 @musooyaji

@minmi1226 美味しそうに出来ています。 💯! イワシの左手前の玄米の陥没は盛りの崩れに繋がるので修正しておきましょう。 あなたはイワシの真ん中にしょうがを貼る癖があるのですねw 煮汁の艶照りが美しいです。 #musobento

2020-10-30 10:25:20
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯200g(葉唐辛子佃煮)、ハンバーグ、キャベツスープ通し、茸ソテー。盛込み2分04秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/wuGUtDZJXr

2020-10-30 07:54:11
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中川善博 @musooyaji

@Marik02204 美味しそうに出来ています。 💯! 盛り付け配置も良いですね。 あなたもすこし逆光が強いので手前からのレフ光を強めて影を弱め、暖色にすこし補正しましょう。 #musobento

2020-10-30 11:25:05
京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。玄米御飯120g(梅干)、蓮根入金平牛蒡、味美菜胡麻和、蒸し鶏(ネギソース)、糠漬、柿。盛込1分56秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/k2rEqnACpe

2020-10-30 08:04:28
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中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 鶏がふうわり柔らかくできています。 葱ソースとの相性が良さそうです。 きんぴらをもうすこし増量しておきましょう。 ご飯硬くないかな?  #musobento

2020-10-30 11:26:27
@konomi_0313

自分用お弁当。オムライス(チキンライス200g)、マッシュポテト(チーズ)、ほうれん草辛子浸、マッシュルームとベーコンのソテー、糠漬、オニオンスープ。盛込2:29。お願い致します。 #musobento pic.twitter.com/pQ4muDnN64

2020-10-30 08:10:29
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コメント

@mai3k 2020年10月1日
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@mai3k 2020年10月2日
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@mai3k 2020年10月3日
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@mai3k 2020年10月4日
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