むそうべんとう 350 2020.12.28-2021.1.3

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
2
くり @37Tanoc

玄米240g、昆布佃煮、百合根と海老かき揚げ(山椒塩)、鰻八幡巻、数の子、萵苣董、春菊(ポン酢別)。 糠漬、モバ味噌、蜜柑、盛込2:35。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/77rqM8Qcy0

2020-12-28 07:13:10
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@37Tanoc 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  おせち待ったなし!という緊張感を感じます。 完璧に数の子が漬かっているので安心しました。 ミカンの別添が よーくわかります。 うまそう #musobento

2020-12-28 21:53:48
くり @37Tanoc

@musooyaji 練習したいものをどう組み合わせるかも課題でした。文句なしを励みにこのままの気持ちでおせちに臨みたいと思います。ありがとうございます。 #musobento

2020-12-29 05:08:49
おはる @__oharu

自分朝食用です。玄米203gにホタテパタポン、くわい旨煮、白菜お浸、だし巻き、お味噌汁に糠漬です。盛込2分5秒です。よろしくお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/g16FjGXefi

2020-12-28 07:36:50
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! 慈姑が美味しそうに進化しましたね。右側にもう一個盛り込めそうですね。白菜を巻いて円筒にしたらだし巻きと形状かぶりになってしまうのが難しいところですね。ご飯が美味しく炊けているので安心です。 #musobento

2020-12-28 21:57:05
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。昨日残念だった慈姑を改善できてホッとしました。曲線が多いので直線に、、と試みた白菜がやはり曲線でした。ご飯嬉しいです。落ち着きたい時は自然と玄米が進みます。  #musobento

2020-12-28 22:17:06
みんみ @minmi1226

私のお弁当です。煮抜、法蓮草お浸し、牡蠣時雨煮、玄米ご飯221g、梅干。盛込時間1分50秒です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/iCKjOLqN0I

2020-12-28 07:46:57
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@minmi1226 美味しそうに出来ています。 💯! これを2分以内に盛れるのですから 手が速くなりましたねぇ。あのビビリンはどこへ行ってしまったのでしょう。 たくましくなりました。  #musobento

2020-12-28 21:58:52
みんみ @minmi1226

@musooyaji ありがとうございます!タイマーを見てちょっと驚きました(笑)今日が仕事納めでしたが、このお弁当のおかげで氣持よく納めることができました。久しぶりでしたが投稿できてよかったです。 #musobento

2020-12-28 22:17:23
しょうこ @syoppy2019

自分用です。小豆玄米ご飯220g(肉味噌)、玉子焼き、小松菜胡麻和え、切り干し大根のたいたん、盛込み2:46秒、よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/CwxIFKJiUA

2020-12-28 08:14:27
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 美味しそうに出来ています。 💯! 上手に盛れています。 これは画像補正で色がくすんでしまったのでしょうか? 鮮やかなヌケのある画像を撮れるように研究しましょう。 #musobento

2020-12-28 22:00:29
しょうこ @syoppy2019

@musooyaji 小豆玄米ご飯だけ食べていたいと思うくらいごはんが美味しくて癒されています。写真撮影や補正ともにもっと研究します。ご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-12-28 23:05:18
京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。小豆玄米御飯190g(麗可ちゃん鉄火)、小松菜胡麻和、海老芋含め煮、棒鱈炊いたん、糠漬、お味噌汁。盛込1分57秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/Wym6CleRmN

2020-12-28 08:18:48
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! でかい海老芋に青菜と棒鱈が押し出されそうです。授業でも教えましたが亀甲は辺が天地では無く角が天地になるように盛りましょう。 おせち本番に間に合いましたね。 #musobento

2020-12-28 22:04:39
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。色々とバランスを悪くしてしまいました。おせちの前に海老芋の向きを確認できて良かったです。準備万端ではありませんが、何とか仕上げられるように頑張ります。 #musobento

2020-12-29 02:39:57
@konomi_0313

自分用お弁当。小豆玄米ご飯200g(麗可ちゃん鉄火味噌)、鰻巻、大根間引き菜お浸、菊花蕪。糠漬け、モバ味噌。盛込1:40。本日もお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/et69V6Spp8

2020-12-28 08:18:52
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。 💯! 大きな物相かと思いましたが違いますね。 うまきの左側の隙間が気になります。 自然に埋めておきましょう。 う巻きも菊花かぶらも上手です。 #musobento

2020-12-28 22:06:19
@konomi_0313

@musooyaji 大きな隙間…失礼いたしました。そっと手治しできるよういたします。う巻と菊花蕪へのお言葉が嬉しいです。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2020-12-28 22:18:07
ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。小豆玄米御飯(223g、麗可ちゃん鉄火味噌)、白菜お浸し、出汁巻き、筑前煮、盛り込み4分43秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/2ktY5JIPJu

2020-12-28 08:22:26
拡大
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter おそらく弁当箱の前後を間違っていますね。美味しそうに出来ています。ご飯も上手です。だし巻きを切って入れると筑前煮の具の一種のように見えますからだし巻きとしてのアイデンティティをかくりつさせておきましょう。 ようするに円筒にリサイズしてマカロン積みしましょうということ。 #musobento

2020-12-28 22:10:49
ナッパ @nappatter

@musooyaji 基本的なことに気づかず盛り付けしてしまいました。出汁巻きの形、大事にします。ありがとうございます! #musobento

2020-12-29 08:48:36