むそうべんとう 351 2021.1.4-2021.1.10

好 @konomi_0313

@musooyaji 講座後に見てくださってありがとうございます。氣持ち良く、文句なし頂けるようにいたします！本年もご指導よろしくお願いします。 #musobento

おはる @__oharu

自分用です。雲丹玉子、白菜お浸（針柚子）、小豆ご飯２５０gに牡蠣の時雨煮、モバみそ・糠漬です。盛込２分１０秒です。よろしくお願いします。　　#musobento pic.twitter.com/RNkiRQLdvH

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。　💯！　文句なしを獲得するには牡蠣の濃い味に対抗できるくらいの鮮烈な緑色がほしかったです。 　いまちょうどせりすなわちさかうですから若芹の胡麻和えなどが良いですね。　白菜も甘藍も冬の野菜ですが色が淡いのが玉にキズなのです。　#musobento

おはる @__oharu

@musooyaji お忙しい中のご指導をありがとうございます。盛り込んでみて、「梅人参があれば。」と思ったのは緑の弱さだったのですね。若芹探します。美味しそうです。　　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ご飯204g（おみそさん）、阿波尾鶏の旨味焼き、春菊のお浸し（ポン酢別）、だし巻き卵BO。盛り込み時間1分40秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/xJrqviJMq7

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　💯！　ひょっとしてメインとおみそさんが味噌かぶりではないかな？　おみそさんは違う日に載せましょう。　ご飯が本当に美味しそうです。　だし巻きをまんまるに整えられるように。　#musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 味噌かぶりでした。お昼に食べて気づきました。ご飯は時々ぶれることもありますが、安定したものが炊けるようになりました。ご指導いただき有難うございました。 #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。鰆西京焼重玄米ご飯213g、金平牛蒡、出汁巻、小松菜お浸し。盛込み2分14分。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/1gYPMywOcJ

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし　💯！　　美味しそうに出来ています。　きんぴらのコクがすごいですね。絶対に美味しかったはずです。　メインの腹身のコクに負けないくらいの出来上がりですね。　だし巻きの仕上がりがキレキレです。　#musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji 文句なし💯 嬉しいです♪ 昨日の反省点を意識し、金平は「もう少し もう少し」と自分に言い聞かせながらつくりました笑。出汁巻もリズミカルに巻くことができ、満足の昼食になりました。ありがとうございました。 #musobento

きよ @kiyo_3420

自分用です。鮭弁当（玄米ご飯200g）、コブ高菜胡麻和え、きなかぼ、蓮根甘酢。別に蜜柑。盛込２：３６です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/T45wCf6G5a

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。　💯！　美味しそうに焼けた紅鮭ですが　この弁当箱の盛り面積にはすこし大きすぎましたね。　弁当箱をチェンジするか焼く前に少しリサイズしておきましょう。　花蓮根ももう少しでミッキーの耳化しますね。　#musobento

きよ @kiyo_3420

@musooyaji 鮭の微妙な大きさに、迷いましたが、次回はジャストサイズで盛り込みます。花蓮根、練習します。本日もありがとうございました。 #musobento

京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。玄米御飯320g（葉唐辛子佃煮）、あらb、春菊胡麻和、海老と百合根のかき揚、糠漬、プルプル美肌スープ。盛込2分5秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VFohTw1Ny6

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　今日のように寒い日には温かいスープが染みたことでしょう。　百合根もあらめも胡麻もみんなご主人さまを護ってくれるのです。　#musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。寒さが凄いのでお味噌汁よりも地鶏のスープが良いかなと企画し、とても好評でした。風邪を引かずに冬を乗り越えてもらいたいです。 #musobento

しょうこ @syoppy2019

自分用です。鮭弁当小豆玄米ご飯210g(埋設あり)、里芋のたいたん、法蓮草お浸しきんぴらごぼう、別にモバ味噌、盛込み2:44秒、よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/4fLnHxPdAY

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@syoppy2019 美味しそうに出来ています。　小豆ご飯の上には鮭はやめておきましょう。　鮭を入れるならおかずゾーンのメインの位置に盛り込んで小豆ご飯の上には冨貴味噌などの植物性の優しい陽性を載せましょう。　#musobento

しょうこ @syoppy2019

@musooyaji 鮭をおかずゾーンにおくか上に乗せるか迷いましたが、小豆玄米ご飯の上は避けるべきでした。よく考えて盛り込むようにします。ご指導ありがとうございます。　#musobento

おたに @taniccoro

自分用です。玄米200g、実山椒佃煮、蓮根ボール黒酢餡(木耳入り)、白菜お浸し、椎茸ビーフン。糠漬け、モバ味噌。盛込み2:23。よろしくお願いします。　#musobento pic.twitter.com/o6ri95Uo7P

拡大

__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし　💯！　美味しそうに出来ています。　椎茸ｂの盛り方が秀逸ですね。　みんなの手本になります　ありがとう。　メインの色艶、盛り方、陰陽と素晴らしいです。　今年も絶好調ですねぇ。　#musobento

おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。文句なし💯嬉しいです！好調をキープできるよう、頑張ります。　#musobento

こたろう @warikota_cat

自分用：玄米ご飯206g（おみそさん）、お揚げの甘辛煮、春菊のお浸し（ポン酢別）、だにんじんのシリシリ。盛り込み時間1分38秒。別に糠漬け、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/SPkSMrzIB5

拡大