東京のうどんのお出汁が…黒くない！？

東京のうどんのお出汁は黒いと聞かされていた西の方出身の猫のつぶやきを発端とする、お蕎麦屋さん紹介TL
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numachi @numachinomajo

@YumPea_ 昔は東京のうどんはつゆが醤油色してた。 私の考えではコンビニご飯が流れを変えた気がする。 おでんとかうどんとか関東風だとすぐ食べないとすべてが醤油色になってしまうから、西日本風に変わっていったんじゃないかな？

2021-01-14 12:42:26
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