よく余らせてダメにしてしまう『生姜』はこうやって保存するといつでも新鮮なまま使えるというライフハックがこちら

もちゃ3y🎀+1y🧢 @Am0y0i

@HG7654321 解凍は自然解凍でしょうか…？

麦ライス(シェフ) @HG7654321

@Am0y0i 加熱したくない場合は必要な分だけ自然解凍で！

あーさん @jiPqVo8zrFVWrZK

@HG7654321 いつも為になるツイートありがとうございます！！皮付きのままでも大丈夫なんですね！！今度やってみます！おろし器は100円ショップのとかで大丈夫ですか？？おすすめはありますか？？

麦ライス(シェフ) @HG7654321

@jiPqVo8zrFVWrZK 100均ので大丈夫ですよ！

優美 優（ゆうみ ゆう）@3/24粉模展2参戦 @youmi_you00

@HG7654321 目から鱗です！ ところで、冷凍する時は、汁ごと冷凍するのが良いのか、絞ってから冷凍するのが良いのか…どちらがおすすめでしょうか？

麦ライス(シェフ) @HG7654321

@youmi_you00 汁ごとです！ 捨てたらもったいないっすぅ！

◆アンポンタン◆ @nkzw_703

@HG7654321 すりおろしは冷凍するようになってからチューブを使わなくなってきたんですが、スライスや千切りの良い保存方法ってありますか？ その都度切るしかないのでしょうか？ 教えてくださーい！

麦ライス(シェフ) @HG7654321

@nkzw_703 同じように冷凍で大丈夫ですよ 重ねずに冷凍すると扱いやすいです！

もちお @moti_o_tb

@HG7654321 失礼します。 にんにくも同様に保存することは可能でしょうか？

麦ライス(シェフ) @HG7654321

@moti_o_tb 可能ですよ 極力重ねないようにすることと、空気をしっかり抜くことで扱いやすく状態も良く保存できます

Tonkichi A 【夜の舞踏者】 @Ton_kichi

@HG7654321 薄ーくしないと折れない😢 ご注意を。

まぬ@4y&1y @numacocco1

私はよくこれをやって分量を見誤り分厚すぎで「クッ…なんてことだ全然割れん…！」ってなってる twitter.com/HG7654321/stat…

麦ライス(シェフ) @HG7654321

絶対知っておいて損ないライフハックなんですが 生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでもパキッと折って新鮮なまま使えます(チューブより100億倍美味しい) 生姜は皮の近くに強い香りがあるのでそのまま擦りおろしましょう pic.twitter.com/qYbeDWbCPe

2021-03-23 16:44:43

Shigeya @shigeyas

うちでもやってる＞生姜シート冷凍 便利ではあるんだが。。素麺とかの薬味には少々辛いんだよな

霧弥 @viola0828

いちいちフリーザーパックに入れるのもめんどくせえので、よく洗って水気切ってからラップに包んでそのまま冷凍→必要な分だけ擦りおろす 生の生姜と違って繊維出ない

深泥蓮根@お司書はこんなの認めな…いやアリか!? @mudlotus

やったことあるけどおろした生姜を薄く伸ばせなくて後で扱いに苦労したので 塊のまま袋に入れて冷凍庫に放りこんでます。 要る時だけ凍ったまま袋からはみ出させておろし金でゴリゴリ…

Kaoru @elle722

生姜はすりおろし、薄切り、みじん切りの三種を冷凍してまする。便利です。 twitter.com/HG7654321/stat…

付録ちゃんだぞっ( ꆤωꆤ ) @Beeechi_69

@HG7654321 ジップロックがないお家はサランラップに薄めに敷いて包んで冷凍でも同じことができますぞ！！(我が家はこれ)

ねこ @MIN0NIUM02

@HG7654321 我が家も平たくしてます 平たくしたやつに定規を押し付け切るように溝をつけると、もっと使いやすくなります