110806 大陸から伝わった食材（Wikipediaより）

ふるまいよしこ @furumai_yoshiko

大陸から伝わった食材「にんにく」：中国には紀元前140年頃伝わり、日本には中国を経て8世紀頃には伝わっていたと見られる。http://goo.gl/vjqKE

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大陸から伝わった食材（調味料）「醤油」：。紀元前8世紀頃の『周礼』で、「醤」という漢字が初めて使われた。http://goo.gl/qKOVn

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大陸から伝わった食材（調味料）「胡椒」：日本には中国を経て伝来しており、そのため日本でもコショウ（胡椒）と呼ばれる。http://goo.gl/bs7Hw

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大陸から伝わった食材「ホウレンソウ」：。東アジアにはシルクロードを通って広まり、中国には7世紀頃、日本には江戸時代初期（17世紀）頃に渡来した。http://goo.gl/RGuoS

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大陸から伝わった食材「にんじん」：中国で改良された東洋系のニンジンは、16世紀に日本に伝えられ、全国各地で作られるようになった。http://goo.gl/Su9Qk

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大陸から伝わった食材（果物）｢西瓜」：西瓜の漢字は中国語の西瓜（北京語：シーグァ xīguā）に由来し、スイカという発音も広東語のサイクワァが日本語に訛り変化したものである。中国の西方（中央アジア）から伝来した瓜とされるためこの名称が付いた。http://goo.gl/YRCXq

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大陸から伝わった食材（果物）「桃」：原産地は中国西北部の黄河上流の高山地帯。欧州へは1世紀頃にシルクロードを通り、ペルシア経由で伝わった。http://goo.gl/VjwLK

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大陸から伝わった食材（果物）「りんご」：日本へは中国から最初に持ち込まれたが、西洋から西洋リンゴが持ち込まれると日本でも西洋リンゴの方が一般的になり、それまでの種は「和りんご」などと呼ばれて区別された。http://goo.gl/LZ1MS

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大陸から伝わった食材（果物）「なし」：野生のナシ（山梨）の自生地が人里周辺のみであることなどから、大陸から人の手によって持ち込まれたと考えられている。http://goo.gl/2jO1j

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大陸から伝わった食材「ゴマ」：日本には胡（中国西域・シルクロード）を経由して入ったとされる。http://goo.gl/VRFNu

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大陸から伝わった食材「ねぎ」：原産地を中国西部・中央アジアとする植物で日本では食用などに栽培される。http://goo.gl/GNSHq

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大陸から伝わった食材「小麦」：中国経由で伝来されたと考えられている日本でも約2000年前の遺跡から小麦が出土しており、http://goo.gl/XovGA

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大陸から伝わった食材「大豆」：約4000年前に中国でツルマメの栽培が始められ、ダイズとして作物化されたと考えられている。日本には朝鮮半島を経由して約2000年前に伝来したと考えられている。http://goo.gl/6KaA5

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大陸から伝わった食材「豆腐」：日本へは奈良時代に遣唐使によって伝えられたともされるが、それ以前に伝わっていた可能性もある。http://goo.gl/zBfFs

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大陸から伝わった食材「キュウリ」：胡瓜の「胡」という字は、シルクロードを渡って来たことを意味している。http://goo.gl/yrQ8b

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大陸から伝わった食材「白菜」：7世紀の揚州で、華北のカブ（アジア系）と、華南のパクチョイが交雑して生じた牛肚菘（ニウトウソン、本草図経にある）が、最初のハクサイと考えられている。http://goo.gl/zjtM2

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大陸から伝わった食材「白菜」：7世紀の揚州で、華北のカブ（アジア系）と、華南のパクチョイが交雑して生じた牛肚菘（ニウトウソン、本草図経にある）が、最初のハクサイと考えられている。http://goo.gl/zjtM2

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大陸から伝わった食材「コメ」：縄文時代中期に、中国から台湾、琉球を経て九州南部に伝わり、その後九州北部、中国・四国へと伝わった[要出典]という説がある。 http://goo.gl/oC5EO

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大陸から伝わった食材（果物）「ブドウ」：日本では中国から輸入されたヨーロッパブドウ系が自生化して、鎌倉時代初期に甲斐国勝沼（現在の山梨県甲州市）で栽培が始められ…http://goo.gl/WDw86