むそうべんとう 378 2021.8.2-8.8

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  鱧とドライトマト、いいですねぇ。 常温でも固まらないオリーブオイルはあんがい弁当に向いているのです。 食べた感想も教えて下さいね。  #musobento

2021-08-06 14:56:13
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。イタリアンな食べ方も軽やかにおいしかったです。これまで教わったソースを参考にさらにおいしく深めます。  #musobento

2021-08-06 18:06:02
京子 @kyoko93_4

私の海弁当です。玄米おむすび2種(鰻佃煮、鉄火味噌、各100g)、椎茸旨煮、焼玉蜀黍、糠漬、冷たい涼麺のつゆ(希釈)。盛込1分36秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/nLM695aFWI

2021-08-06 07:59:09
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! ご飯の握り方、海苔の包み方を2個揃えてアピールしましょう。 椎茸の左の隙間が 折り詰めの心を満たしていないので工夫しましょう。 ゴーヤのきんぴら、万願寺のきんぴらなどいかが?  #musobento

2021-08-06 14:59:51
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。おむすび作りは間違いなく必須技能なので改善します。隙間が想定より多くて困っていました。きんぴらやってみます! #musobento

2021-08-06 16:34:04
じゅんじゅん @hosojun369

わたしのお弁当です。三色弁当(玄米ご飯255g、絹さや、鶏そぼろ、錦糸玉子、紅生姜)。糠漬け、お味噌汁。盛込み2分41秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/OOM4zyLwiV

2021-08-06 07:59:53
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hosojun3 美味しそうに出来ています。 💯! 文句なしで無いのはわずかに緑が黄色より幅広いからです。 左右対称に盛りましょう。 錦糸玉子がかなり優秀です。 なんでもそつなく高レベルに作ってきますねぇ。 すばらしい!  #musobento

2021-08-06 15:04:11
じゅんじゅん @hosojun369

@musooyaji そぼろの範囲が狭くなってしまったので、振り分けをしっかり行います。錦糸玉子へのお言葉に前進を確認でき嬉しいです。本日もご指導ありがとうございます。 #musobento

2021-08-06 17:19:57

2021.8.5 (木)

おはる @__oharu

自分用少なめです。茄子のあぶら炊き、焼きピーマン、玄米140gに梅干、モバみそ・糠漬です。盛込2分10秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/54ZQwVBjX8

2021-08-05 06:53:50
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 💯! あおなたも自分で気づいているようにオナスが長すぎですw 重心が上に在るために足元が不安定でお留守感があるでしょう? 重心を下げる工夫をしましょう。  #musobento

2021-08-05 22:51:30
おはる @__oharu

@musooyaji ご指導ありがとうございます。大きさと重心の関係にハッとしました。いつでもバランスを意識します。 #musobento

2021-08-06 02:47:37
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯224g(葉唐辛子佃煮)、ハンバーグ、ズッキーニソテー、切り干し大根たいたん。盛込み2分29秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/0dl50IU7m7

2021-08-05 06:54:49
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 鮮やかなグリーン色がほしいところですがシックなブリティッシュグリーンの2点で納得させてくるものがあります。 盛りが美しくて清潔だからですね。 飯肌の表情も色気があって良いです。  #musobento

2021-08-05 23:02:03
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 文句なし💯 ありがとうございます。 ズッキーニで優しくまとめてみまさした。盛りを褒めていただき嬉しいです♪ #musobento

2021-08-06 06:49:14
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯184g(小梅)、鹿児島さん黒豚の中華炒め、小松菜のお浸し(ポン酢別添え)、だし巻き卵、盛り込み時間1分49秒、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/NnwrCAqRx6

2021-08-05 07:33:14
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 盛り付けも撮影も上手です。 これが2分以内に盛れるのですから 丁寧に速くを実践者と言えるでしょう。 すばらしい!  #musobento

2021-08-05 23:23:53
こたろう @warikota_cat

@musooyaji 文句なし、嬉しいです。今日は40秒後半、、、まだまだと思っていましたが、2分以内でよかったのかとホッとしています。落ち着いて美しく盛れるように精進していきたいと思います。ご指導いただき有難うございます。  #musobento

2021-08-06 05:56:01
まりりん @mr_130_mr

私のお弁当です。小豆玄米ご飯217g(おみそさん)、鮭幽庵焼き、獅子唐揚げ浸し、あらめ煮、別で糠漬け、モバ味噌。盛り込み2:56です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/fY7M4gB0np

2021-08-05 07:48:03
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@mr_130_mr 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 小豆が大きくて赤いですねぇ 本当にうまそうです あなたの背中はいつも健康でしなやかでしょう。 鮭の焼き方も上手です。  #musobento

2021-08-05 23:26:41
まりりん @mr_130_mr

@musooyaji ありがとうございます!小豆玄米ご飯にとても癒されました。揚げ浸しをはじめてお弁当に入れましたが、おいしかったです。 #musobento

2021-08-06 08:17:59
きよ @kiyo_3420

自分用です。玉蜀黍ご飯(穂紫蘇醤油漬け)、鱧チリ、オクラ塩茹、蓮根金平。別に糠漬け。盛込2:53です。よろしくお願いします。#musobento pic.twitter.com/VdMt9Ou9bV

2021-08-05 08:04:31
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kiyo_3420 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 美しいはもチリができましたね。 ご飯の黄色と白が相補しています。 オクラの一文字もキマっています。 うまそう  #musobento

2021-08-05 23:28:39
きよ @kiyo_3420

@musooyaji はもチリ、とっても美味しかったです!もっと美味しくなるように、練習します。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2021-08-06 05:36:10
おたに @taniccoro

自分用です。小豆玄米ごはん200g(穂紫蘇醤油漬け)、地鶏鍋照り焼き、ししとうおかか炒め、春夏金平。別で糠漬け、モバ味噌。盛込み2:13。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/PgaHKK5nMx

2021-08-05 08:09:10
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