むそうべんとう 378 2021.8.2-8.8

むそう塾OBENTERS™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 美味しそうに出来ています。 💯! すこーしご飯が柔らかい(表面が水っぽい)ようです。 小豆をもっと柔らかく。ご飯は皮感なくふっくらさらっと炊けるように練習しましょう。 鶏は左利きで少し難しいですがテラして切れるともっと美味しそうになります。  #musobento

2021-08-05 23:31:57
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。ごはんの炊き方、改善します。鶏の切り方も工夫してみます。 #musobento

2021-08-06 07:18:07
京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。玄米御飯100g(おみそさん)、あらb、鷹峯唐辛子焼浸、鯖黒酢餡、糠漬、パイナップル。盛込2分20秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/SvDFDpBcYZ

2021-08-05 08:10:29
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 今日の修正点は1点 葱が長すぎました。 半分の長さにして2箇所に乱盛りしましょう。 あとは大丈夫 美味しそうです  #musobento

2021-08-05 23:33:48
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。葱は短い方が食べやすいし見た目も整いますね。また挑戦します。 #musobento

2021-08-05 23:58:18
@konomi_0313

自分用お弁当。玄米210g(トマト時雨煮)、にぬき(塩)、胡瓜のナムル、烏賊ソテー(チヂミタレ)、糠漬け、モバ味噌。盛込2:00。本日もお願い致します。  #musobento pic.twitter.com/Wg77GgmiSD

2021-08-05 08:18:22
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@konomi_0313 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 胡瓜も烏賊もうまそう ご飯がパラッとしてきましたね。 よい感じです。 次の目標は 同じ米をいかに大粒に炊くか。を研究してみましょう どんどんあなたが開かねばなりません。  #musobento

2021-08-05 23:36:18
@konomi_0313

@musooyaji ご飯がうんと食べやすくなってきました。この季節に改善できて良かったです。ご指導ありがとうございます。次の目標にむかって取り組みます。 #musobento

2021-08-06 07:51:56

2021.8.4 (水)

おはる @__oharu

自分用です。シーフードカレー(白海老・帆立・ハモフライ・獅子唐・コーン、蛤、玄米248g)、糠漬です。盛込1分50秒です。よろしくお願いいたします。  #musobento pic.twitter.com/yiBB5nZk0T

2021-08-04 06:50:18
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おはる @__oharu

追記失礼致します。トッピング追加で茄子です。  #musobento

2021-08-04 07:44:52
__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@__oharu 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。  豪華な蛤が入っていますねぇ。きっと最高に美味しかったとおもいます。 コーンも良いですね 夏カレー!  #musobento

2021-08-04 12:59:55
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます!蛤おいしかったです。甘いコーンが爽やかでした。この暑さの中にカレーが食欲増します。器に盛りにと楽しみます。 #musobento

2021-08-04 14:07:42
おたに @taniccoro

自分用です。鱧フライサンドイッチ、ミネストローネ。別で糠漬け。盛込み49秒。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/uVdb3QqLRk

2021-08-04 07:16:58
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@taniccoro 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 ついに鱧フライサンドを作る夏を迎えたのですねぇ。 感動しますよね。 「偉いぞあたし!」と大きな声で叫びましょう。 レタス系はこの3倍くらい挟みましょう。   #musobento

2021-08-04 13:01:51
おたに @taniccoro

@musooyaji ご指導ありがとうございます。夏の贅沢ランチでした。出来上がってみたらレタスが思ったより全然少なかったです。改善します。 #musobento

2021-08-04 19:02:14
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯182g(お味噌さん)、ミックスフライ(鱧とホタテ)満足ドレ別ぞえ、小松菜のお浸し(ポン酢別添え)、だし巻き卵、盛り込み時間1分43秒、モバ味噌。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/jNzVfS1Znj

2021-08-04 07:34:36
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 今までで最高の盛り付けができましたね。 炊飯も撮影も良いです。 直すところはなにもありません。 すばらしい!  #musobento

2021-08-04 13:11:50
こたろう @warikota_cat

@musooyaji 「最高」有難うございます!満ドレも美味しくいただきました。鱧は少し大きいピースができるようになることが課題です。補正もやっとコツがわかってきました。本日もご指導いただき有難うございます。  #musobento

2021-08-04 22:47:47
キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。玄米ご飯210g(冨貴味噌)、鱧南蛮漬け、青梗菜お浸し、にぬき。盛込み2分49秒。宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/QBRk4Em0xj

2021-08-04 07:47:46
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 文句なし 💯! 美味しそうに出来ています。 南蛮漬けも上手にできています。 この赤と黒が大事なんですよね。 目で食べる料理とも言えるでしょう。 鱧の夏を満喫されていますね。 すばらしい  #musobento

2021-08-04 13:17:10
キラキラ @Marik02204

@musooyaji 鱧の南蛮漬け、美味しいですね♪ 南蛮ダレと鱧の相性が最高です。冷やしてお汁までいただきたいです!次回は量産します笑。文句なし💯 ありがとうございます。 #musobento

2021-08-04 17:10:23
京子 @kyoko93_4

夫へのお弁当です。チキンカレー(玄米御飯360g、地鶏塩焼、パプリカピクルス、にぬき(ふり塩)、セミドライトマト、ズッキーニソテー)、糠漬、パイナップル。盛込1分50秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/4hJvPlfoQn

2021-08-04 08:04:19
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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 💯! 上手にできています。 夏野菜を鶏の前にまとめて展開したほうがアピール力もまとまりも表現できるでしょう。 うまそう  #musobento

2021-08-04 13:19:33
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。頭の中で完成図を描けないまま盛り込んでしまいました。まとまりを大事にします。 #musobento

2021-08-04 17:25:05