2021年9月17日

【いくら作りにはテニスラケットが必要?🎾】秋鮭が獲れだしたのでメスのサケを捌いて自作のいくらを作ってみた🐟

今年も秋鮭がとれるシーズンになりました。自宅で捌いていくらをつくったのでその様子をまとめてみました。
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農家さん・漁師さんから直接旬のお野菜やお魚が買えるサービス「ポケットマルシェ」を使ったよ。今回注文した生産者さんの商品はこちらから!

中山拓哉|なかたく @nakataku5

どえらい大きさのもんが届きましたぜみなさん pic.twitter.com/RT3Mj7tWKx

2021-09-16 12:28:01
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中山拓哉|なかたく @nakataku5

今回は道産のメス鮭🐟 お腹を割ったら卵がたくさんでしたぞ!!! pic.twitter.com/2WyhfUsfyp

2021-09-16 13:54:56
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中山拓哉|なかたく @nakataku5

焼肉用の網に塩水で洗った筋子を丁寧に当てて押し潰してゆく。 pic.twitter.com/5l1TKJajxz

2021-09-16 15:54:57
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いくら作りにはテニスラケットが必要?

あいば漁業@わたゆき牡蠣食べチョク予約中 @aibyome

@yorikoT2 @nakataku5 上手〜✨ うちは専用の有りますが 焼き肉用の網で😳 いいですねぇー 私は捌くの大胆ですよ🤣

2021-09-16 16:17:59
あいば漁業@わたゆき牡蠣食べチョク予約中 @aibyome

@nakataku5 @yorikoT2 こんなのが でもこれ餅も焼けるって書いてあるから 焼き網と一緒だよーと🤣 出来上がり楽しみですねぇ pic.twitter.com/d6jWbVTHyA

2021-09-16 16:26:17
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頼子 @yorikoT2

@nakataku5 @aibyome 専用の網!知りませんでした。私は網を使わずやりました。

2021-09-16 16:26:42
頼子 @yorikoT2

@aibyome @nakataku5 お湯につけて外の皮を剥いて水洗いです。

2021-09-16 16:31:49
あいば漁業@わたゆき牡蠣食べチョク予約中 @aibyome

@yorikoT2 @nakataku5 ぬるま湯でするやつですね あれ上手くほぐせないんですよねぇ笑

2021-09-16 16:39:28
ゆかり プルーンも終わりトマト農家に戻ります🍅 @Nakamura_Farm_

@yorikoT2 @aibyome @nakataku5 毎年、あれ便利なのかなぁ?って思いながら素手でバラして、買わない道具のひとつ🤣

2021-09-16 16:51:38
中山拓哉|なかたく @nakataku5

@aibyome @Nakamura_Farm_ @yorikoT2 テニスラケット?でやってる人も見たことあります!

2021-09-16 17:16:01
あいば漁業@わたゆき牡蠣食べチョク予約中 @aibyome

@nakataku5 @Nakamura_Farm_ @yorikoT2 聞いたことあります テニスラケット🎾 いくら作り専用のラケットですよね… 多分😆

2021-09-16 17:20:30

いくらの完成まであと少し。

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コメント

いくら @YamadaIkra 2021年9月17日
私のお勧めはバドミントンラケットです。テニス用より軽くて扱いやすいし、100均でも売ってます。
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とらくろ @trakron 2021年9月18日
おうちでイクラを仕込むのが流行りはじめてから生筋子の値段が上がったよね。首都圏住まいだし価値あるもの価格が上がるのも仕方がないけど、もう私には手が出せなくなったなぁ
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ちょっと大きな福山 @le_ciel_1231 2021年9月18日
YamadaIkra 「テニスラケットよりバトミントンラケットの方がガットが柔らかい分、卵が潰れにくくていいらしい」と書こうと思ったら、いくら本人からコメントがついてて、これ以上説得力あるコメが書けない…
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かき菜 @sayonarain 2021年9月18日
生鮭丼の写真が美味しそうより先に怖い(寄生虫的な意味で)
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DRESSUNICO ドレスウニコ @dressunico 2021年9月18日
イクラはロシア語だからカタカナ表記やで ロシア語: икра, ikra イクラー
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きさら@とろけてる @m_kisara 2021年9月18日
trakron 日本産の生筋子高騰からの自作って流れですね。北海道でも鰤が獲れるくらい、海水温が上昇してまして‥
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ブラキストン線の向こう側@ワクチン2回接種済み @cupsoup2 2021年9月18日
最近は漁船がサケを獲りに行ってもブリだらけで、網を入れてもブリ8:サケ2くらいらしいですね
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りったん @rittan7 2021年9月18日
鮭を生で食う発想がない
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りったん @rittan7 2021年9月18日
kartis56 サーモンと鮭は別物だからね
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