「味付けはお前が決めんだよ」料理研究家リュウジおにいさんが「少々」「ひとつまみ」などわかりにくい用語をズバッと解説

自分の舌を信じるんだ
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リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

料理研究家/株式会社バズレシピ代表取締役 YouTube登録484万人 Instagram登録191万人 公式LINE登録31万人 TikTok登録45万 総フォロワー約1020万人 レシピ本大賞受賞 世界一受けたい授業 ヒルナンデス出演 著書累計150万部 お仕事の依頼は→bazurecipe@gmail.com

bazurecipe.com

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ @ore825

あ、ぼくの新刊これです この本が書きたくて料理研究家やりました ふざけた事書いてたりしてますけど本気で書いた本当の自信作です 捨てレシピはありません、全部うまいです amazon.co.jp/dp/4909044345/ pic.twitter.com/BvNDy5wp68

2021-12-05 22:35:16
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🛢ドラ厶力ン🛢 @u0d0714d

こんくらいどストレートに言ってもらった方が自分には分かりやすい👏 twitter.com/ore825/status/…

2021-12-06 07:37:33
マスター48(停滞中) @SPRCGW

@ore825 これがわからなくて苦労しておりました。 明確にしていただきありがとうございます!

2021-12-05 22:29:39
📮 @tiaki_ei

料理初心者にありがたい解説😊 これぐらい勉強してね?みたいな表記の言葉世の中に多すぎ問題 twitter.com/ore825/status/…

2021-12-05 23:37:19
ミキティ @7hello5mikitty9

ありがとうございます😊 レシピ本のモヤっとがスッキリ✨ twitter.com/ore825/status/…

2021-12-06 06:21:45
はなえ【こじらせ劇場】You Tube @hanachan7716

好き。 自分で作って自分で食べるものだからね 人に責任を押し付けないで 食べたい味に仕上げたら美味しいよ。 twitter.com/ore825/status/…

2021-12-06 03:39:14
⿻ぺぺ⿻ろんちーの⿻ @orz_236

こういう文章を書く人の料理本なら買いたいと思って、買いました。 初めて料理本というものを買いました。 主婦業がんばるます、、! リュウジさん、出してくれてありがとう☺️! twitter.com/ore825/status/…

2021-12-06 05:10:48
k0845 @k0845

これはわかりやすいw 食べる人の好みや体調とか、気温とか材料の状態や質とかでも最適変わるだろうし、幅必要よね。 twitter.com/ore825/status/…

2021-12-06 00:40:25
はいりー@🍎 @hairyka12

これめっちゃ助かるな!!!! つまるところ、「これを踏まえつつ、てめーのさじ加減で入れろ」ってことね!!! twitter.com/ore825/status/…

2021-12-06 00:32:59
ナカツジアズサ @azblooming

「少々」と「適量」に込めた料理研究家さんの思いを表明しておくの、いいですね。料理撮影に立ち会っていて思うのは、結構自分が思っていたより多く入れても意外と大丈夫そう。入れすぎ注意なのはお醤油ですかね。 twitter.com/ore825/status/…

2021-12-05 22:45:29
横山勇太 @relaxin_it

厳密に定義すればするほど、蒸発する水の量や食品の水分含有量など不確定要素が多いことに気づき、結局「気持ちだよ!料理人としての勘を信じろ!」になるの、すごいわかる。 twitter.com/ore825/status/…

2021-12-05 22:42:06
@yuckyrn_06

料理しててこの感覚すごい分かるし、こういう事を料理研究家の方が言ってくれると料理へのハードル下がって心が助かる twitter.com/ore825/status/…

2021-12-05 22:44:00

分量に迷う表現

りさまる@ドラクエ10 @nanao010707

確かに「ひとつまみ」って結構な量なんだよね。軽量したくなるくらい。 twitter.com/ore825/status/…

2021-12-06 07:53:18
ゆうほ。 @horizon373

めちゃくちゃわかりやすいです! ひとつまみって指3本で摘むんですね 人差し指と親指の2本かと思ってました← twitter.com/ore825/status/…

2021-12-05 23:38:04
南 夕歩。(ゆうほ⛩ @yuuho828

リュウジさんの料理用語をわかりやすく言語化さてみた。 わかりやすい! もう、少々とかひとつまみとか適量とか…わかんねーんだわw ひとつまみは人差し指と親指で摘んだ量だと思ってた← 指3本かー、2本じゃないんかー twitter.com/ore825/status/…

2021-12-05 23:35:04
ahera @ahera

「少々」より「ひとつまみ」のほうが量が多いことを初めて知った。自分の中では逆で、ひとつまみが一番少ないと思ってたなぁ。ためになる。 twitter.com/ore825/status/…

2021-12-05 22:54:08
ぼっさっさ( ・᷄ὢ・᷅ ) @bobranian_0811

めちゃうなづいちゃった🤣🤣✨ とくに【適量】の言語化(笑) シナモン適量って書いてあるとめちゃめちゃ入れる私← twitter.com/ore825/status/…

2021-12-06 02:25:33