EUの方向性をテーマにした番組でイタリア人が『ドイツの良くないところ』を聞かれた時の回答がドイツのパスタ料理についてだった

マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon

昔、EUの方向性をテーマにした討論番組で「ドイツの良くないところは？」と聞かれたイタリア人が、 「パスタを！コシが無くなるまで！徹底的に！茹でてしまうトコだ！！」 と司会者の意図を超えまくった熱弁をふるっていて、ネタなのかマジなのか謎だった。 イタリアって本当に素晴らしいと思います。 pic.twitter.com/v0t609MrCQ

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マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon

イタリア人的に「許せなかった」ドイツの根性なしパスタは、この南ドイツ料理のシュペッツレ(Spätzle)と思われます。 de.wikipedia.org/wiki/Spätzle 北ドイツ人的にどうよといえば「慣れてればいいんじゃね？」的な人が多い気が。あとドイツでも、イタ飯店に行けばアルデンテのパスタを食べられます…多分。

マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon

これは大英帝国BBCテレビが、同様に「EUのリーダーシップ」討論番組をやった際、ドイツの特徴として 「まー、今どき（ナイトライダーの）デビッド・ハッセルホフが大人気な国ですからねぇ」とジョンブルっぽくイジっていたのともまた違って味わい深い。 それもまた欧州というもの。英国は知らんけど。

かつろぐ @UdonKatu

@marei_de_pon コシがッ 無くなるまで！ 茹でるのをやめない！

マライ・メントライン＠職業はドイツ人 @marei_de_pon

@UdonKatu ロマンホラー！小麦粉の秘伝説

美代⛩ @miyo0034

根性なしパスタ！？そんな罵倒ある？？

やわらか @yawarashi

シュペッツェレ、日本で食べたけどあまし美味しくなかったなぁ。あのボソボソ感はまずい地域の蕎麦を食べた時に似てる。 pic.twitter.com/g3hvPusEga

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的賭博麹 @V27xS4OQ0Pf9QRX

これガチで、ドイツのレストランに寄ったとき、冗談みたいにぐにゃぐにゃのパスタが出てきて、家族一同 「これがアジア人差別…？」 みたいなムードになったけど、ほかの白人向けのパスタもぐにゃぐにゃだったからそういうもんなのかと安堵した記憶 twitter.com/marei_de_pon/s…

煮ても焼いても脂身 @eba_imoan

RT　シュペッツェレ？っていうの？煮込みうどんだと思えば美味しそうじゃない？

清水 正誉 @shimituron

確かにドイツの方が調理したシュペッツェレは柔らかくて日本人には合わないかもだけど、あの茹で加減は意外と出せないもので「ドイツに来た」と実感するためには欠かせないものだと思っています…私だけだろうか。 twitter.com/marei_de_pon/s…

安達裕章 @adachi_hiro

大木毅先生とドイツに行ったときに入ったイタリアンレストランで出てきたパスタがクッタクタに茹でられてコシも何もないシロモノでした。で、コックが「味はどうだ」と聞きに来たとき、大木さんが「美味しいけど、パスタはもう少し固いほうが好み」と言ったら…… twitter.com/marei_de_pon/s…

安達裕章 @adachi_hiro

コックが「ちょっと待て！」と。で、「俺はスイスとの国境近くの街出身のイタリア人なんだが、ここのドイツ人はみんなアルデンテなんて出したら固い固いと文句を言いやがる。今からちゃんとしたパスタを食わしてやるから、ちょっと待て」と。

安達裕章 @adachi_hiro

その時には、もう半分以上食べ終えていたし、正直、お腹もいいかげん膨れていたのだけど、彼の気合いに押されて待ってました。改めて出てきたパスタはゆで加減もばっちりで大変に美味しく、大満足でした。大満腹でしたが。

安達裕章 @adachi_hiro

で。 日本に帰ってから、この話を田中さんにしたら大笑いされたのですが、その数年後、カナダのウィスラーでこの時のクッタクタスパゲティに勝るとも劣らないクッタクタスパゲティを出されて、「安達君が言っていたのはコレか……」と渋い顔をしていましたわ。

pompoko @pompoko_heppoko

@marei_de_pon 世の中的には「アメリカ人はアルデンテという概念を持たない」と言われるようですが、ドイツ人もなのですね

ヒゲママ @higemother

RTフランス人ですらパスタをアルデンテに茹でないって聞いたな。イタリア以外でちゃんと茹でられるの日本ぐらいじゃない？　イタリア系移民が多いNYで食べたパスタが給食のソフト麺みたいだったし(たまたま？)

SIV @siv_wavedrive

イタリアで言う「アルデンテ」、日本で言う「コシ」、中国で言う「韧劲(靭勁)」…麺類の弾力や歯応えを尊ぶ民族にとって、かつて麺類だったブヨブヨの塊は耐え難いものがありますよな。「パスタをうまく茹でられる人類はイタリア人と日本人と中国人だけだ」なんて言う極論まであるし。 twitter.com/marei_de_pon/s…

asako @asako0522

キューバのぶよぶよパスタも同じところが根っこなんだろうか　〉RT

Eiji Domon/ Bernardo Domorno @Dominique_Domon

オーストラリアのパスタもダメだった。

МИНАТО Күнио 💉💉💉 Бойне - НЕТ! @3710920

昔のモンゴルのパスタもそんな感じだったなぁ。しかもスパゲティ半分に折るし。今はだいぶ変わったと思いたい。 twitter.com/marei_de_pon/s…

Cory @kashgaie

イランで供されたパスタ、というかヌードル全般がふにゃふにゃの未消化物(有り体に言うとゲ○)状態だったんですが、イラン製のインスタントは自分で調理すれば普通に食えるらしいので、感覚の違いなんでしょうな。 twitter.com/marei_de_pon/s…