東中野区民センター「シュールストレミング」イベントに参加してきた。試食してみると意外な反応ぞくぞく

物書きモトタキ @motoyaKITO

シュールストレミングはスウェーデン人は「癖があるので代表する食べ物と思われたくない」と言われてる、とか。ただ楽しい思い出の伝統食ではある。

物書きモトタキ @motoyaKITO

なるほど、熟鮓と似てるのか。シュールストレミングの概念。

物書きモトタキ @motoyaKITO

完食して文化を楽しむ。イジるのではなく、楽しむ。そんな催し。

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バルト海のお話。水質の話や乱獲の話なんかを聞いてる。 pic.twitter.com/DSui7AJpCm

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物書きモトタキ @motoyaKITO

ニシン、そんな絶滅の危機なのか。シュールストレミングは文化継続の危機にある、のか。 食材として希少な存在。

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かつて夏コミで、ヘタリアクラスタがシュールストレミングを食べる会をしていたんだけど、時間が合わなかった。10年の時を経て、ようやく実物を目にした。 はやくその匂いを知りたい。

物書きモトタキ @motoyaKITO

「臭かったけど口に合わなかった」はギリだけど、ちゃんと敬意を込めてレビューしよう、の話。

物書きモトタキ @motoyaKITO

「not for me」はいいけど、過度に攻撃すんな！っていう、当たり前の話。楽しんでいる人が存在する意識を持つこと。

植木直敬(daisyw0rld.com) @radical_ueki

中野のシュールストレミング、食文化や食糧資源、環境保護や自治会運営など、ちょっとソッチ方面でよい話が聞けてしまいオトク感が がっつりお金取れるレベルのトーク

東中野５丁目小滝町会【公式】 @otaki_chokai

このイベントが企画されたきっかけについて語っています。 pic.twitter.com/G1FPRtijOv

物書きモトタキ @motoyaKITO

Amazonでシュールストレミング10人前を買っちゃって、町内会で食おうよとしたのが今回の催しのきっかけ。

東中野５丁目小滝町会【公式】 @otaki_chokai

いよいよです。 pic.twitter.com/j7Yv69iKmU

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開封待ち。 pic.twitter.com/4bXyWBs6U2

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魚を捌き続けて50年の大ベテランが調理してくれるそう。

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開封された。匂いがきた。酸っぱい臭い。生臭くはない。 pic.twitter.com/VFD6B1uhiK

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群がり始めた。 pic.twitter.com/eAldMNv6Z1

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東中野５丁目小滝町会【公式】 @otaki_chokai

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もんたな 14 @montana2341

シュールが酸っぱい、ストレミングがニシン。 バルト海の汚染と気候変動の影響で、ニシンの漁獲高は直近で平年の１５％程度と大幅に落ち込んでおり、シュールストレミングという文化の継続は現在危機に瀕しているそうです。 リンク先で講演の資料ｐｄｆがＤＬできます。 otakishi.jimdofree.com/%E3%82%B7%E3%8…

𓍿𓇌𓎡𓄿 @55gojappe

開封の様子 #シュールストレミング pic.twitter.com/RqQQlY9k3w

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これは保存をミスって魚の形も無くなって醸されつくしたシュールストレミング。ワキガ臭に近い。 pic.twitter.com/JYmgTnXOEO

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植木直敬(daisyw0rld.com) @radical_ueki

臭いっちゃ臭いけど、そこまでには思わない むしろ深く吸い込みと、遠くにマグロフレーク醬油煮みたいな旨そうな香りすらする 僕はこれイケると思う pic.twitter.com/wghbqRqxCo

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物書きモトタキ @motoyaKITO

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