道楽マグロ、坪単価を計算してみた
どエンド君
@mikumo_hk
地主さんが道楽でオープンしたマグロ料理屋に来たら、ぜんぶセルフサービスの上にお刺身8切れ3,900円でふいた。 pic.twitter.com/yEFVh0uy5Z
2022-11-25 12:00:01
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どエンド君
@mikumo_hk
一切れ6平方センチ…。48平方センチで3,900円だから坪単価にすると…坪270万円! pic.twitter.com/p9SZA7NKu1
2022-11-25 12:06:06
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どエンド君
@mikumo_hk
これが公庫で借りての独立開業なら2週間でつぶれるけど、地主様なので飽きるまでは続きそう。ランチタイムなのにお客はぼく1人にスタッフ3人だけど。
2022-11-25 12:23:13皿がさらに謎
上毛野下野毛
@WcZoOdDH9Q0MpkL
@mikumo_hk 地方の庶民からしたらなかなか足を運べない金額設定ですな。そして気になる器。今は陶器よりもステンレスの方が主流なのか。ホルモン屋さんみたいやが。
2022-11-26 08:07:59ドヤ顔クソリプ
ひまもりびと
@ranrankochyan
@mikumo_hk それが高いと思うなら二度と行かなければいいだけ。コスパとか言っちゃう人はスーパーでパックの刺し身食べてたらいいと思う。 家賃も光熱費も人件費もかかってる店のメニュー、原価の何倍もするの普通だし、嫌なら行かなけりゃその店潰れるし、それが答え。 価値がわかる人が金落とせば店は潰れない
2022-11-26 01:08:57