海鮮系から甘味まで種類は無限!!お正月なので全国のお雑煮事情をまとめました「汁に餅を入れれば全部雑煮」
@hakuo416 広島市内南部 出汁は鰹と昆布 牡蠣、鶏、ほうれん草、焼いた丸餅が入っています。春菊を入れ忘れてますね…。 #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/yfqv23jKcn
2023-01-01 10:44:23@hakuo416 あけましておめでとうございます。 広島県です。 今年はお餅と大根と人参と水菜とかまぼこの入ったすまし汁のお雑煮でした。 #我が家のお雑煮 pic.twitter.com/2iOgcFQIxL
2023-01-01 13:39:06山口
@hakuo416 山口県岩国市です。 茹でた丸餅に澄まし汁です。 はまぐりとささみとかぶと人参とみつば、ゆず皮です。 最近ははまぐりがあんまり売ってないので、みんな作らないのかな?? pic.twitter.com/JvTfb3VSn0
2023-01-01 13:03:57九州
福岡も海鮮強し!
そして「かつお菜」とは?
@hakuo416 福岡県の福岡地方のお雑煮です。 塩漬けした鰤に勝男菜(カツオ菜)という福岡の特産の野菜をいれて煮干し椎茸昆布で出汁をとって丸餅を焼かずに入れます。 pic.twitter.com/dNI1W1fmF1
2023-01-01 10:46:30@hakuo416 明けましておめでとうございます。 福岡県の真ん中らへんのお雑煮です。 ぶり、かしわ、椎茸、蒲鉾、人参、大根、蓮根、ごぼう、かつお菜、丸餅(焼)。干し椎茸といりこ、昆布で出汁をとります。 今年は材料を色々と買い忘れました。かつお菜は地元でしか手に入らないので、ほうれん草で代用します。 pic.twitter.com/qrzTZhg7GE
2023-01-01 18:28:59@hakuo416 あけましておめでとうございます! 今年も参加させていただきます! 福岡県筑後地方です。 昆布、椎茸、アゴ出汁で かつお菜、海老、ぶり、蓮根、牛蒡、人参、大根、椎茸、紅白蒲鉾、竹輪、丸餅の具たくさんお雑煮です! 母が鶏肉食べられないのでうちはかしわ入らないverです😂 pic.twitter.com/zRfcHZVkWY
2023-01-01 14:53:02長崎
@hakuo416 長崎市内のお雑煮です。 下に白菜が敷いてあります。 合わせだしで、大根・人参・鶏肉・お餅(本来は焼き餅)・紅白蒲鉾と、省略しちゃった椎茸が入ります。 pic.twitter.com/X2B8mHKnNI
2023-01-01 13:52:49熊本
@hakuo416 あけましておめでとうございます! 在東京、両親は熊本出身です。 かつおと昆布出汁、具材は鶏・人参・大根・もち・三つ葉のシンプル雑煮です。 熊本要素はあんまりなさそうですが… #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/qNpWl5PYXK
2023-01-01 12:31:50宮崎
@hakuo416 白味噌に鰤、白菜、里芋。焼いた丸餅。親父の田舎、宮崎の延岡ルーツです #我が家のお雑煮 pic.twitter.com/B3q65m2N7X
2023-01-01 13:10:52鹿児島は薩摩揚げ!
@hakuo416 あけましておめでとうございます。鹿児島の実家のお雑煮です。昆布と干し椎茸の出汁、焼いた丸餅、大根、人参、大豆もやし、薩摩揚げ、厚揚げ、ほうれん草。昔は鶏ガラ出汁と鶏肉も入れてましたが親が歳とってシンプルになったみたい。 #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/2Wz9JF9lWb
2023-01-01 13:10:54沖縄には無いみたい
沖縄では雑煮を食べる文化ないので、自分のだけ作るワイ(*'ω'*) pic.twitter.com/yEy2RCr5FL
2022-12-31 18:21:37うちの家の習慣?で年明けにお箸とパンツと歯ブラシを新しいものにします。 こんばんは!新しいお箸🥢 沖縄は雑煮の習慣がないので中味汁です🐷 pic.twitter.com/lG1uvdZr1B
2023-01-01 18:19:50ハイブリッドお雑煮もあります!
@hakuo416 あけましておめでとうございます…! 関西在住青森県民です…! ベースと具材は津軽風のすまし汁に鶏、人参と大根とお餅は関西風に丸く、餅は東京風にこんがり、招き猫と三つ葉で彩りを添えました… 津軽✕東京✕関西文化ハイブリッドお雑煮です…! #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/NCLHQbW66X
2023-01-01 18:16:10@hakuo416 毎年楽しみに拝見しています。 岩手南部出身の叔父が大阪出身の叔母に「こういう雑煮が食べたい」と伝えて、叔母が想像で作った岩手南部と仙台風のミックスです。焼き角餅、醤油、鶏肉、蒟蒻、白菜、牛蒡、凍み豆腐、葱、湯引きした大根と人参、芹をたっぷり。 #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/naH6MTtt9f
2023-01-01 13:56:45@hakuo416 あけましておめでとうございます。大阪から福岡へ移り住んだので、お雑煮は白味噌仕立てにかつお菜トッピングのハイブリッドです😊雑煮大根、金時人参、絹豆腐、なると。お餅はこんがり網で焼いて、柚子を添えました。 #わが家のお雑煮 pic.twitter.com/DCfacm6cI8
2023-01-01 14:26:40@hakuo416 博多雑煮+餡餅(愛媛)です。 鰤、鶏肉、ほうれん草、牛蒡、蓮根、蒲鉾。 器内が散らかっててすみません🙏 pic.twitter.com/uflWCbKZdO
2023-01-01 11:16:21