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kazh
@kazhomely
何度でも言いますけど、ジンジャーエールの素になるジンジャーシロップの作り方は新生姜に同重量の砂糖まぶして1時間放置するだけですからね。あとは鍋に移してレモン汁たっぷり入れて弱火で沸騰後5分です。水も何もいりません。簡単だから全員作ってください。 #Twitter家庭料理部 pic.twitter.com/MlkXkSeeTl
2023-04-09 11:34:24
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kazh
@kazhomely
ピンク色で可愛いですね。あとはこれを炭酸水で割れば最高のジンジャーエールの完成です。 pic.twitter.com/hbiyBVdW7q
2023-04-09 11:37:03
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kazh
@kazhomely
というわけで、本日の朝食はストロベリージャムと生姜の砂糖漬け（ジンジャーシロップの搾りかす）を使ったストロベリージンジャーのパズーパン。シナモンまぶして召し上がれ。 #Twitter家庭料理部 #パズーパン pic.twitter.com/9AWajNqZX0
2023-04-09 11:45:13
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kazh
@kazhomely
@hageOkusann 結局は雑菌次第なのではっきりとは言い難いですが、水無しで作って清潔な瓶に保存すれば数週間は保つと思いますよ(´ｰ｀)
2023-04-09 20:24:27これなら作りたい
実。2人目妊娠中36W
@shiminkin
@kazhomely @peche0519 たっぷりのレモン汁ってどのくらいですか？わかる方でもいいので教えてください！
2023-04-09 19:04:13
kazh
@kazhomely
@shiminkin @peche0519 結局は好みと煮詰め具合ですが、砂糖100gに対して大さじ1くらいは入れるのが好みです。飲む時に足してもいいので、なんとなくで大丈夫ですよ(´ｰ｀)
2023-04-09 20:33:01
kazh
@kazhomely
@youkoYB 新鮮な新生姜なら水なしで大丈夫です！山盛りの砂糖がみるみる消滅してボウルいっぱい水分が溜まっていくのを見るのが楽しみです。
2023-04-09 20:37:29新生姜、買うしかない
こーこーこ
@Coco_tatara
生姜は体を温めるというが、新生姜は体を冷やす。新生姜の成分は発汗を促進するので一瞬体が熱くなるけど、すぐ涼やかになるのでこれからの季節にピッタリ。 これは普通の生姜（ちょっと寝かせたの）だと効果がなくなるので、つまり新生姜買ってくる。 twitter.com/kazhomely/stat…
2023-04-09 17:37:49
ako
@ako80149676
@kazhomely @parfaitthestudy 初めて知った∑(ﾟДﾟ)💕✨！！ ジンジャーシロップなるものを 作ればジンジャーエール飲み放題で 煮出した後の生姜を砂糖漬けにしたら それも楽しめる♪とな？？！！ やってみます✨(о´∀`о)！ ありがとうございます！
2023-04-09 17:16:08
kazh
@kazhomely
@ako80149676 @parfaitthestudy 煮出した後の生姜はもうほぼ砂糖漬け状態なので、グラニュー糖を加えて生姜糖にしたり、酢を加えてガリにしたり、おかず生姜にもなりますし、ぜひいろいろお試しください(´ｰ｀)
2023-04-09 20:50:02
舞@nsnl(イベ垢)
@nsnl63790381
@kazhomely 普通の生姜で作っても美味しいですよね。そしてシナモンやクローブを加えて砂糖とか黒糖で作るとコーラっぽくも(笑)。
2023-04-09 19:08:37
kazh
@kazhomely
@nsnl63790381 スパイス足していくと我が家の味！って感じになっていいですよねー。僕も自分だけで飲む時はクローブ使うのが好きです(´ｰ｀)
2023-04-09 20:40:27