ママ友ランチがこれだけで2500円なの納得できない→多分こういう理由がある「真っ当な戦略」

ほげさん🐝🍅 @hogeSing

これのせいで俺のお気に入りのイタリアンのランチタイムは1時間制限になってたな 俺は食ったらすぐ出るから関係ないんだけど、時間制限なかった時代に食べ終わりの皿とお冷だけで、こっちが店から出るまで居座ってたのは痺れたね😬🔥 twitter.com/rionaoki/statu…

rionaoki @rionaoki

パンケーキがあるタイプの店、値段も高めで原価率は低めな代わりに、もう滞在時間が異様に長く回転の悪い客を受け入れる方向に振り切ってる印象。まさにママ友ランチとか。 twitter.com/monamick30/sta…

2023-10-22 21:53:21

Anj_t @Anj_m_t

@rionaoki わかります。なので私は女子会ランチは1回転しかしないコース料理の店にします。どうせ閉店ですと言われるまで居座ってしまうので。

RAKUKAJA @maharakukaja

@rionaoki もう駐車場と同じtime feeにして、料理代と切り離した方がいいのでは･･･🤔 pic.twitter.com/VKXNJAYkX9

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じょん@復興祈願🐬俺の復興も祈願😂️ @jktwtr

チャージ料と食事代を別にしたら… これまた嫌われるんだろうなぁ(苦笑) twitter.com/rionaoki/statu…

からへい @sorah_25

一定時間を超える滞在には追加ドリンクのオーダー必須とすることで幅広くニーズに応えられそうな気も。ただ所詮は素人考えだし、時間管理工数に見合わない、「追加を必須で求められる」という体験がコスパの悪さを再確認する機会になるなど、デメリットも大きいのかな。 twitter.com/rionaoki/statu…

Cryptomeria japonica《杉》V垢 @JHP185gr

こういう場合、らーめんやバーガーだとかをメニューに入れて回転率はやはや客も増やすってのがいいんですかね？、この辺店ごとに混む時間帯や、客層だとかも違うのでなかなか難しかったりしますよな。だからこそコーヒーの値段もそれなりに高く設定しますが、次は客が入らなく...、ﾑｽﾞｶｼｲ。 twitter.com/rionaoki/statu…

Invisible_aegis @Invisible_aegis

@rionaoki @mion48585035 時間制限付き頼み放題(持ち帰り不可、お残し罰則あり)が適切な答えに思いました