採算度外視の飲食店は「家賃を払ってない味」、「年金をもらってる味」とか言われるが、コスパ最強はこの味

ぱろすけ @parosky0

採算度外視の飲食店の形容として「家賃を払ってない味」があり、関連して「家賃収入がある味」「年金をもらっている味」などがありますが、僕が通った中でコスパ最強の店は「家族が同じ敷地で病院を経営している味」でしたね。我が家ではその店を「慈善事業」と呼んでいました

Flasche 1日目東I47a @ukstbkrs

年金の味と家賃収入の味、あるある

まにう @maniyama

ダンピング食堂

まさむね🐆⌨️🍌 @sky2943

家賃を払っておらず年金をもらっている味

ゆらゆら @YulyerF

うちではその手の味を纏めて「道楽」と呼んでいる

あかまつ ゆうき @YUKI_AKAMATU

チェーン店以外の外食をしないからこういう店を知らないけど「道楽食堂」って本当にあるんですね youtube.com/watch?v=A7t5pb… twitter.com/parosky0/statu…

（∵）＜ヌーンです　寝てばかり @1826noon

？？？院内食堂ってこと？？？

Azael @azaelia

病院と飲食店を両方やってて飲食店が激安って聞くと、節税マジックの匂いがするね。慈善事業と言うよりも……

とんまのまんと💙💛 @mmantle3

@parosky0 他の三つに比較すると「持続可能性が高い」慈善事業だなぁ… 「店主が飽きない限り継続」なので店主が20代とかだと 「自分の方が先に社会から退場する」ケースもありえますね

リルタニー @mattalilo

他の業界だったらダンピング扱いみたいなライバルとも鎬を削らないといけないから本当に大変だよな

アリーシャ @ar2_neji

毛利小五郎もビルオーナーだもんな。

えり🍬 @eringigi00

医者が趣味でやらせている(らしい)っていう喫茶店はあった。帰りに茶葉くれるんだけど、薬包紙？に入ってた。 無くなってしまいましたが。静かで薄暗くて美味しくて最高だったけど。

段ボール @danbohatsuyoi

行ったことないが、飲兵衛だったら知っている有名チェーン店社長一族が道楽でやってる店を知っている。今度行きたい。

ぱろすけ @parosky0

かつてめちゃめちゃ通った喫茶店はおそらく「旦那さんが総合商社勤務か何かで頻繁な海外転勤に振り回さていて日本にいる時期だけ喫茶店をやっている味」で、抜群のコスパでしたがもちろん唐突に閉店してしまいましたね…

rero @rero_carnelian

@parosky0 金銭コストとかと違って時間コストがどうにもならんかった感じなのかな？

安藤研吾 @KengoAndo0820

家賃を払ってない味の関連シリーズで、「周囲にマンションを複数所有している味」もありました。 twitter.com/parosky0/statu…

Q @Qmmd

「趣味でやってる味」もある。店を適当に開けたり閉めたりするので運が良くないと開店時に立ち寄れない。異様なこだわりと適当なお値段とやけに美味しい

Thomas Kim @zefa1100

@parosky0 @tokagenokage 僕が知ってるコスパ最強の店はそのビルのオーナーが趣味でやらせてるお店ですね。 自分の好きな料理を思いついたら直ぐ食べられるように、常にオーナー席は空いてる。

とりえら @Triela1112

国内は赤字で海外事業で利益を得てる味(サイゼ) twitter.com/parosky0/statu…

みるみる @od5Y97POvf28804

先祖が庄屋のカフェあったけど、かなり美味しかったな 自治体史読んだから確実にそう twitter.com/parosky0/statu…

藤那トムヲ🏖『移住、古民家』新9️⃣巻・8/7から先行配信開始🌻 @f_tomuo

わかる。移住5巻でも少し触れたんだけど、旦那さんがエリート高収入系か実家が太いかで生活かかってない奥さんが心置きなく持ち前のセンスを存分に活かして始めたことで成功する人気カフェやお菓子屋さん枠というのが世間には結構ありますね。 美大生のあれと似てるね。

もちうみうし @SBenthos

古い街だと儲けというより店員のばあちゃんの健康のためにやってんだろうなみたいな店とかたまにあるな

ゆっきー @yu_2_kki

「納税してない味」もあります。 twitter.com/parosky0/statu…