「ケチャップ」の語源は数百年前に中国で作られてた魚醤「ケ・ツィアプ」である、なんていう民明書房に思えるガチ史実

まとめ管理人 @1059kanri

戦国ちょっといい話・悪い話まとめというブログの管理人でございます。 iiwarui.blog90.fc2.com 主にブログ更新のお知らせとか戦国時代のこととかそれ以外のこととかつぶやきます。

iiwarui.blog90.fc2.com

まとめ管理人 @1059kanri

最近知ったこと。「ケチャップ」の語源が、数百年前より中国で作られていた魚醤「ケ・ツィアプ」であり、これが西欧に伝わって「ケチャップ」となった、という一見して民明書房刊としか思えない内容がどうやら本当に史実らしい、という事

2024-02-08 20:19:44

ののまる @nonomaru116

@1059kanri 福建や閩南語で「膎汁」とか「鮭汁」とか呼ばれていた魚醤が語源のようですね。一時期広東語の「茄汁k‘ɛːd̥z̥ɐp」がケチャップに近い発音なのでこれが語源、なんて説も出ましたけど、どうも英語の当て字だったようでw

2024-02-08 21:00:04

まとめ管理人 @1059kanri

@nonomaru116 逆に近代に成ると一周して西洋からの影響を受けますから、ややこしいですよねｗ

2024-02-08 21:01:22

やまなみ @yamanamishiita

トマトケチャップ中国の魚醤 ↓ ヨーロッパに広まり海鮮、きのこ類を発行させてケチャップになる ↓ ヨーロッパ人がアメリカに移住してトマトでケチャップを作る ↓ アメリカから日本に輸入される ↓ 中国から近いのに西廻りで巡り巡って日本にケチャップが来る ↓ ナポリタンとエビチリが出来る twitter.com/1059kanri/stat…

2024-02-09 00:13:08

歴ログ（世界史ブロガー・ライター）@YouTubeチャンネル見てね @jimanalyze

ケチャップの歴史は以前ブログに書いたことがあります。 kê-tsiap（鮭汁）は閩南語っぽいです。 reki.hatenablog.com/entry/190412-K… twitter.com/1059kanri/stat…

2024-02-08 23:15:58

リンク歴ログ -世界史専門ブログ- ケチャップの歴史 - 英国流オリエンタルソースからアメリカの味へ - 歴ログ -世界史専門ブログ- 洋食にはかかせないテーブルの必需品ケチャップ皆さまのお宅では、ケチャップとマヨネーズはペアになって冷蔵庫に入っていないでしょうか。もしかしたら、お好み焼きソースやウスターソースもセットになっているかもしれません。料理はしなくて冷蔵庫がほぼ空っぽな人でも、ケチャップはあるという人も多いのではないでしょうか。日本人は世界的に見てもかなりのケチャップ好きと言えると思うのですが、今回はそんな日本人の食生活に欠かせないケチャップの歴史を見ていきたいと思います。 // 46 users 42