【レシピ：丸ごと野菜の肉じゃが！】

BAP @Stranger_Cafe

遅くなったが晩ご飯！「肉じゃが」「水菜のお浸し」「ピリ辛蒟蒻」「金時豆」、「長葱と人参と極薄切り大根の味噌汁」に炊きたてご飯。定番モノばっかだが、こういうメシめっちゃ好きや！ http://t.co/uWPTm5aj #mogsnap

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で、落とし蓋をして、更にガラスの蓋をしてシャトルシェフさんにおまかせ放置プレイ。 http://t.co/DFwM3BvL

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豚バラ肉400g、玉葱3個を1/2カップのお砂糖で軽く炒め、純米酒1/2カップ、みりん大匙2、醤油1/2カップを加え、出し汁1リットル、小じゃがいも10個、人参1本、椎茸を一晩干したのを4個投入。ぐつぐつと。 http://t.co/2WFMDExV

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出汁がらの昆布と鰹節は他のお料理で活用。しまつしまつ！ http://t.co/WrclmZNh

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今夜は肉じゃがだ。出汁は昆布とカツオで多めに。お味噌汁用もまとめて。 http://t.co/lBgnRvTD

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