漫画家・村田雄介先生の『ヘタッピじゃない料理研究所』

村田雄介 @NEBU_KURO

フライパンでキノコとタマネギのスライスとベーコンを適当に炒め、牛乳を200cc投入。煮立ったらコンソメ一個とスライスチーズを放り込みましょう。溶けたら塩こしょうで味を整え、茹でておいたパスタを放り込んで絡める。お好みで生卵を落としていただきます。☞ンマ〜イ！

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茶碗一杯の卵かけごはんを作り、刻みタマネギを適量混ぜて塩こしょうで味付け。味見して、ちょうどいい様だったらフライパンに油を敷きオムレツ状に焼きます。ケチャップで召し上がれ。見た目は結構普通のオムレツっぽくなります。

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嫁はんが得意なカブ料理の簡単レシピ！まずオリーブオイルでスライスしたニンニクを炒めましょう。香りが出たら適当に切ったベーコンを投入。次に四分の一大に切ったカブをぶち込みます。少し火が通ったらカブの葉を刻んでin。塩こしょうで味をつけ、全体的に火の通りが良さげなところで皿へ。うまし

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土鍋に薄切りにした大根を敷き詰めその上に鶏肉200g、ニンジンを並べ白菜でふたをする。水を400cc、粉末スープを入れ一緒に炊く。煮立ったらチーズを入れ、20分くらいで具材がくたくたになるので別に茹でておいたパスタにかけていただきます！

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包丁がよく切れると料理が楽しいですねー。研ぎ器買っといて良かった。

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かぼちゃは買ったらすぐ種とワタを除いてラップかけて冷蔵庫に入れましょう。この季節、種のとこからすぐカビるので。

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キノコ類は冷凍すると良いですよ。使う時は流水に晒せばすぐ溶けます。

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米は2リットルのペットボトルに入れて冷蔵庫に入れておくと、いつまでも新米のおいしさがキープ出来ます。

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5キロ買ったらペットボトル2本くらい入れとく感じ

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生椎茸の軸はひねる様にすると簡単に取れますよ

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以上、とーとつな暮らしの豆知識でした

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実家を離れた16から連載するまでは赤貧もいいとこで、自炊してやりくりしてました。その頃に八百屋のおばちゃんから色々コツを伝授して貰った感じです。ありがとうおばちゃん。

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あ、ショウガとニンニクも冷凍しとくと良いですよ。ショウガは凍ったまますりおろせるし、ニンニクは凍ったまま刻めます。

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ミートソースの具にざく切りの大根入れるのも結構いけるね

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大根（葉も）、かぼちゃ、しめじ、鶏肉を筑前煮に使うくらいのサイズに切って刻みニンニクと一緒にオリーブ油&味塩こしょうで炒める→市販の袋入りミートソース（100円前後）とチーズ投入。

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こげない様に隣でパスタ茹でてる茹で汁を100ccくらい入れたりして煮込めば完成。実にうまい。翌朝残りをパンに乗っけて食うとこれまたうまい。以上今作ったミート（？）ソース。

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チーズは普通のスライスチーズ、とろけない方を使うのが良いですよー。カレーとかでも入れた方が美味いと思うのでお勧め。

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夜食は豆乳ラーメン。うまうま

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鍋に200ccの水と300ccの豆乳を沸かし、『サッポロ一番塩』の粉末スープを入れ胡麻油を二周ぐらい。そこに薄く小さくスライスした大根を入れ火を通す。最後に水菜と麺、鶏肉を入れ、麺が出来上がり次第火を止め完成。