2012年8月6日

フィッシュアンドチップスは、なぜ「まずい」?

備忘録。食文化的に興味深いのでまとめさせてもらいました。
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皆無 @_caym

フィッシュアンドチップスは日本人が作るとどうしたって美味しくなってしまうのでイギリスのそれの味を想像することができない(未経験)

2012-08-06 09:41:42
ますやま @askrec

@ooba_tan 冷凍白身フライを揚げた後に油切らないで新聞紙に15分ぐらいくるんでおくと似た味になります。しないほうがいいです。

2012-08-06 09:44:30
皆無 @_caym

日本でイギリス料理食べると日本人が作ってるから普通においしいですよね

2012-08-06 09:47:37
皆無 @_caym

アイリッシュバー的なとこで食べることあるけどだいたいおいしいですしおすし

2012-08-06 09:48:35
皆無 @_caym

あんな、そんなにまずくなりようもないような食べ物をまずくしてしまうというのだから相当なもんですねw RT @6_so_e_no: フィッシュアンドチップスうまいですよねーRT ooba_tan: 日本でイギリス料理食べると日本人が作ってるから普通においしいですよね

2012-08-06 09:49:12
まさくず @nan_kan

フィッシュアンドチップスなんて、全くの素人が作れば別だが、毎日調理している人が作ればどうやったら失敗できるのかわからない。

2012-08-06 09:49:39
五味馨 @keigomi29

フィッシュアンドチップスのフィッシュのほうは、タラの切り身(皿に載る程度で出来るだけ大きなもの)に下味をつけずにてきとーに衣をつけて、揚げるときにバターを沢山つかい生煮えに揚げてくったくたにゆでたグリンピースを添えれば本場の味が再現できます。

2012-08-06 09:49:52
皆無 @_caym

だいたい、揚げればほとんどのものは美味しくなるというのに

2012-08-06 09:50:07
P子 @peeko777

そもそもあいつら生鮮品の扱いが雑なんだよ・・・

2012-08-06 09:51:07
くすみ弐式 @xumi2

ぶっちゃけ美味いタラがなんであんなにまずくできるのか不思議な料理

2012-08-06 09:51:22
五味馨 @keigomi29

食中毒にならない程度に古くしたタラを使うのがコツです。

2012-08-06 09:51:40
皆無 @_caym

なんか悪意でまずくしているようなレベルだなあ

2012-08-06 09:53:00
サイ / 三原卓也 @rhinoeye

「油で揚げて調理する」という意識を持たずに、「高温の食用油に浸すことで、コロモでメッキされた生産物が得られる」ぐらいの意識で取り組むと産業革命の味がする。

2012-08-06 09:53:54
@ssaassaakkii

@ooba_tan 下味等は禁物です。味付けは食べる直前に塩胡椒のみです。衣をボコボコにさせるため酢を加えてるケースも多い。

2012-08-06 09:54:23
皆無 @_caym

情報が寄せられるほどに食べたくなくなる料理というのも珍しいw

2012-08-06 09:54:50
皆無 @_caym

今のところ寄せられている情報によると魚は問題ないようです(タラ)。生鮮品の扱い、調理法がわるいという話なので完全に料理人の責任のような気がします… RT @6_so_e_no: でも、元の魚が美味しくないんじゃありませんか?あとは油が悪い?RT ooba_tan: なんか悪意で…

2012-08-06 09:56:12
ますやま @askrec

あれはモルトビネガーでびちゃひちゃにして一口齧ってからテムズ河に放り投げるモノだと英国人から教わった。

2012-08-06 09:56:26
皆無 @_caym

@TanTanKyuKyu 生煮えっていう情報も寄せられてるのでどちらにしろクソまずそうですねw

2012-08-06 09:56:42
睡眠怪獣 @dormimos

@ooba_tan フィッシュ&チップスよりもその辺で売ってるサンドイッチが不味かったです。 間違えてベジタリアン用のを食べたらホントに不味かった!

2012-08-06 09:57:13
きのこ @dokukinoko774

イギリス料理は衛生上の理由でとにかくひたすら煮込むor油で煮込むようにしてたっていうのも聞いた

2012-08-06 09:57:40
皆無 @_caym

どうも情報を総合すると、料理をしているのではなく消毒しているだけのような感じである

2012-08-06 09:59:20
渦之魔王獣マガlastline @lastline

@ooba_tan @TanTanKyuKyu テレビで見ましたが、フィッシュ・アンド・チップスではないのですけど、イギリスのインドネシア料理点対決で、一方の店の串焼き鳥(サテ)が生焼けのため敗北してました。ちなみに、高級店です。

2012-08-06 10:01:20
皆無 @_caym

(イギリス料理のwikipedia)「過剰の加熱が行われるようになった一因には産業革命以降の労働者の居住環境が上げられる。当時、都市居住の労働者階級の家庭では、新鮮な食材を入手することが困難であった。」

2012-08-06 10:03:09
皆無 @_caym

「これに食物を加熱殺菌することが奨励された当時の衛生学の啓蒙が相まって必要以上に食材を加熱する調理法が伝統化したという側面もある。」

2012-08-06 10:03:27
皆無 @_caym

「イングランド人社会学者のスティーヴン・メネル は、「目の前に、二つの皿が並んでいたら、自己否定の原則に従って、自分の好きでないほうを食べなければならない」と考えるピューリタン的な禁欲主義が、イギリスの食文化の発展を阻んだという見方を、著書で紹介している」

2012-08-06 10:04:20
残りを読む(2)

コメント

@moegi_kaoru 2012年8月6日
此度のオリンピックの取材に出ていたレポーターが「イギリスでも美味しいものはありました、中華とかカレーは美味しかったですよ」・・・と言っているのをテレビで見て、ああ、イギリスの料理はそんな扱いか・・・と、トオイメになったですよ。 ああ、やっぱりそうなんだー・・・。 
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リステ・リン(炭山水Sub) @List_Erine 2012年8月6日
話は逸れるが、日本人がやたら生食にこだわり、それが欧米人から野蛮にみえるのも、加熱に対する考えの違いなのかも。加熱=消毒なのであれば、生食は洗ってない野菜も同然……。一方、日本人は、加熱した方が旨いから加熱するのであって、という価値観がどこかあるのではないかと。
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king-biscuit @kingbiscuitSIU 2012年8月6日
サラダを「生野菜」と呼んでいた感覚は、逆に野菜は生で食うと寄生虫その他で害あり、って認識が普通だったからかと。煮物や漬け物にするのが野菜デフォ。もちろん「旨さ」も要因とは思いますが。「酢油」かけて「生野菜」食う西欧人の「野蛮」。
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名無しブラックハンド総帥 @nns_blackhand 2012年8月6日
英国人が日本のバーでフィッシュアンドチップスを食べて「こんなに美味いのは本物のフィッシュアンドチップスじゃない」と断言した、という都市伝説を聞いたことがありますw
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まきにゃん @ma_china 2012年8月6日
おまいら起業してロンドンでフィッシュ&チップス売ってこい_
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きゃっつ(Kats)⊿ @grayengineer 2012年8月6日
似たような話で、アメリカのほうれん草の缶詰のゲロまずさは尋常じゃない。アニメ「ポパイ」で主人公がほうれん草の缶詰を食べてパワーアップするのは、これを嫌う子供たちに「体にいいんだよ」というアピールをする目的があったという。そのくらいマズい。どうやればほうれん草をこんなにマズく料理できるのか不思議なくらいマズい。たぶんアク抜きもせずに鍋で煮てそのまま、というのが近い味なのかも知れない。
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きゃっつ(Kats)⊿ @grayengineer 2012年8月6日
文化論としてよく言われることだけど、ピューリタンが支配的だった時代があるイギリスやアメリカは、極端な禁欲主義のため、「美味しいものを食べる快楽」を追求することがタブー視されてきた背景がある、という。食事の目的は腹を満たすこと、栄養を補給することのみに限定され、より美味しいものを作ろうと研究・努力することは悪いことのように考えられた、という。その真逆がカトリック系(ラテン系)とかアジアなんだろうな。
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ROBA @vjroba 2012年8月6日
Hubでフィッシュアンドチップスを頼んで一口かじり、「何これ、こんな美味いのフィッシュアンドチップスじゃない」と言った経験有り。あと僕がイギリスで作った美味い物ランキングは1位が紅茶で2位が空席、3位が中華料理、4位がインド料理ですよ。
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荒牧護 @arainmonk 2012年8月6日
イギリスでもマックとKFCは普通に旨かったよ。
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ミィム@糖質制限中 @happylab 2012年8月6日
普通にうまかったけどなぁ。まぁ、味はないのであとから塩振るなり自助努力が要りましたが。
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はるもん @h_k_hob 2012年8月6日
先日いってきましたが、ものすごく美味しいフィッシュ&チップス食べてきました。ポテトも生をスライスして揚げたんだろうなっていうかんじでほこほこしてました。この十年でかなり美味しい店が増え、料理に力を入れてるパブもふえそうです。
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はるもん @h_k_hob 2012年8月6日
ふえそうです、じゃなくて、ふえたそうです、でした。すみません。現地の人に評判がいいお店が今は簡単に検索できますし、おいしいものたくさん食べてくることができました。アメリカも東海岸の都市は海産物も豊富でおいしいお店いっぱいありますよ。
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Pubic Image Ltd. @vinci1g 2012年8月6日
ロンドンで買ったカロリーブックにフィッシュ&チップスが600kcal/一人前 って書いてあって絶対ウソだと思った
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むささび屋(,, -`x´-) @Josui_Do 2012年8月6日
イギリスは高緯度で野菜があまり育たない影響もあるが、産業革命前は素朴な料理が多かった。産業革命で貧富の差が広がり家庭で料理するための燃料費が高騰、手間のかからない料理ばかりが増えて素朴な地方料理をつくる余裕がなくなって滅んだという説もあります。
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むささび屋(,, -`x´-) @Josui_Do 2012年8月6日
野菜もECで関税撤廃して南欧の野菜がたっぷり入ってくるようになり、ここ数十年で改善してきたということもあるそうです。後少しすれば外れ引く確率が減ると思いますよ。
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後藤寿庵 @juangotoh 2012年8月6日
この前JOYがTVでレポートしてた企画は明らかに悪意がありましたね。あんなにロンドン中どこ行っても全部まずいなんて事はない。そもそもあれはタルタルソースがかかってる店じゃなければ塩とビネガーをたっぷりかけて食うものだし。
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後藤寿庵 @juangotoh 2012年8月6日
1990年代に日本のカラオケ屋でメニューに「フィッシュアンドチップス」があったので頼んでみたらキスかなんか開いたちっちゃいフライにマクドナルドみたいなシューストリングポテト。「これちがうよー!」と叫びそうになった。
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甘茶 @amateur2010 2012年8月6日
イギリスの料理はほとんど不味いものばかりで、唯一朝食メニューだけはまだマシなので、イギリスに旅行した際は朝、昼、晩と朝食を食べれば良いというジョークもあった。
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そら豆 @solamame_k 2012年8月6日
イギリスの食べ物ネタと珍兵器ネタはマジで面白い(笑)
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gomarusan @gomarusan 2012年8月6日
日本人の基準で味の判断されてもなぁ。
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ざの字 ワクチン接種2回済み @zairo21 2012年8月6日
おかしいなあ 深夜にやってた イギリス紹介の 女性レポーターは 本場のは 美味しいとレポートしてたけど あれはヤラセだったのか?味覚音痴だったのか それとも? BARの HUBのは美味しかったけどねえ つうか?ほんとにフィッシュアンドチップス食べてるの?って疑問が残るまとめだ 
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ざの字 ワクチン接種2回済み @zairo21 2012年8月6日
あ 同様にHUB で食べて美味しかったって書いている人がもういとりいるじゃん?w 君たち HUBのフィッシュアンドチップスを食べに行こう、実は一杯の値段も安いおすすめBARだけどね~  
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ざの字 ワクチン接種2回済み @zairo21 2012年8月6日
元々 一番の大本のツイートを読んでいくと 本場のものを食べた記述がどこにもないのに気がつく だのに  「まずい」という題名をつけてまとめることがどうかしてる。それをまとめて食文化のまとめとされても そのように不名誉にされたイギリス本国のフィッシュアンドチップスや 英国人は たまらないだろう。それに この食べ物は本国のソールフードなのだ。 日本人が味噌汁を外人にけなされてるようなものだ。  
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ざの字 ワクチン接種2回済み @zairo21 2012年8月6日
題名をあえて言うなら まずいのか?ではなく 「日本人の味覚に合わないのだろうか?」とすべきところである。私ならそうする。
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ojaly 😎 @ojalix 2012年8月6日
フィッシュ・アンド・チップス!フィッシュ・アンド・チップス!!
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杢丸 @mokumaru_NOP 2012年8月6日
油の管理の問題もあると思うんだ、酸化した油をいつまでも使えばいくらでも不味くなる、運よく新しい油で造られたの食べりゃそれなりに美味しいんじゃないかな
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izsat @izsat 2012年8月6日
あの新聞紙でくるんだフィッシュアンドチップスがおいしいのだけど。私の味覚ではねw というか、あの味を楽しむものでは? ハギスも日本のお店で見つけて食べたのは確かにおいしかったけど、あんなのハギスじゃない。あえて言えば、ハギスとしてはまずい
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眠る羊 @sleep_sheep2010 2012年8月6日
アングロサクソンは、味を感じる味蕾の数が少ないと聞いたことがある。
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橙桔(mRNA-1273 💉💉💉) @zen_chip 2012年8月6日
日本でF&Cが主な庶民的な店などほぼ皆無、日本であれをメニューとして出すような店はもともとそれなりの店のことが多い。日本でも、庶民的な個人店・露店で、ひどいタコヤキとかお好み焼きとか揚げ物とか中華とかはザラです。イギリスでも、バーガー・ステーキ・ピザ等チェーン的な店の魚やジャガイモの揚げ物は全く普通。無論それなりの店に行けばうまい。街を歩いてて通りかかって寄るような店(チェーン以外。日本はチェーンが本当に多い)はハズレが多いのは、日本でもイギリスでもアジアでも欧州でも同じ。
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オタ小児科医 @otapediatrician 2012年8月6日
オーストラリアの露店で食ったFish and Chipsは親の仇のように塩をぶっかけていてまた別種の味わいだったが、本家とはかなり違うようですな
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デビット・ライス @DavitRice 2012年8月6日
留学生の友人達は「うちの国の料理は美味い!」という話はいつもするけど、「日本/イギリス/アメリカetcの料理は不味い!」という話はしない。/こういう話をする人は、自分が余所の国の食文化を理解も尊重もできない狭量な人間だと宣言してるだけだと思う。
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橙桔(mRNA-1273 💉💉💉) @zen_chip 2012年8月6日
生食と加熱の話に関連して、あるタレントの方(お笑いの方だったと思うが、名前・コンビ名は失念)が、(確か)アフリカに行って、(昆虫の幼虫とかもよく食する)現地の人達に、日本では魚を生で(も)食べる、という話をしたら、オエー信じられんという、まさに私たちが「幼虫食べる」と聞いてするような反応だった、というような話を最近していたのを思い出した。
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Three Fates @threefates000 2012年8月6日
もう閉店して無いけど、天王洲アイルのROUNDSTONEってアイリッシュバーで行く度にフィッシュアンドチップス頼んでたけど普通に美味しかったけどなぁ?
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ROBA @vjroba 2012年8月6日
急に思い出した。イギリスで知り合った友人が、フィッシュアンドチップスは衣をはがして醤油をかけて食うとうまいと言っていた。罰当たりだがけっこう正しい。
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3003 @mats3003 2012年8月6日
この話のときにたいてい、出てくるのはイギリスは朝食だけはおいしいって話だが、実のところEnglish Breakfastの方が日本人の口に合わないことがおおい。この記事の写真見ておいしそうに見える? http://www.recipe-blog.jp/blog/iccyan/2010/05/post-3.html
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3003 @mats3003 2012年8月6日
あと、朝昼晩朝食を食べればよいってのは、ジョークじゃなくて、パブなんかだとメニューで昼でもEnglish Breakfastが提供されてるってのもある。
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ROBA @vjroba 2012年8月6日
イギリスのソーセージはまずかったなあ。噛むとぐにゃっとして、肉汁が出ない。見た目うまそうなんで食べるとガッカリする。
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gomarusan @gomarusan 2012年8月6日
mats3003 十分おいしそうですが?少なくともゲ◯◯みたいなカレーライスよりも十分食べ物らしい見た目です(笑)
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WAGE UNITED(ウエッジUTD) @bearschoice64 2012年8月6日
このような陰謀の様なまとめが…orz 流行っている店見つけて熱々にヴィネガーと塩ぶっかけて食うと旨いのに。お店の白熱灯であっためてある奴は駄目だ。油がぎとぎとになって食べるとウヴァーとなる。
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クルンテップ @krungthep 2012年8月6日
まとめ本文よりもコメントのほうが面白いな。
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クルンテップ @krungthep 2012年8月6日
俺もロンドンのパブで食べたけど、言うほど不味くはなかったよ。油っこくてモルトビネガーをザブザブかけたけど。
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Hira@ビール好きの怪しいオヤヂ(P/P/M) @hhhira 2012年8月6日
90年代にニューマーケット競馬場で喰ったが、普通に喰える食べ物だったなあ。
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ミズタマ X @mizutamax69 2012年8月6日
確かに日本と比べると、店によって味の差が大きいかもしれないが、それにしたって、こういうところで「英国なに食べても不味い」とかおっしゃってる方々は、どうやってそんなに不味いものばかりに当ってしまったのか、逆にちょっと不思議な英国在住の私。
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ミズタマ X @mizutamax69 2012年8月6日
ことごとくダメな店(フィッシュ&チップスで言うと、観光客&酔っぱらい若者目当ての適当な店とか、観光地のど真ん中で専門店じゃないのにフィッシュ&チップス扱ってる店とかにダメなの混在)にばかり行ってしまわれているのか…とさえ
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加藤 @world_of_bear 2012年8月6日
「イギリスで美味いのはフィッシュアンドチップスだけだ」、「あれは手間かからなすぎて、誰が作っても一緒だろ」というジョークもありますけどね。イギリスで食べたフィッシュアンドチップスはちゃんと美味しかったですよ。
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よし男ザパーマン @umeshakeoni 2012年8月6日
美味しかったですよー。港の屋台の兄ちゃんはは言わないと味付けしてくれなかったけどw メシマズ系や国民性を扱ったエスニックジョークは好きですけど、伝聞やイメージだけで「どうやったらまずくできるのかわからない」とか言うべきではないとは思いますね
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ざの字 ワクチン接種2回済み @zairo21 2012年8月6日
コメント欄を見ると 実際に食べている人の多くが 「美味しい」と感じている。 その様子を踏まえて 早いとこ まとめ主は 「題名をかえるべき」だ でないと 他国の食文化を食わず嫌いで 知ったかぶりで批判する国民と思われて嫌だわ。「まずいのか」☓ 「日本人の味覚に合わないのか?」○
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村松まやの @SUiCa41 2012年8月6日
行った事ないんだが、イギリスは飯がクッソ不味いのに菓子が美味いという印象。
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ケイ @qquq3gf9k 2012年8月7日
『イギリス料理は不味い』の伝説は真実だったのか……
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アルミナ @super_aaa 2012年8月7日
・・・ローストビーフもイギリス料理だってみんな知ってるの? 日本のカレーの原型もイギリスだよ?
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Asahi @asahis 2012年8月7日
Brook GreenのKerbisher & MaltのFish n chipsは魚屋がやってるし、魚の種類も調理方法も美味しい。伝統的なのはラードで揚げてるけどあんまり見ないな。パブは冷凍のが多い。Beef drippingで揚げたチップスも美味しい。BatteredとかGrilledとか色々あるし、Chipsのディップもタルタル・マヨ・レモンマヨ・カレーソースとか色々あってですね…
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jam💉last8/8PPPM🥭🥭🥭🥭🥭 @jam_butter 2012年8月7日
super_aaa 日本にくると日本人が来るもの拒まずでカスタマイズするから何でもおいしいらしいですよ。インド人なら「こんなのカレーじゃない。でもウマイ」イタリア人なら「和風ピザ?ピザじゃないよ!でもウマイ」ってかんじで…
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jam💉last8/8PPPM🥭🥭🥭🥭🥭 @jam_butter 2012年8月7日
今回、オリンピックのおかげで結構向こうのごはん食べる方いらっしゃるでしょうし、真実は暴かれると思いますが、しょせん味覚なんて、国家どころか個人差のあるものなんで、どちらが正しいか、というのはハッキリしないと思います。
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きのこ @amanitaceae 2012年8月7日
数店舗回ったけど私が行ったお店は塩胡椒ケチャップビネガーソース類はご自分で形式だったので、油が切られてない、ちょっとレア(生)感ある以外はとりたてて問題なかったけど、日本の定食屋みたいなちょっと小汚い店に置いてあったヨーグルトミントソースの不味さ忘れないからな!あの恨みマジ忘れないからな!
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野上武志Takeshi NOGAMI @takeshi_nogami 2012年8月7日
オリンピック直前の今年7月にロンドン・ポーツマスに一週間滞在、昼はほぼフィッシュアンドチップスでしたが、どこ行ってもおいしかったですよ。正直どんなすんごいのかと覚悟してたんですが。どうもEU加盟後、状況が変わったようです。イギリスおいしかったよ!がっかりだよ!
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後藤寿庵 @juangotoh 2012年8月7日
そういやフィッシュアンドチップスって日本円で800~1000円くらいする料理なので、ファストフードと言う割に高いよね。
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外星人 第638332号 カセトノテ《麻痺》 @kasetonote 2012年8月7日
遠坂凜もフィッシュ&チップスだけは普通に食べれる味って言ってたかな。でも毎回食べるようなカロリーじゃないとも。
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hilowmix @hilowmix 2012年8月7日
英のコーンフレーク食べたらなんか妙に不味かったんでびっくりした。
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じゃりねこ @jyaricat 2012年8月7日
イギリスの片田舎の喫茶店でアップルパイ頼んだら、シロップに漬けられて自重崩壊起こしたような物体に、こってりと生クリームが添えられたものが出てきてびっくりしたことがありました。ペストリー(菓子パン)も同様にシロップびしゃびしゃで、同行した先輩と「これは確かにパディントン(くま)がネトネトべとべとになるわ……」と納得しきり。フィッシュ&チップスは、もともと酢が好きな自分にはビネガーをざばー、でも美味しかったです。屋台であつあつだったのもよかったのかも。
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ええなさん⚔🛡💉💉💉 @WATERMAN1996 2012年8月7日
vjroba イギリス式ソーセージは中にパン粉がいっぱい入ってるって話を聞いたことがある。
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@outroad 2012年8月7日
テレビ番組でやってたなぁ。どこのを食ってもまずいって。まずいというか、火を通し過ぎで硬くてパサパサみたいという認識は他の国も持っているようだった。けど美味しい店増えてきているって言ってた。
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3003 @mats3003 2012年8月7日
まあ、イギリスも移民の国だから伝統的なイギリス料理より、他国の料理の方が幅をきかせてる感はあるけどな。ケバブなんて日本の10倍美味くてボリュームも抜群で食べきれないくらいだった。後、カレーが尋常じゃなく辛かった。
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鞘次郎(sayajirao) @sayajir 2012年8月7日
天麩羅も豚カツもコロッケも、美味いのと不味いのとあるでしょ。フィッシュアンドチップスも同じ。美味いのが食いたけりゃ人に聞くなり、作ってる所チラ見するなりして店選ぶ。このまとめはそれ以前、ただの食わず嫌い。
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Warui Tuti @Waruituti 2012年8月7日
ニューズウィークだったかと思いますが、最近になってイギリス料理革命が起きてるという記事を見ましたよ。
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ろっく54 @rock_54_ 2012年8月7日
子供の頃何度も食べて美味しかったけどなぁ。旨い店、あまり旨くない店あるけど、とても食えないなんて店は無かったよ。神を円錐型に丸めて、そこにチップス入れて、その上に魚のフライのせて、味付けはお好みで。また食べたいなぁ。
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kazwow @kazwow 2012年8月8日
美味しかった派に一票。2006年だけどフィッシュ・アンド・チップスもイングリッシュブレクファストも幸せに食べてきた。好みの問題が大きい気がするな。薄っぺらいカリカリトーストを許せん!っていう人とか、ある程度ガッシリ揚げてある揚げ物はギトギトだ!っていう人とか。まあ食べ物が不味い話は楽しいけどね。
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間中瑠玖 @ManakaELK 2012年8月8日
「HUBで食べるフィッシュ&チップスはおいしいよ」(ステマ)というまとめなのがよく分かりました
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Tz @Tzweet 2012年8月10日
色んな店を地元の人に教えてもらって食べたけど、どこの店で食っても不味かったなぁ。大人になってから食ったからかもしれんけど。
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Tz @Tzweet 2012年8月10日
自分の周りにはイギリスの食い物は本当は美味しいんだという人が大量にいて、そのこと自体はそうなのかもしれないんだが、ごく個人的に言えば、一度たりとも美味しいと思ったことは無い。
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アルミナ @super_aaa 2012年8月10日
「名探偵ホームズ」で出てた「キドニーパイ」を食ってみたい
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Dreaming Energy @tori_555 2012年8月10日
ロンドンオリンピックの会場で出してる屋台では「寿司はあるのに醤油がない」という冗談のような本当の話があるらしい。理由は「醤油メーカーはオリンピックのスポンサーになっていないから」。醤油はないのに寿司を売ろうというその姿勢にイギリス人の食というものに対する意識の貧しさを見た気がする。 http://www.sanspo.com/geino/news/20120803/sot12080305160003-n1.html
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Dreaming Energy @tori_555 2012年8月10日
イギリスの食文化の実態について知りたければジェイミー・オリヴァーという人の著書を読んでみることをオススメします。手っ取り早く「ジェイミー・オリヴァー 給食革命」でぐぐっても良し
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しるち。 @silchi 2012年8月10日
ロンドンで食べたフィッシュ&チップス、おいしかった。エッジウェアロード駅ちかくのお店。ここはカレーもおいしかったし、イギリスのごはんはまずい、て聞いてたから覚悟していったけど、そんなことなかった
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ISW @ISW007 2012年8月11日
カニ肉を使ったCrab Sandwichは腐りかけくらい生臭くて吐きそうになって捨てた。缶詰のツナですら生臭くて食えなかった。鮮魚売り場の魚は氷の上に安置されているが、半日日向に放置されたくらい眼が落ちくぼんでて「鮮魚」じゃない。魚を食うなら干物に限る。
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頭文字爺 @initial_g3 2012年8月12日
素材が悪かったり、調理が下手なのではなく、食器が不味いという説もある。なんでも食器を洗剤で洗った後に水ですすいで落とさず、そのまま乾燥させるか拭き取るとか。
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なだ @nada_2nd_dryke 2012年8月12日
イギリスで日本の人がおいしいと書いたフィッシュアンドチップスのお店にいったのですがおいしくなかったです。 日本のHubのはおいしかったです。  ブレックファーストはお値段比例で味のランクが。。w   ブレックファーストのお皿のトマトがホールトマトの缶詰だったときはまずいとおもいましたが、トーストはどこででもおいしかったです。
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ふぁむ👤 @phantom0730 2012年8月13日
「マズいものを食べたい!」というイギリス旅行者の需要があるとか?
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Tz @Tzweet 2012年8月14日
ローストビーフはうまいで思い出したが、ヨークシャープディングとイギリスの豆って、なんであんなにビックリするほどまずいんだろう。焼き立て/茹でたてじゃないといけなかったのかな?
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毘藍 山風蠱(元16TONS) @moonintears16t 2015年8月24日
このような事例ただ一つだけで、俺はピューリタンというものに偏見を持ってしまっている。食い物というのは恐ろしい。
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*kiki* @polarstar0314 2015年8月30日
どこまでが皮肉で、どこまでがマジなのかわからんwww
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時計草 @tokeisou2200 2015年8月30日
単に店によって当たり外れがあるだけでは。とはいえEU加盟後に食材事情が劇的に改善されたおかげで美味しくなってる、ってのは何かで読んだことがあるような気がしますね。あとウナギの調理法に関しては多分相容れられない。
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kumiko sekioka @kumiko_sekioka 2016年2月22日
イギリスのフィッシュ&チップスて想像以上にまずそうだ。
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なつみかん @nutsmikan 2020年1月23日
油を取り替えてないんだとおもふ
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