ホリアティキ・サラタ Making the Greek salad (Χωριάτικη σαλάτα) in June 2012.
ギリシア料理デー。一品目。
トマトときゅうりを適当に切って、輸入食材店で買ったオリーブ漬けのフェタチーズをまぶして盛り付けるシンプルイズベストなギリシア風田舎サラダを作りました。
材料（4人分）
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endodyssey
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M.Endo
@endodyssey
一品目。ホリアティキ・サラタ。トマトとキューリとブラックオリーブ、そしてフェタチーズのギリシア人が一番好きだと言われるサラダを作ってみました。 http://t.co/ksNZoUEG
2012-06-23 15:08:14
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M.Endo
@endodyssey
ホリアティキ・サラタ 2012 - その１。今回使う食材を用意。食材はシンプル！トマト、きゅうり、黒オリーブにオリーブ漬けされたフェタチ－ズ（ギリシアのチーズ）です。 http://t.co/ueP8WA0D
2012-06-23 20:01:04
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M.Endo
@endodyssey
ホリアティキ・サラタ 2012 - その３。野菜を皿に載せてそこにフェタチ－ズと半分に切ったオリーブの実を載せて混ぜます。フェタチーズはオリーブ漬けされていたので、その味をそのままに混ぜます。 http://t.co/HYSxaDCU
2012-06-23 20:02:39
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M.Endo
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ホリアティキ・サラタ 2012 - その４。正味7分で完成。赤ワインのお供に。召し上がれ。 http://t.co/o2WCWgZu
2012-06-23 20:03:28
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M.Endo
@endodyssey
ホリアティキは田舎風という意味でサラタはサラダです。ギリシャで最も典型的なサラダなので、「グリーク・サラダ」、「ギリシャ風サラダ」などとも呼ばれるそうです。英訳したらgreek salad。まんまですね。
2012-06-23 20:06:15