【はちみつレシピ】栗のはちみつのサクサク生チョコレート

松本養蜂総本場【公式】 @matsumoto_yoho

【レシピの時間】◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆この季節にぴったりの、甘くてビターな大人のスイーツをお届けいたします！

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜材料＞・ブラックチョコレート200ｇ・バター（食塩不使用）35ｇ・生クリーム100ml・栗のハチミツ大さじ3・クラッカー（今回はリッツ）2袋・フルールフィリングお好みの量・ココアパウダー適量 http://t.co/F5TfRPkD

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜作り方＞　1.まな板の上にラップを敷き、チョコレートをできるだけ細かく刻みます！ラップを敷くのは、まな板がチョコレートで汚れて洗うのが面倒になるのを防ぐためです＾＾ http://t.co/RtMCjdoB

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜作り方＞2.チョコレートと室温でやわらかくしたバターをボウルに入れ、湯煎をして溶かします！

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜作り方＞3.鍋に生クリームとはちみつを入れ、弱めの中火にかけ、沸騰直前で火を止めます！

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜作り方＞　4.2のボウルに3を少しづつ入れ、なめらかになるまでゴムベラで全体をよく混ぜます！少しづつ入れて混ぜたほうが、きれいに混ざってくれます。

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜作り方＞5.クラッカーをビニール袋に入れ、細かく潰します！ただ、粉のようになってはサクサクしないので、程よくかたちを残すようにします＾＾

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜作り方＞　6.4に5とフルーツフィリングを入れ混ぜます！フィリングにアルコールが入っていますが、ラム酒などをここで足してもOK。また、お子様向けの場合は、フィリングにアルコールが入っていないものを使うと良いかもしれません＾＾

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜作り方＞7.型にラップを敷き、6を型に流し込み、平らにする。ラップを敷かないと取るのが大変です！

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜作り方＞　8 冷蔵庫で約1時間冷やして固め、固まったら取り出してお好みの形にカットします！今回は正方形にカットしました。お子様と作る際には、可愛らしい型でくり抜いてもよいですし、丸めてトリュフにしてもOKです＾＾

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆＜作り方＞　9.ココアパウダーを全体に薄くまぶせば完成です♪深みのある栗のはちみつの味わいが、ワイン、ブランデーなどの洋酒によく合います！簡単なので、ぜひ！素敵にラッピングをしてプレゼントにも♪ http://t.co/mavzvoAQ

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◆栗のはちみつのサクサク生チョコレート◆おまけ。今回使用したのは、国産はちみつ栗の花です！ http://t.co/SgQ2hOmN　チョコレートやチーズとの相性抜群♪甘さの中に渋みがある、少し大人向けのハチミツです！ http://t.co/KUkMZKLI

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