公開シンポジウム「きのこの未来」

凍結中 @Mr_Fuku

Ｅ１０の使用で１０％のガソリンの節約。

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トウモロコシ。サトウキビは食料でもある。投機の対象。トウモロコシ農家への補助金支出。中東依存の嫌悪からトウモロコシ農家のバイオエタノールシフトが起こった。

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バイオマス活用へのシフト。バイオマスには、食品廃棄物。廃棄紙。建築用廃材。農作物非食用部。林地残材。

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リグノセルローズ利用のバイオエタノール生産は、デンプンを利用するトウモロコシ・サトウキビに比べて難しい。

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セルローズ、ヘミセルロース、リグニン、の組成は植物により異なる。

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自然の力で分解できないか？そこできのこの物質変換能に注目。

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多用な発酵能を持つきのことして、カワラタケとマツオウジに注目（手頃だし）。

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きのこはデンプンからアルコールまで持って行くことが出来る。セルロースも。

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従来技術では、前書影投下・発酵の段階を踏んでいたのが、きのこ利用で一気にエタノール生成まで可能。

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ホエー・廃棄乳からもきのこはエタノールを生成した。

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きのこを利用した生ゴミからのエタノール生産。デンプンを分解して、更に発酵も行い、エタノールを生産した。

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現在の主流は酵母を使用したバイオエタノール製造。遺伝子組み換え菌使用することで糖の発酵、デンプンからの発酵性能を上げることが期待されるが、きのこはもとから高い発酵能、デンプンからエタノールまでの発酵能をもっている。

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「バックトゥーザフューチャー」ではドクが生ゴミから燃料を作っていた。実現するかもしれない。

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前処理・糖化・発酵、です。RT @Mr_Fuku: 従来技術では、前書影投下・発酵の段階を踏んでいたのが、きのこ利用で一気にエタノール生成まで可能。

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（質問）嫌気でやっているのか？液体培養か？（回答）どちらでもできる。カワラタケは嫌気の方が性能高いようだ。現在液体でやっているが、いずれはどちらでもできるようにしたい。

凍結中 @Mr_Fuku

（質問）あとどれくらいで実現可能か？（回答）現在ラボレベルでは行けそう。今後大きな規模で試験したいが。３年くらいで目処は付けたい。

凍結中 @Mr_Fuku

（質問）横浜で、生徒といっしょにカワラタケを使ってセルロースを分解し、糖化させてアルコールを作ろうとしている。カワラタケならどれでも発酵能あるのか？（回答）カワラタケは２０～３０種類調べたが、だいたいアルコール発酵能は強弱はあるがもっている。マツオウジも。

凍結中 @Mr_Fuku

（続いて、前川二太郎さんから、「エルサルバドルのきのこ類調査の成果と今後の展望」）

さいとうたかお 「はたらく斉藤」年中無休で放映中☆ @murasime

これは燃料作ったのではなく物質（生ゴミでも何でも）の核融合だったはず。。 RT @Mr_Fuku: 「バックトゥーザフューチャー」ではドクが生ゴミから燃料を作っていた。実現するかもしれない。

凍結中 @Mr_Fuku

エルサルバドルは、中米の小さな国。四国より少し大きいくらい。太平洋に面する。最高峰は２７００ｍくらい。火山が多い。海岸はマングローブが発達。低地では常緑広葉樹。高地では針葉樹。人口は約６００万人。雨季乾季がある。

鈴木安一郎 @yasuichiro_s

エルサルバドルのきのこ類調査、前川二太郎教授。 http://t.co/Hl3mBguB

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エルサルバドルで登録されている菌類は１６０種しかない。ほとんど分かっていない。研究者としては魅力だったが、あとで後悔することに（笑）。

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エルサルバドル唯一のきのこ書籍は３９種のみ掲載。

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２００９年３月に国立農牧林業技術センターと鳥大との間で学術交流協定。

もせて @mosete5884

「きのこのみらい」勉強中。 http://t.co/2RsRgEP2

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