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「都心の路上弁当販売 規制検討」(NHKニュース、2013年11月19日、※上記はリンク切れ)
 オフィス街などの路上で行われている弁当の販売について、衛生上の問題が懸念されるとして規制の在り方を検討している東京都の審議会は、19日、業者に対して販売する際、弁当を冷たくしておく容器や食品衛生の責任者を置くべきだとする中間報告をまとめました。(後略)

未発育都市 @mihatsuikutoshi
東京の都心で路上弁当販売が増加しているのは、東京の都心のオフィス街が高密度で、地価が高くて、かつ、あまりにも画一化されているので、店舗を構えたレストランの経営が成り立たないということ。弁当の価格の安さが直接の理由ではない。>RT
未発育都市 @mihatsuikutoshi
東京の都心のガラス張りの高層ビル群と路上弁当販売車の組み合わせは、合理的な解の一つであるとは言えるだろう。ま、僕にはそれが魅力的な都市だとは全く思えないけどね。
未発育都市 @mihatsuikutoshi
都市空間において「効率性」だけを追求すると、その他の都市の雑多ないろいろなものを、次々と外側に弾き飛ばしてしまう。東京の都心はレストランでさえも弾き飛ばしてしまったのだ。
utchie! @utchie
@mihatsuikutoshi 必要だったのはレストランじゃなくて、昼飯処、だったのかな(^。^)
神父改めピン兄さん(あにやん) @shumtaki
@mihatsuikutoshi うぅん、そうでしょうか。実際、働く者にとっては選択肢が広がりますし、美味しくなくてもテナントで入ってしまった以上、居続けるレストランより、人気によってどんどん淘汰される移動販売車の方が魅力的ですよ。今仕事をしてるNYでも定常状態ですし。
未発育都市 @mihatsuikutoshi
@shumtaki ニューヨークもそうですね。でも、個人的には昼食にゆったり2時間くらいかけるイタリア型のライフスタイルのほうがいいいと思います^^
如月陽(マルセル) @noboru_kisaragi
言えてるね。弁当屋は午後2時まででOK。夜は疑問の立地RT @mihatsuikutoshi 東京の都心で路上弁当販売が増加しているのは、都心のオフィス街が高密度で、地価が高くて、かつ、あまりにも画一化されているので、店舗を構えたレストランの経営が成り立たない。弁当の安さではない
未発育都市 @mihatsuikutoshi
@noboru_kisaragi ですね。路上弁当販売車は客がいる時間帯だけそこにいればいいのです^^
未発育都市 @mihatsuikutoshi
@noboru_kisaragi 商売でも時間を決めている場合もありますね。朝市とか夕市とか^^。路上弁当販売車はそっちに近いw
未発育都市 @mihatsuikutoshi
昨夜の僕の、東京の都心の路上弁当販売車に関するツイートが結構、RTされているみたいだけど、この論の元ネタはジェイン・ジェイコブズ著「アメリカ大都市の死と生」 http://t.co/cm9PXbMrME です。念のため。
未発育都市 @mihatsuikutoshi
続き)その中の「多様性の自滅」の話ですね。少し引用すると、「多様性の自滅は成功によって起こるもので、失敗によって起こるのではないことを理解しなければなりません」です終わり。
NaohikoKurimoto @7oh1k0
確かに。RT @mihatsuikutoshi: 続き)その中の「多様性の自滅」の話ですね。少し引用すると、「多様性の自滅は成功によって起こるもので、失敗によって起こるのではないことを理解しなければなりません」です。終わり。
未発育都市 @mihatsuikutoshi
というわけで、僕はポストモダンを擁護したいと思うのです。ポストモダンのスローガンの一つは「多様性の擁護」です。ル・コルビュジエらが描いたモダニズム都市(近代都市)に多様性はありません。
Hide Ishi (石橋秀仁) @zerobase
@mihatsuikutoshi アテネ憲章を写経して気づいたのですが全体主義ですね。最後の第95章は「個人の利益は、集団の利益に従属せしむべきである」って怖すぎw
未発育都市 @mihatsuikutoshi
@zerobase アテネ憲章を写経されたことに驚きました^^。すごいっす、よく分からないけど感動したw
未発育都市 @mihatsuikutoshi
@zerobase すごい方ですね。その姿勢は見習わさせてもらいます、ありがとうございます!(^O^)
未発育都市 @mihatsuikutoshi
東京スカイツリーから見た東京都心の超高層ビル群 http://t.co/G2MNUxPO13 @bluestylecomさんから http://t.co/fiHzgChDxs
拡大
未発育都市 @mihatsuikutoshi
【再掲】リチャード・フロリダ「都市の高密度化の限界」を翻訳してみた - 未発育都市 http://t.co/WjJVEvPnZC
如月陽(マルセル) @noboru_kisaragi
わお~ (^-^)/。RT @mihatsuikutoshi 【再掲】リチャード・フロリダ「都市の高密度化の限界」を翻訳してみた - 未発育都市 http://t.co/Jy0ohg60xI

(以上)


推奨文献

ジェイン・ジェイコブズ著「アメリカ大都市の死と生

ル・コルビュジエ著「アテネ憲章


関連togetterまとめ

ツイートまとめ デトロイトは最初は小麦粉の産地だった デトロイトの歴史を30秒で。 14022 pv 340 43 users 46


おまけ

Mr.Children - 東京 (2008年の曲)


追加 (2013/11/27)
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コメント

不労所得者 @syo_sindou 2013年11月27日
この話わかる。浜離宮の桜見物に行ったら、周辺が徹底的にビジネス街として特化してるから食事処が皆無。浜離宮という観光資源があるのに、多様性が皆無だった。RT東京の都心で路上弁当販売が増加している本当の理由
neologcutter @neologcuter 2013年11月27日
衛生的に問題がありそうな気がするんですけどね。冬ならまだいいけど、夏になったら…
はすた @hastur1 2013年11月27日
地方都市だけどコンビニでカップラーメンな私w
憑かれた大学隠棲:再稼働リプレイスに一俵 @lm700j 2013年11月27日
ランチって飲み屋の副業みたいな所もあるから、飲み屋街として成立してないと苦しいよねえ
憑かれた大学隠棲:再稼働リプレイスに一俵 @lm700j 2013年11月27日
ソニー次世代炊飯器 | ログ速 http://www.logsoku.com/r/sony/1090381968/ ソニー板屈指の良スレの話のちょうど逆
游鯤 @yusparkersp 2013年11月29日
田舎でも昼飯に困る時がある。飯屋が存在しないとか。あれも多様性の欠如なのかな?
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