ある日の食事に関する雑談

地雷魚 @Jiraygyo

言われてみればジャガイモに圧勝したねえ RT @ut_ken: 日本での江戸時代のジャガイモ普及について書いても、結局、米の栄養素と生産性、水田のインフラか整いきっていて、日本では米の圧勝という結論になってしまいましたわ@Jiraygyo @Izumi_asato

地雷魚 @Jiraygyo

アスリートや戦う人のいっぱい食う話は、なんか元気でるので好き。

如月 宗一郎 @S_kisaragi

@Jiraygyo 先人の宮沢賢治が残した「一日に玄米四合と味噌と少しの野菜を食べ」も、真意が結構伝わってない感じです。

地雷魚 @Jiraygyo

当時としては普通だわねえ RT @S_kisaragi: @Jiraygyo 先人の宮沢賢治が残した「一日に玄米四合と味噌と少しの野菜を食べ」も、真意が結構伝わってない感じです。

和泉樹林 @IzumiKibayashi

@Jiraygyo 必須アミノ酸を味噌から取り、ビタミンCを野菜から摂る。後は玄米から全部取れる。完璧やな。

地雷魚 @Jiraygyo

実際、近代までの日本人それやったものねえ RT @Izumi_asato: @Jiraygyo 必須アミノ酸を味噌から取り、ビタミンCを野菜から摂る。後は玄米から全部取れる。完璧やな。

花咲正直（鬼退寺桃太郎） @hanasakimasanao

@Jiraygyo @Izumi_asato タンパク質「げせぬ」

地雷魚 @Jiraygyo

コメでタンパク質は大体取れるやで RT @hanasakimasanao: @Jiraygyo @Izumi_asato タンパク質「げせぬ」

ut_ken @ut_ken

塩分が過剰だったという問題があったはず。でも、米と雑穀を半々ぐらいで食べてて、副食もあった農村の栄養バランスは概ねよかったはず@Jiraygyo @Izumi_asato

地雷魚 @Jiraygyo

実際それで狭い国土に過剰なぐらいの人口抱えたものなあ RT @ut_ken: 塩分が過剰だったという問題があったはず。でも、米と雑穀を半々ぐらいで食べてて、副食もあった農村の栄養バランスは概ねよかったはず@Jiraygyo @Izumi_asato

wacky㌠よくもわるくも @wacky141

蛋白質をぜんぶ米でまかなうとねえ RT @Jiraygyo: 昔の日本人はすっごい米喰ってたよねえ RT @Izumi_asato: @Jiraygyo 鎌倉武士が戦時に食う飯が、二合五勺の玄米強飯、日に三回やから体動かす人らは相当よ。

地雷魚 @Jiraygyo

それがすごい RT @wacky141: 蛋白質をぜんぶ米でまかなうとねえ RT @Jiraygyo: 昔の日本人はすっごい米喰ってたよねえ RT @Izumi_asato: @Jiraygyo 鎌倉武士が戦時に食う飯が、二合五勺の玄米強飯、日に三回やから体動かす人らは相当よ。

wacky㌠よくもわるくも @wacky141

@Jiraygyo @Izumi_asato なんでも、米食覚えて他の主食に完全移行した例はないとかなんとか

地雷魚 @Jiraygyo

それ本当かよ（笑） RT @wacky141: @Jiraygyo @Izumi_asato なんでも、米食覚えて他の主食に完全移行した例はないとかなんとか

wacky㌠よくもわるくも @wacky141

少なくても近代までだと絶対ぽい。米生産の RT @Jiraygyo: それ本当かよ（笑） RT @wacky141: @Jiraygyo @Izumi_asato なんでも、米食覚えて他の主食に完全移行した例はないとかなんとか

wacky㌠よくもわるくも @wacky141

少なくても近代までだと絶対ぽい。水田での米生産は気温と水さえ良いなら連作障害なしに多収だから RT @Jiraygyo: それ本当かよ（笑） RT @wacky141: @Jiraygyo @Izumi_asato なんでも、米食覚えて他の主食に完全移行した例はないとかなんとか

地雷魚 @Jiraygyo

米強いなあ・・・ RT @wacky141: 少なくても近代までだと絶対ぽい。水田での米生産は気温と水さえ良いなら連作障害なしに多収だから RT @Jiraygyo: それ本当かよ（笑） RT @wacky141: @Jiraygyo @Izumi_asato なんでも、米食覚え

儀狄@パブリックエネミー @giteki

@wacky141 貧農史観に対する個人的仮説が『近代以前の農民はそこまで米飯を食べてなかった』『だが、米に麦や雑穀を交えて食べていた方がむしろ栄養バランスは良かった』『それを米飯が一般的になった後世の我々が見て誤解している』

如月 宗一郎 @S_kisaragi

@Jiraygyo 日本がトウモロコシ圏だったら、太陽だけで育つ作物のために天文学が異様に発達して、太陽が常に昇るために生け贄を捧げまくるというトインビー的な文化になったのでしょうか。

地雷魚 @Jiraygyo

あー、南米の文明ってだから天文学が発展したのかー RT @S_kisaragi: @Jiraygyo 日本がトウモロコシ圏だったら、太陽だけで育つ作物のために天文学が異様に発達して、太陽が常に昇るために生け贄を捧げまくるというトインビー的な文化になったのでしょうか。

狸おじさん @tanuki_ojisan

@Jiraygyo @myfavoritescene @S_kisaragi インドも耕作のために暦は発展（他から技術導入もあり、日時計など）、日本は魏志倭人伝に記述あり、植物の成長ほかで農耕に充分なレベル、メソポタミア、エジプトは氾濫する河川があるので、正確かな。