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kyakkyauhuhuhu
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にゃつこ先生
@nya2co_
昨日はとある日本酒バーに5時間も居座ったんだが、日本酒バーなのに最も衝撃受けたのは結局この、茜霧島だった。 pic.twitter.com/ZzgXaLakGl
2015-02-07 21:39:47
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にゃつこ先生
@nya2co_
長野からりんご届いたんでこれも圧力してジャムにしてやったんである（ものの10分だぞ）うまうま♪ 砂糖10％で作ったんだが驚くほど甘いんである（今夜のぶりかま圧力にはコレ入れたるぞ）うまうま♪
2015-02-08 13:15:05
にゃつこ先生
@nya2co_
今日は2.5Lのスキレットを使う（いちお霜降にしてチアイはとってある） pic.twitter.com/x59mky3rDZ
2015-02-08 13:47:08
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にゃつこ先生
@nya2co_
圧が上がったのでここから10分。紅茶にさっきのジャム入れて英国しゅくじょは優雅に待つ pic.twitter.com/vd7BFU9tkm
2015-02-08 14:13:15
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にゃつこ先生
@nya2co_
ちと煮詰めて完成。special thanks りんごのイモコちゃん、キラーだし醤油のママン、教えてくだすたふぐさん pic.twitter.com/NzcHy62AWl
2015-02-08 14:44:27
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はぎわら ふぐ
@hugujo
【業務？連絡】ぶりかまを圧力鍋で煮る際は、まず普通の煮魚の要領で、蓋をせずに強火で沸騰後3分ほどガンガン煮ます。時々鍋を傾けてよくツユを回してのう。その後圧力をかけると、血合いも生臭くなくおいしく食べられますぞよ。（てか血合いがおいしい）
2015-02-08 14:49:16
にゃつこ先生
@nya2co_
ねぇ、わたし2日も呑まないと頭がこんがらがっちゃうのよ。これ本当なのよ。 [neco_sennyou] 村上春樹風tweet Maker chanz.sakura.ne.jp/haruki
2015-02-14 20:48:59
にゃつこ先生
@nya2co_
揚げ物は旬のものを味わう最後の手段としてしか認めてないんだが今日はその日であった。ふきのとうはやっぱ天ぷらっしょ、てわけで正確には唐揚げだった気もするが美味しかったごちそうさまでした。ちなみにあとわしが認める揚げ物シーンたら稚あゆです
2015-03-09 01:40:18
にゃつこ先生
@nya2co_
今日のお弁当は大量の国産レモンをさばくからのその一部を使ってりんごジャムにするからのその一部を使って作った副副次的産物たるさんまの梅煮である。
2015-03-16 08:58:13
にゃつこ先生
@nya2co_
（圧力鍋で20分やっただけなんだが骨までやわかくてふげ～うまひ。ちなみに梅は梅醤油に浸かってぐでんぐでんになってたこれまた再利用品）
2015-03-16 12:10:13
にゃつこ先生
@nya2co_
今年は圧力鍋があるもんでさんまの骨までホロホロ煮をもう何回も作ってるざます。酒と塩でもんで10分後よく拭いたさんまを、水＞オイスターソース＞醤油＞砂糖＞ごま油＞で計鍋1㌢の汁に投入、黒胡椒10粒入れて圧20分。全然臭くなく時折噛む黒胡椒がさわやか～な煮物ができるんですわよ奧さま！
2015-09-16 12:53:25
にゃつこ先生
@nya2co_
さんま5尾、圧20分でこんな感じざます。黒胡椒は本当は花椒のほうがいいけどなければ黒胡椒で全然おkざますわよ。美味いでおます（おます？） pic.twitter.com/YDoK6nOI4I
2015-09-16 13:14:46
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にゃつこ先生
@nya2co_
オイスターソース＋醤油＋ごま油は煮物を手軽に中華風にアレンジするのにいいざます。この前はこれで鶏レバーをいたしましたが美味でございました♪ twitter.com/hugujo/status/…
2015-09-16 14:38:36
かばきち/タイリクオオカミを連れたへべす売り
@tokabakichi
@neco_sennyou @neko3no3te 今度からこの「のぼり」にするといいでしょうか… pic.twitter.com/bb6kAPkwtF
2015-09-16 14:54:36
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はぎわら ふぐ
@hugujo
@neco_sennyou 今夜はトリさんの手羽元で別の料理にするはずだったのですが、とりあえず手羽元でその味付けしちゃおっかな〜〜〜。
2015-09-16 15:04:49