ジャーサラダは保存食ではありません

・ジャー(瓶)はしっかり煮沸消毒 ・作ったその日のうちに食べきるのがベスト ・これからの季節は食中毒に注意
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Togetterのジャーサラダまとめ

まとめ オシャレ女子はサラダを瓶に入れて持ち歩く!ジャードリンク&ジャーサラダが話題 見た目もかわいく、体に良くて、作り置きもできるし、パーティーに持っていけば大人気とか、どんだけいいこと尽くめなんだ! 89488 pv 34 1 user 17
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食中毒を心配する声

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エズメ @esme9story

こういう奴ね。最近ブームだけど 食中毒まっしぐらフードだと思います。 とにかく、瓶の煮沸、 保存なんかできると思うな、見た目楽しんだらさっさと食え。 いいか、ここは、日本だ。高温多湿だ。 pic.twitter.com/WNs4F3EWeE

2015-04-23 21:05:10
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伊丹和弘@朝日新聞社でSDGsを担当してますが、それ以外の話が多めです @itami_k

「ジャーサラダだと数日分のサラダを一度に作れます。瓶を密閉して保存するんです」・・・野菜や手には雑菌がついているのに、衛生面で問題ないのかなぁ??? → 西原理恵子:おかん飯with枝元なほみ/ジャーサラダ - 毎日新聞 mainichi.jp/shimen/news/20…

2015-04-23 22:11:21
7A @nana_a0722

ジャーサラダって結局瓶に野菜詰めただけでしょ…?自分の嗅覚と味覚を信じて多少のことは気にせず調理する私ですけど、どう考えてもただ瓶に詰めただけの野菜が鮮度を維持して4日も5日もおいしくいただけるとは思えないんだけど…。長時間持ち歩くお弁当に耐えられるとも思えないんだけど…。

2015-04-23 22:14:43
加藤AZUKI @azukiglg

生鮮食品の防腐、衛生、持ち運びを考えるなら、普通にランチジャー(保温弁当箱)でいいんじゃないか、むしろそのほうがいいんじゃないかって気がするんだけど、所謂、ガラス瓶のジャーサラダは「中身が外から見える」「他人に自分の食事をアピールする」というところにウェイトが置かれてんだよね

2015-04-23 22:51:56
かよ丸かよぴ @kayoppi99

先日ジャーサラダの本を何冊がチラ見立ち読みしたが、煮沸消毒についての記述を探せど見つけられず。あったかもしれないが、少なくとも目立ってはいなかったな。面倒な手順を目立たせると本が売れないから?イヤ、一番大事なところでしょ

2015-04-23 22:52:13
あさみ@ママソプラノモドキ @asamiy_tdr

ともだちでジャーサラダはまってる人いたよなあ。誰だっけ。話聞いただけで、食中毒に成りそうな予感しかしなかったけど、熱弁ふるってたから水を差すようなこと言わなかった。やっぱり警告でてたのな。

2015-04-23 23:19:08
Cat's Squirrel @kk_matt

組合がジャーサラダ講習会やるぞという案内を送ってきた。冷凍庫も何もない初夏の大阪の会議室でそんなもん作って5日後に食べたりしたらボツリヌス菌で死ぬで

2015-04-23 23:44:13
あ~る🏊‍♂️ @redstarsclub

ジャーサラダ、冷蔵保存で当日中に食べるならまだしも、作り置きして持ち歩いて出先でお手軽に!ってウリ?既に日中暑いのに…菌は乗倍で増殖すんのよ?一般的な菌は34度4〜5時間でがっつり増えるよ(毎日そうやって増菌する仕事してるからオレ)楽して健康とオサレで4倍美味❤️ってか←嘲笑

2015-04-24 00:05:56
きなこもち @zc0913

ジャーサラダって瓶詰めみたいになってるやつ?その日で食わないで保存する気だったのか…

2015-04-24 07:11:52
chika @pino_0127

ジャーサラダって...orz あかんやつや... サラダは作ったらその日中に食べないと...

2015-04-24 07:29:44
みのり @shiroi_mouse

煮沸消毒ってめんどくさいよね、ジャムでも欲をかいて大きな瓶を使おうとすると煮沸する鍋も大きくないといけなくてさらにめんどくさかった。ジャーサラダの容器は面倒がらずにきちんと煮沸してくださいね

2015-04-24 07:49:28
ha/sui@さにわ提督 @stbeelimit

気温も湿度も上がるこの季節からのジャーサラダ(しかも数日保存できますアピール)は本当にアレだと思う。冷蔵庫の開閉時に外気も入るし、作った当日中に食べ切った方が良いような。(白目)

2015-04-24 08:32:30
𝕊𝕒𝕆𝕣𝕪𝕫𝕒𝕖 @oryzae07

ジャーサラダとかエッグスラットとか、何か最近瓶に詰めた料理はやってるの?個人的には、溝を洗い残してしまいそうなのに、瓶をわざわざ使うのはちょっとなぁ…という感じ。特にジャーサラダは衛生的に素人が迂闊に手出すのすごい怖いと思うんだけど。

2015-04-24 08:37:24
A(えいすう) @OceanGrape

ジャーサラダですね。 瓶を煮沸消毒してから二瓶作って2日で食べきりました。あと面倒くさいんでしばらく作ってません。

2015-04-24 09:09:22
コ・ヂマイマイ @bikitan6464

西原理恵子の「おかん飯」with枝元なほみ:ジャーサラダ - みんなのごはん r.gnavi.co.jp/g-interview/en… おいおい、、 嫌気菌って知ってるかい?

2015-04-24 08:27:49
おてつ @guruado

ジャーサラダって…サイバラは「お酢はバイ菌を殺すんだい」とか恨ミシュランやってた頃に食中毒ネタやってたが、これはシャレならんやろ。 この枝元って何者? archive.is/fpSum

2015-04-24 10:05:10
tummy🍀🐘 @pochi_tummy

ジャーサラダはまとめて作れて便利!とかいう記事を昨日見たんだけど、食中毒も怖いが、サラダは食べる時に作るのが一番おいしいから何日も食べられる量を作ることはない。おいしくなくなるもん・・・。感覚的にすでに無理w

2015-04-24 10:31:53
konkazue @konkazue

そもそもジャーサラダって私には恐怖でしかない。 加熱したジャムですら保存する瓶は事前に煮沸消毒が必須なのに食べさしの生ものを瓶に入れて保存するなんて(衛生面に気を付けて夜作って冷蔵庫に入れておき明朝食べ切るとか酢漬けで連続で食べるなら、まぁアリだけど)

2015-04-24 10:37:46
kurakura @kuratkura

ジャーサラダは夏場に作って食べたらおなか壊したりしないのかな?

2015-04-24 10:55:59
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