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せるしうす @celsius_
ジャーサラダ、瓶を煮沸消毒して塩付けにしたら長期保存出来そう つけものだこれ!!!!
どんぷく @donpuku
ジャーサラダを安全に保管する方法を考えていた。水気をよくきって、瓶を消毒し、空気に触れないように酢や油で容器内を満たす。漬け物だこれ!!!!!!!!
なりゆき @nariyuki_33
ジャーサラダってあれ漬け物じゃないんだ…保存はもとより弁当にするのも不向きじゃないの…瓶重いし割れたら悲惨なことになるし
Tple_G_U @tple_7
ジャーサラダが衛生的に叩かれるのは大抵の本が作りおきを売りにしてるからですね 。漬け物と何が違うのかって元の菌の量が同じでも全体のpHや塩分濃度が全然違うから菌の繁殖速度が全然違う。基本の衛生知識もなく本やTVで持ち上げてるのがこの季節そろそろ笑えなくなって打たれた。
makino,toshiaki @maki104
ここに来て主に衛生面から盛り上がっているジャーサラダですが要するに浅漬け、ただし葉物も含む、というのが経験上の結論ですので、ネーミングの妙は大事だなinstagram.com/p/15eXJdh2iI/
かがみもちC96土西J20a @kbhm
ジャーサラダ、最初ピクルスみたいな漬け物かと思ってて、漬け物ひと瓶昼飯にするなんてすごいなあ私もがんばらなきゃ、って思ったもん
Jet_Ez QE20 @bass_cla112211
ジャーサラダって漬け物だら?( ̄▽ ̄)
なすもく @nasumoku
酢漬けでもいいかも知れないね(゚∀゚)www
3pF @3pF
煮沸消毒、高い濃度の食塩、酸性、乳酸菌発酵、昔の人の知恵。
酔宵堂 @Swishwood
酢とスパイスを効かせると……ピクルスですね
💍🔮T_NT(onmyway)💎⛸ @tkdmHawkeye
そういえばテレビかなにかでジャーサラダ食べた女性が「うん、しみてるー」と言っていたのだけれど、それってすでに漬け物では
みつき ^._.^ @sakura0319mluna
ジャーポットにサラダ入れるとお洒落なの?煮物とか漬け物入れてもお洒落になりそうだよね!(マテ
リィ@ガチャ禁 @mitKatzen
ドレッシングを使って詰めてる時点ですでに漬け物な気もする。<ジャーサラダ
水城正太郎/金澤慎太郎 @S_Mizuki
ジャーサラダの「そこは数千年前に漬け物が通過した場所」感。
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コメント

JINMIN_party_Japan @Net_Uyoku_JpJ 2015年4月27日
やさいのドレッシング漬ではなかったのか……。
kartis56 @kartis56 2015年4月28日
ドレッシングはいちばん最初に底に入れるそうだから、ほとんどからまってないはず。
球磨川 雪 @Sosogi_K 2015年4月28日
『何か、納得しかけた。結局はたぶん自分では作らないし、どうでもいいかなと。』
漫遊人 @manyujin 2015年4月28日
ジャーサラが今ナウい⇒家の台所で素手で瓶詰⇒ここは高温多湿のポンニチ⇒「うわー中身が黒ずんでるー」(100%の肯定感)⇒「あれーお腹がゆるい」⇒「そうか野菜の食物繊維が腸内をデトックスしてくれているんだー」⇒厚労省「日本には先人の知恵で漬物という食文化がありまして……」
ぱいろ🔲@白露 @Pyro_VR 2015年4月28日
これは新しいwと思ったら、既にエバラ食品は3月時点でジャーを使った浅漬けを紹介していた……。 そら本職はそう思うわな。同じだって。
ぼにゅそむ@神楽坂41 @yokoshimanaruko 2015年4月28日
ジャーサラダ叩きまとめ作成ブームなのかな? まあ衛生的に問題あるのはわかるけどそれにしても似たようなまとめが乱立しすぎ。
緑川⋈だむ @Dam_midorikawa 2015年4月28日
漬け物が流行るとはイマドキの女性もずいぶん家庭的になったもんだ
陸鷹 @Rikutaka_ 2015年4月29日
そんなコトよりピクルス漬けようぜ!
toumei-unicorn @monstar81053 2015年4月29日
漬からないようにしていますがな。
赤木智弘@アカギさんなのだ @T_akagi 2015年4月29日
ジャーサラダはつけものじゃないから問題なんでしょ。
SAKURA87@多摩丙丁督 @Sakura87_net 2015年4月29日
「塩や糠で日持ちするようになるよ」なんてぬか喜びしやがって…。
3mのちくわ(20禁) @tikuwa_zero 2015年4月29日
???「気付いてしまったか……」
neologcutter @neologcuter 2015年4月29日
イギリス海軍よろしくザワークラウトでいいんじゃねえの。
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