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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
基本的にヒトに近い動物ほど「栄養価が高い（≒美味しい）」わけですが、 同時に感染症リスクも高くなります。 また「ケモノ臭さ」に忌避感を感じるのは、感染症リスクを抑えるためという個人的推測。 というわけで、最も美味＆最も臭みの強い肉は「人肉」という説。
2016-12-03 20:52:06
倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
究極のジビエ?として「人肉」がありますが未食。 （というか感染症リスク的にも、霊長類は食べたくない） 人肉味の再現レシピで知る限り 「非常に濃厚な味で、クセがめっちゃ強そう」な感じ。 興味がある方は【中二病ごはん】をどぞ。 dlsite.com/home/work/=/pr…
2016-12-03 20:40:29
倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
【ジビエ感想】 哺乳類：旨味は強いけど、ケモノ臭かったりで調理にコツがいる。 両生類：クセが少なくて食べやすいけど、薄味。 昆虫類：両生類をムースにしたような味。独特の香りは好みが分かれそう。 爬虫類：めっちゃうまい。 （※外食・自炊における倉戸みとの個人的感想です。） pic.twitter.com/DlBg3UNf6J
2016-12-03 20:20:46
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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
近所のスーパーが「コールラビが大量入荷→そのまま見切品ワゴン」というコンボをキメてたんだけど。 個人的には、こういう挑戦的なスーパーは嫌いじゃない。 （アンケート用紙にさらなるマイナー食材を書き込みつつ）
2016-11-27 17:17:17
倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
コールラビのスープ。 ・コールラビを皮むいて細切りにする。 ・柔らかくなるまで茹でる。 ・溶き卵をたらす。 ・コンソメで味をととのえて完成。 コールラビはブロッコリーとカブの中間くらいの、やさしい味。 ※スーパーの「見切品ワゴン」に大量入荷されてたので、買ってきた。 pic.twitter.com/lxfgTIRCpe
2016-11-27 17:13:33
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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
牛そぼろ（という名の大豆そぼろ）、ごはんに載せてネギと卵かけると美味しい。 pic.twitter.com/8jew4C732D
2016-11-06 20:59:00
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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
おそらく、原材料の「粒状大豆たん白」は【乾燥状態】で配合され、その重量は牛肉より少ない。 調味液を加えて膨潤させることで、80%を占めるのだと思います。 原材料：牛肉20%+乾燥大豆たんぱく19%+調味液61% 製品：牛肉20%+調味料を吸った大豆たんぱく80% twitter.com/funnitek/statu…
2016-11-06 18:10:57
亀亀たとる
@tatorukk
でもこれおかしいね。 原材料は多い順に書くルールだから、少なくとも牛肉は大豆や他の原材料より多く入ってるはず。牛肉が２０％で大豆が２０％未満なら、残りは何なんだろう？
2016-11-06 17:54:07
倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
牛そぼろ【牛肉20%以上】 みと「残り80％は何で出来てるんだよ？！」 ＿人人人人人人＿ ＞ 畑の牛肉！＜ ￣Y^Y^Y^Y^Y^Y￣ pic.twitter.com/G8qY4hnoX8
2016-11-06 17:50:23
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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
「鰹の味噌漬け」の作り方。 ・カツオの刺身＋液みそをタッパーに入れる。 (5:1くらいの割合） ・フタをして、よく振り混ぜる。 ・冷蔵庫で2時間ほど味を染み込ませたら完成！ アツアツごはんと食べるとたまらない。お酒の肴にも相性ばつぐん。 pic.twitter.com/VH6bIpWFaN
2016-10-29 17:35:50
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@mitragyna
【タタン風もちもちケーキ】 ・炊飯器にバターを塗る。 ・砂糖大さじ2、リンゴ1個、シナモン少々、ホットケーキ生地2枚分の順に重ねる。 ・ふつーに炊飯する。 ・ひっくり返して完成。 キャラメリゼしたリンゴのとろとろ食感に、果汁とシナモンの香りを吸い込んだ生地がしっとりもちもち。 pic.twitter.com/4B4yngfyI8
2016-09-28 20:05:17
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@mitragyna
【シャンディ・キューブ】の作り方 ・ジンジャーエールを製氷皿にいれて凍らせる。 ・冷えたビールに浮かべて完成。 ビールはキンキンに冷たいまま。 ジンジャーエールの氷が溶けるとシャンディガフに変身するドリンク。 pic.twitter.com/cpJdJVATiE
2016-07-04 20:09:58
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@mitragyna
豚ロースが半額だったので 「ぶたくん」にしてみた。 ・たっぷり塩胡椒して、冷蔵庫で一晩寝かせる。 ・「キッチンでできる土鍋薫製（blachemy.blogspot.jp/2016/01/blog-p…）」にして完成。 芳ばしい旨味がたまらない。 pic.twitter.com/gGlAy0JAHy
2016-04-06 22:19:37
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@mitragyna
新鮮なグリーンボールと小麦のヌイユを、果実と野菜のソースとセサミオイルでソテーしました。 ＞焼きそば＜
2016-03-19 18:18:17
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@mitragyna
【拡散希望】 「中二病ごはん」通販はじめました。 dlsite.com/home/work/=/pr… pic.twitter.com/DmcDgzPpBM
2016-03-14 17:09:13
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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
【拡散希望】 「中二病ごはん」通販はじめました。 dlsite.com/home/work/=/pr… pic.twitter.com/DmcDgzPpBM
2016-03-14 17:09:13
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@mitragyna
【サーモンめし】の作り方 ・溶き卵に、ほんだし小さじ1、塩小さじ1を混ぜる。 ・スーパーの半額のお刺身を投入して、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。 ・ほかほかごはんにかけて完成！ ※海苔やネギ等を添えるもよし、お茶漬けにしても美味。 pic.twitter.com/Nbex0BS561
2016-03-03 20:06:11
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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
.@aocat ふしめん（節麺）は「手延べ麺の規格外品」。 干して曲がった部分とか、切れっ端とか「麺」にならなかった部分。 形状はバラバラだけど、安くておいしい。たまにスーパーで売ってる。
2016-02-27 13:09:29
倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
休日のお昼ごはんって、残りものが悪魔合体しがち。 「煮込みハンバーグふしめん」とか。 pic.twitter.com/6Cdo0nhtwP
2016-02-27 12:56:25
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@mitragyna
風邪のときは【スープ粥】おすすめ。 ・スープ ・ごはん ・てきとーな具 を耐熱容器に全部入れてレンチンするだけ。 コンビニや100均でパウチのスープ、ごはんパック、缶詰を買ってくるだけで、すぐ作れる！ pic.twitter.com/H7ut0Fdhr1
2016-02-16 20:36:08
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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
バレンタインチョコの研究を重ねた結果… ・低脂質でカフェインゼロ ・なめらかな舌触り ・美しい透明感 の実現に成功しました。 その秘密はカカオマスの代わりに使った【小豆ペースト＆寒天】！ 日本人の心、緑茶との相性もばつぐん！！ pic.twitter.com/lRAnpzAJH5
2016-02-13 22:03:54
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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
ホットココアは、深夜とも朝とも言えない時間に飲むとおいしい。 砂糖をたっぷりいれて無脂肪牛乳で作るのが好き。 pic.twitter.com/9sgBdidSKK
2016-01-27 04:23:38
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倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab
@mitragyna
【アボカド・トースト】の作り方 ・よく熟れたアボカドを潰す。 ・ごまドレッシング大さじ2、粉からし小さじ1、黒コショウ小さじ1/2を加えて混ぜる。 ・熱々トーストにたっぷり（重要！）乗せて完成。 ごまの風味とアボカドがたまらない。 pic.twitter.com/TkKBlKiZHt
2016-01-26 21:09:21
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