【めちゃうま】みとレシピ まとめ【料理ハック】

倉戸みと@冬コミ 1日目 東U29ab @mitragyna

キッチンでも出来る「絶品スモークチーズ」の作り方 ift.tt/23lyLRh pic.twitter.com/2LUIBxguGg

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「ふしめん鍋」の作り方。 ・ふしめん（amzn.to/230MHjm）を沸騰したお湯で5分くらい茹でる。 ・ザルに取って、水にさらす。 ・鶏団子なべに投入して完成！ ワンタンの皮だけ！みたいな食感がたまらない。 pic.twitter.com/XYO3T40BCK

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ロシアでは、昆布を「海キャベツ」と呼ぶとか呼ばないとか。 …向こうでは、化粧品や医薬品の材料っぽい扱いだけど。

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本日の優雅なディナー。 前菜：白身魚のバンブー仕立て スープ：海キャベツのスープ 魚料理：魚介類のフライ〜薩摩風〜 肉料理：ソイミートのディープフライ サラダ：アモルフォファレス芋のジェリー デザート：ライスケーキのポーチ包み pic.twitter.com/SRuG5XN7ej

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醤油にすし酢とレモン汁をちょいと加えたタレがよく合う！

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牡蠣に料理酒を垂らし2分30秒レンチンすれば「牡蠣の酒蒸し」の完成。 日本酒との相性はバツグンだ！ pic.twitter.com/0DFJIZFT7B

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木皿を使うと、おいしさが2割増しになる気がする。 あと、鶏肉をスープに入れるときは、フライパンで焼いて鶏油ごと「完成したスープに入れる」とジューシーでうまい。 pic.twitter.com/Kced28UnSX

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「おせちでお正月気分を味わいたいけど、料理ムリだし時間もお金もない…」という方へ。 100円ローソンで、伊達巻から昆布巻きまでひと通り揃うのでオススメ。 ダイソーとかの重箱に詰めるだけで「なんちゃっておせち」の完成。 pic.twitter.com/FsQHXB4Fhi

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今回のMREレーションのメニューは ・チキンヌードル、 ・パン、 ・ピーナツバター、 ・ミックスナッツ、 ・インスタントコーヒー、 ・粉ジュース（ライム味）。 開発初期品は「まずい」ことで有名ですが。 改良が繰り返された結果、まさに「100均にあるレトルト食品の味」までに！！

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MREレーションをお皿に盛ると 「運動するにしては量が少ない…？」 という印象がありますが。 これ1食で、なんと1000kcal超のエネルギー。 その秘密はナッツやピーナツバターの植物油脂類。 食べ終わると、かなり胃が重たくなります。 「まずい」という評価はこれも一因かも。

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「クリスマスは、いつもと違うディナーが食べたい！」 「でも、外食は混んでるし、作る時間もない！」 そんなときはコレ。 【米軍製MREレーション】 専用の化学ヒーターに水を入れるだけで、あったかディナーがお手軽に！…味はお察し！！ pic.twitter.com/V98rX6n6Lg

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こちらが「食べようと思えば、食べられるフィギュア」です。 ホワイトチョコと水飴を4：1で混ぜた「プラチョコ」に食用色素で彩色して作りました。 pic.twitter.com/R2BDegtYsQ

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@mitragyna 今回はリンゴ1個、ホットケーキミックス1袋（4人分）を使用。 ちょっと焦げたけど、キャラメリゼした砂糖とリンゴの果汁に、シナモンの香りが合わさって美味。

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【タルトタタン風ホットケーキの作り方】 ・リンゴを薄切りにして砂糖とシナモンをまぶす。 ・フライパンに敷き詰めて、ホットケーキミックスを上からかける。 ・蓋をして弱火で加熱。 ・ホットケーキが固まったら、お皿にひっくり返して完成！ pic.twitter.com/g898Rr5QJo

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自家製いぶりがっこ、玄米との相性がばつぐん過ぎる。 お酒の肴にも良さげ。 キッチンでも出来る土鍋薫製 twitter.com/mitragyna/stat… で、たくあんを燻すだけ。 （漬け→薫製なので、がっこいぶり？） pic.twitter.com/bVKp9RRWYf

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キッチンでも出来る【絶品スモークチーズ】を考案したのでメモ。 ・「煙を出さない土鍋薫製」の方法は画像参照。 ・桜チップを使用。 ・食べる直前に「ぷつぷつ」するまで数十秒レンチンする。 ・香ばしさの中から、とろけるチーズが…！ pic.twitter.com/kztcELh29s

2015-11-14 20:08:29

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スシ（ネオサイタマ風）を作ってみました。 サイケデリックな外見ですが、味はフツーのお寿司。 ※生魚の味と食感を再現するため、呈味性アミノ酸の抽出に関する論文とか人工寿司ネタの特許とか、マジメに調べてます。 #njslyr pic.twitter.com/blVMeT7ir3

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おやつに「そばがき」作ってみた。 乾麺の十割蕎麦（←重要。小麦粉混ざってないやつ）を粉々にして、2〜2.5倍くらいのぬるま湯を加えて丸めるだけ。 めんつゆをちょっと垂らして食べると、小腹に丁度よい感じ。 pic.twitter.com/U0C7ApBfA5

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@Rarubownyanko ホットケーキ生地を目と口のかたちに垂らせて、少し焼いてから他の部分の生地を上からかけてますー。

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にゃんこホットケーキ、裏面がなんかアレな感じに… pic.twitter.com/Wlm3Lq8wgP

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塩・胡椒・ナツメグをまぶして一晩寝かせた鶏胸肉で作った【スモークチキン】も美味。 肉汁がスモークで閉じ込められて、めちゃめちゃジューシー。 溢れる肉汁が、舌の上でほとばしる！ pic.twitter.com/XjfxKaXJXQ

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コンビニ肉まん＋インスタント中華スープ ＝「なんちゃってペリメニ」 思いつきで作ったら、めっちゃ美味しい。 スープを吸った とろとろの皮と、肉餡のコンビネーションがたまらない。 pic.twitter.com/zYKlkkFFvj

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夜中の「何か食べたい感じ」は、【めんつゆ】を飲むと満たされます。 「何か食べたい」の原因である ・炭水化物（糖分） ・たんぱく質（アミノ酸） ・塩分（塩化ナトリウム） の≪味の信号≫を、全部まとめて脳に叩き込めるので。 ※温かいめんつゆなら、身体も暖まるので寝る前にいい感じ。