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2015年7月1日

【めちゃうま】みとレシピ まとめ【料理ハック】(2018.6.22更新)

調味料や食品添加物、生物や化学の知識をふんだんに使った【うまいもの】まとめました。
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倉戸みと@12/31(金) C99 東M-16a @mitragyna

山形だし風そうめん がめっさ美味しい。 作り方は、きゅうり、ナス、茹でオクラ、ミョウガ(各1本)を細かく刻んだら、 しょうゆ大さじ1、めんつゆ大さじ1、かつおぶし適量を混ぜて作った「山形だし」を、そうめんにオンするだけ。つるうま。 pic.twitter.com/hRYvppl0nP

2015-07-12 11:10:37
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以下、おまけ(奇食注意)

倉戸みと@12/31(金) C99 東M-16a @mitragyna

【ジビエ感想】 哺乳類:旨味は強いけど、ケモノ臭かったりで調理にコツがいる。 両生類:クセが少なくて食べやすいけど、薄味。 昆虫類:両生類をムースにしたような味。独特の香りは好みが分かれそう。 爬虫類:めっちゃうまい。 (※外食・自炊における倉戸みとの個人的感想です。) pic.twitter.com/DlBg3UNf6J

2016-12-03 20:20:46
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倉戸みと@12/31(金) C99 東M-16a @mitragyna

基本的にヒトに近い動物ほど「栄養価が高い(≒美味しい)」わけですが、 同時に感染症リスクも高くなります。 また「ケモノ臭さ」に忌避感を感じるのは、感染症リスクを抑えるためという個人的推測。 というわけで、最も美味&最も臭みの強い肉は「人肉」という説。

2016-12-03 20:52:06
倉戸みと@12/31(金) C99 東M-16a @mitragyna

究極のジビエ?として「人肉」がありますが未食。 (というか感染症リスク的にも、霊長類は食べたくない) 人肉味の再現レシピで知る限り 「非常に濃厚な味で、クセがめっちゃ強そう」な感じ。 興味がある方は【中二病ごはん】をどぞ。 dlsite.com/home/work/=/pr…

2016-12-03 20:40:29
倉戸みと@12/31(金) C99 東M-16a @mitragyna

【ライトニング冷やし中華 はじめました】 <作り方> ・ビタミンB1,B2を含むサプリを砕く。 ・中華麺を茹でるお湯にサプリを投入。 ・蛍光を持つトマトやブロッコリーなどを添える。 ・ブラックライトで光る! pic.twitter.com/sXBkXVeC1Y

2015-08-27 18:07:49
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倉戸みと@12/31(金) C99 東M-16a @mitragyna

【ライトニング冷やし中華 補足】 ・冷やし中華が緑色に光るとかなり食欲が減退する。 ・サプリの微妙な風味が加わり、食べられなくはないが美味しくもない仕上がりに。 ・ブロッコリーを添えた理由などを知りたい方はネタ元である下記URL参照。 kohnan-h.shiga-ec.ed.jp/yaku.files/kad…

2015-08-27 18:11:33
倉戸みと@12/31(金) C99 東M-16a @mitragyna

シャンプーは美味しい?グルメシャンプー文化とは ift.tt/1Bmjl2N pic.twitter.com/5EsqisxSHL

2015-01-18 18:43:45
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倉戸みと@12/31(金) C99 東M-16a @mitragyna

スシ(ネオサイタマ風)を作ってみました。 サイケデリックな外見ですが、味はフツーのお寿司。 ※生魚の味と食感を再現するため、呈味性アミノ酸の抽出に関する論文とか人工寿司ネタの特許とか、マジメに調べてます。 #njslyr pic.twitter.com/blVMeT7ir3

2015-11-22 22:09:25
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