【マクドナルド】原始マックはスタバであった？【低迷の理由】

ボヘカラ @BOHE_BABE

飯の種を一つだけ明かすけど、儲かってる店と儲かってない店の差は、大体短期リピート率に如実に出る。 外食や小売は、売上施策と言えば広告やクーポンで新規集めようとするけど、そこより来た客にすぐリピートして貰う方が遥かに効率が良い。で、外食は美味しくなければリピートしないんですよ。

ボヘカラ @BOHE_BABE

グルーポンが出た時、まじ商売分かってねぇと思ったのは、外食がグルーポンで新規呼ぶ時に、食材コストを下げた安いメニューで釣りがちだけど、そんなメニューじゃ客は短期リピートしないこと。 結果売上に繋がらないからグルーポンそのものが廃れた。

ボヘカラ @BOHE_BABE

外食や小売は余り顧客データが取れてないから、売上には短期リピートが重要な事が理解されていない。だからコストのかかる新規獲得施策に走りがち。 新規獲得にコスト張らずとも、一度来た顧客が定着したら店は埋まる。店が埋まったら新規はいらない。店を大きくするのに金を使うべきだ。

哲戸(´･_･`)次郎 @pp_GIRAUD

ここらを大きく動かす可能性があるのが、Toretaを代表するWeb予約サイトで、最近テーブル争奪戦が水面下で激しいよね。 twitter.com/BOHE_BABE/stat…

ボヘカラ @BOHE_BABE

バーゲンハンターを集めても、在庫処分位しか意味無いんですよね。日本の市場は奥行きがあるので、バーゲンハンター以外だけで普通は商売は成り立つ。 クラウドファンディングは顧客もカネも集める、うまい仕組みだと思います、はい。

哲戸(´･_･`)次郎 @pp_GIRAUD

これはその通りで、外食には乞食集めのグルーポンではなくファン集めのクラウドファンディングの方がマーケティング施策としては正解だった。 twitter.com/BOHE_BABE/stat…

哲戸(´･_･`)次郎 @pp_GIRAUD

ガジェット系がダメダメな日本では、Justgivingの様な寄付型を除いてクラウドファンディングが唯一発揮するのって外食だと思ってて、まあローストホースを代表に渋谷の鍋屋とか、MSで組合型で失敗してたSabarとかは出てきてるんだけどディール自体まだ全然少ないよね。

𝙃𝙖𝙮𝙡𝙚𝙮 @tokiohayley

昔はマクドナルドで誕生日会をやっていたようなんだけど、いま誕生日会なんかやったら子供が惨めで可哀想…というくらいマックに対する社会の認識が変わったんだと思う。

𝙃𝙖𝙮𝙡𝙚𝙮 @tokiohayley

台湾や香港ではマクドナルドで誕生日会はもちろん、結婚式もやる。国によってブランドイメージ全然違うんだよね。▶︎「マクドナルド」で結婚式　香港の若いカップルの間で話題に|ガジェット通信 getnews.jp/archives/100222 via @getnewsfeed

𝙃𝙖𝙮𝙡𝙚𝙮 @tokiohayley

マックに代わる、“近所のお友達呼んでみんなで楽しい誕生日会”っていまどこでやってるの？

Masaki Sasamoto @sasamotomasaki

@tokiohayley 東京の雰囲気で言えば、ミスドとかやってくれそうだよね。あとは結局、カラオケ屋さんとかなんじゃないかな？すべて憶測ですが、、、

𝙃𝙖𝙮𝙡𝙚𝙮 @tokiohayley

六本木にある三階建てのマックは、従来のイメージとは全然違くて綺麗なカフェみたいで好きだな。私思うけど、お茶もできるハンバーガー屋さんをやめて、ハンバーガーも食べれるカフェにしたらまた売れると思う。

𝙃𝙖𝙮𝙡𝙚𝙮 @tokiohayley

先日、来日したばかりのアメリカの友人と遊んでいたら「日本はCafeだらけ。店名はCafeなのにご飯がでてきたり、お酒がでてくる。レストランやバーがCafeと呼ばれてるね。」と言っていたが、確かにイマドキの日本人はカフェが大好きだよね。カフェ＝オシャレな場所になってる。

𝙃𝙖𝙮𝙡𝙚𝙮 @tokiohayley

カフェ＝オシャレな場所というイメージにしたのはおそらくスターバックスだろうけど、マックはそれに乗っかっちゃえばいいと思うんだよね。オトナが行きたくなる場所にすれば子供が憧れる。

午後アウラ @aurapm

マックが普及されたばかりなのと外食自体が贅沢な世代だったなぁというイメージ。70～90前半年代

kaeru3 @ruckatz3

マクドナルドがおしゃれな感じったってそれはブランドイメージがどうとかよりそもそも外食すること自体が珍しいみたいな時代だったわけである。でもそんな店がどんどん増えたらマックがどうあろうとしても「よくある店のひとつ」にならざるを得ないんで。

kaeru3 @ruckatz3

ちゃんとした食事でもないものを、ハレの日でもないのに外でとる、っていう行動形態が根付いた時点で、ブランドはマックがどうがんばってようと相対的に落ちるんで、その時に選べるのは、高級店路線へ行くか庶民路線へ行くかしかない。で、庶民路線へ行った。

kaeru3 @ruckatz3

デフレの波に乗ってさらに下層民路線へ行ったら引き返せなくなっちゃった、ってところじゃねえかな。いくとこまでいって乞食がたかるレベルになってしまった。庶民路線へ行ったら、事業拡大利益拡大にはつながりにくくなるので、景気がよくなるまで「維持」を目標にしてればよかったんだろうと思う。

kaeru3 @ruckatz3

でも企業ってのは「維持」する方向へ動くことは少なくて、とにかく拡大しようとするんよね。宿病。不景気のときにそんなんやっても無理だのに。でも20年以上も不景気続くなんて思ってなかったのかもしれんね。

kaeru3 @ruckatz3

そんで充電乞食を呼び寄せて、やめてみたら「サービス低下」ですよ。充電なんかできてたほうがおかしいんじゃ？って考える客はもうマクドナルドにいない。

須藤玲司 @LazyWorkz

マクドの客席電源封鎖措置に対して「当然だろ」とかコメントが寄せられてますが、そういう問題ではなく。 ・長居なんて最初から折り込み済みなのに ・サービス中止に物語を付けていない ・サービス中止が一目でわかる不恰好な施工 ・そもそも「マックカフェ」構想のブレ これが迷走なのでは。

kaeru3 @ruckatz3

それでこれです。大した金も払ってないのに「物語」とか「雑」とかいうんです。すごいですよ。

kaeru3 @ruckatz3

日本の庶民は金払いがクソな割に要求がでかいので、あまりまじめに相手にすべきではなかった。適当にあしらっておくぐらいにしないと。

草💦30代障がい者教授(CEO) @n0rr

@ruckatz3 チカラメシ消えても何も言わないのにマックだとわぁわぁ言うくらいにはマック特別なのでは

kaeru3 @ruckatz3

@n0rr 全国有名チェーンですし、長く良いブランドを築いていると、実態からイメージが乖離しててもなかなか廃れないもんですよ。