「炒飯＆焼き飯」談義。焼き飯ってなに？ 同じ？ 違う？
ネット記事をきっかけに、うんちく中年の黒猫亭さんとソース男のひえたろさんが、ああもあろうか、こうもあろうかと考察、推測＆妄想。TL上では読みづらいので、自分で読むためにまとめた。「焼き飯」が上位概念（総称）であると同時に個別の料理名でもあるので、必然的にループして混乱するというのは、なるほどだし、おもしろい^^
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ひえたろう＠笑顔と上機嫌こそが最高の化粧
@hietaro
@chronekotei やっぱり引き揚げ者が、今の一般の「中国料理」へと直接つながるって感じですよねえ。
2016-01-03 20:48:22
黒猫亭
@chronekotei
@hietaro 大陸で現地の料理を覚えた人が、復員して日本人に受け入れられる形にアレンジしたことが日本の中華料理のローカリティの源泉だし。
2016-01-03 20:49:18この後、おふたりは焼そばの話とかもしているのだけど、闇に引きずり込まれるのはコワいので、この辺でおしまいw と思ったら……
「日本におけるチャーハンの歴史」という記事が！
ＫＹＭ
@HRHSKYM
日本におけるチャーハンの歴史 cha-han.net/history/ twitter.com/chronekotei/st…
2016-01-03 21:24:41
黒猫亭💉💉💉ワクチン接種完了
@chronekotei
@hietaro ところで、さっきTWしたけど、中華料理としての炒飯の普及と焼き飯の普及の前後関係って実際のところどうなんやろか。
2016-01-03 19:06:47