ワカタク茶屋第2回 by横浜タカシマヤ 感想まとめ【若き匠たちの挑戦～和菓子界に新風～】
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aozora_tea
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noshade(✩小波）
@Xnoshade
ふたつの玉が。入れ子になって。重なり合ってマーブルの。 pic.twitter.com/leQSMyTL9j
2016-02-26 16:22:20
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あさか
@asakayas
横浜高島屋もすごい企画するよなあ。ミニイートインで目の前でリクエストにお答えして上生菓子作りますという店主と客の仁義なき戦い(違う )。富山の引網香月堂さんの「春満開」。春っぽい感じでーとお願いしたら盛り盛りに。これにお抹茶付。 pic.twitter.com/aZZbeT0PmY
2016-02-27 01:05:13
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はるな
@hazuki_11
引網香月堂さんにお願いした上生。お題は「結婚記念日」。 二匹の猫は夫婦2人。ぎゅっと手をつないでいつまでも一緒に、、、とのことでした。 ありがとうございます！ instagram.com/p/BCS0VJrMpKt/
2016-02-28 00:02:38
はるな
@hazuki_11
こちらは佐藤屋さんにお願いした上生。お題は同じく「結婚記念日」。 きんとんのフワフワが潰れてしまったのが残念、、、 ピンクと水色、2色が合わさって新しい色になる。写真では分かりづらいけど、ピンク… instagram.com/p/BCS0w72spL-/
2016-02-28 00:06:26
りく
@riku_xx
リクエスト上生菓子を作っていた佐藤さんが、ついでに作ってくれたミニアニマル。 p.twipple.jp/Ru7Fe p.twipple.jp/tSoGd p.twipple.jp/Bbeji p.twipple.jp/QNGEL
2016-02-28 17:05:06
りく
@riku_xx
どのくらいミニかというと、このくらい。 イノブタだから牙があるんだよ！チャームポイント！ p.twipple.jp/lpMrZ p.twipple.jp/2Fsgo p.twipple.jp/zqLEq
2016-02-28 17:08:58
sonesone
@sone0104
横浜高島屋ワカタク茶屋にて、お手隙なのを見計らって皆さんにお願いした上生菓子。（多分）初めて内田さんがお菓子を作っているところを見たのだけど、凄くドキドキしました。お菓子だけでなく作られている姿まで艶が…（褒め言葉です！） pic.twitter.com/kBH9t1QDGx
2016-03-01 14:31:34
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sonesone
@sone0104
@sone0104 右上から時計回りに 引網香月堂さん「横浜から難波へ」 巌邑堂さん「勿忘草」 佐藤屋さん「水ぬるむ頃」 巌邑堂さん「再会」 どれも写真では紹介しきれない美しさです。お菓子に込められた皆さんの気持ちごと頂きました。ご馳走さまでした。
2016-03-01 14:35:36
あさか
@asakayas
ワカタク茶屋 巌邑堂@浜松の忘れな草。即興でお願いしたら今日が最終日と掛け合わせてこのセレクション。柔らかい優しい口当たり。全般的に内田さんのところのお菓子は食感と味のバランスのよさが好き。しみじみ美味しいから毎日食べたい。 pic.twitter.com/iOMzrHWvhg
2016-03-01 22:55:23
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あさか
@asakayas
ワカタク屋で楽しかったのは目の前で上生菓子を作ってもらったこと。引網香月堂@富山の跳ね鯛。引網さん作業中の細かいﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽ振りは凄い。素材の味のしっかり出る和生。 中の中心が赤いのはわざとだと思うんだけど理由を伺うの忘れた😓 pic.twitter.com/UimfrIu4mE
2016-03-01 22:45:35
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あさか
@asakayas
ワカタク茶屋 乃し梅本舗佐藤屋@山形 佐藤さん作 中はつぶ餡なので食感が楽しい。個性のなかに組み合わせたなかでバランスの良さがすごくある。そして仕事が丁寧。私にもう一度あの道明寺をー！ 嘯風は丸かじりしたいです。 pic.twitter.com/s3euiNcKrR
2016-03-01 23:20:35
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テイクアウト
sonesone
@sone0104
横浜高島屋「味百選」でのワカタク。彩雲堂さんのあんぱんはお昼過ぎには売切れ、巌邑堂さんのどら焼きとお団子（みたらしと柚子胡椒）は出た側から消えていくといった感じでした。
2016-02-24 15:22:52
よ♡(外食しよう)
@hitoshy
ヨコハマタカシマヤでマルセイのバターケーキ、白謙の笹かまぼこ、田中屋せんべい総本家のキャラメル煎餅（まつほ）とミント煎餅、ココナッツ煎餅、はじけるせんべいベリグラを買った。どれも食べるの楽しみ。なお、赤福は売り切れてた。
2016-02-25 18:05:30
よ♡(外食しよう)
@hitoshy
昨日買った田中屋せんべい総本家の煎餅。手前左からミント煎餅、はじけるせんべいベリグラ、キャラメル煎餅まつほ、ココナッツ煎餅。パッケージも楽しい。 pic.twitter.com/1pDIp6EhQC
2016-02-26 20:58:57
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よ♡(外食しよう)
@hitoshy
ベリグラは酒粕のグラノーラと鮮烈な香りのブルーベリーとイチゴの組み合わせが楽しい。ミント煎餅は茶葉を使ってハミガキ味ではない爽やかな香り、ココナッツ煎餅は予想通りの止まらないうまさ。 pic.twitter.com/CdXa0k43GA
2016-02-26 21:02:09
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sonesone
@sone0104
巌邑堂さんの生菓子。手前から時雨饅頭「春の舞」、金時豆たっぷりの「花宴」、すっかりお馴染の「種月餅」。春満開のお菓子たち。ずっと眺めていても飽きない。 pic.twitter.com/AeMo9odR3a
2016-02-25 09:38:10
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みほ
@kochoco509
巖邑堂さんの『花宴』 花がちぎれてるのをわざと選んでみました。なんとなくです。 pic.twitter.com/L05JJo1Te7
2016-02-25 15:57:39
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みほ
@kochoco509
佐藤屋さんの『醍醐の桜』（桜餅、道明寺、中は秘密の味） 購入したのですが、撮る前に食べちゃいました(>_<) 初めて出たのは2015年4月の新宿のワカタクです。めっちゃ人気！
2016-02-25 16:01:51
みー
@aozora_tea
上生4種。 引網香月堂さん。 巌邑堂さん「春の舞」 巌邑堂さん「花宴」 高林堂さん。 pic.twitter.com/7TTHl0ddkD
2016-02-25 22:51:39
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ﾁｼｵ
@43s1000_salt
引網香月堂のお雛さんのフルーツかご🍉と寿司🍣全部あんこ！社長が作らはった！すげぇな pic.twitter.com/x0EMS16945
2016-02-26 14:07:42
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sonesone
@sone0104
横浜高島屋「味百選」、彩雲堂さんのあんぱん3種。毎日島根から空輸されてくるあんぱんは昼頃には売切れ！ 上から胡桃と朝汐あん、求肥とこしあん、ケシの実粒あん。それぞれ彩雲堂さんのお菓子に使われている餡が使われています。 pic.twitter.com/EbWDPWuSr6
2016-02-26 19:18:56
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sonesone
@sone0104
@sone0104 山口さんお勧めは朝汐あん。私もあっさりとしたこちらが1番好き！出雲ではクリームパンやチュロスまで！手広いなぁ。
2016-02-26 19:20:40