ワカタク茶屋第2回 by横浜タカシマヤ 感想まとめ【若き匠たちの挑戦~和菓子界に新風~】

横浜タカシマヤで開催中の「味百選」。 「特集~和菓子界に新風~」と銘打たれた「若き匠たちの挑戦(通称ワカタク)」コーナー。ワカタク茶屋と各店の物販ブースがあります。アカウントをお持ちの若き匠と、感想などを併せてまとめました。今回は冬場ということもあり、ワカタク茶屋ではホットメニューが並んでいます。 開催期間:2016年2月24日~3月1日 随時更新します。 続きを読む
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sonesone @sone0104

連投すみません、これで最後にします(多分^^;) 引網香月堂さんのどら焼き「まめ蔵」と桜じょうよ。ボリューム満点のどら焼きは生地はしっとり、餡も小豆たっぷり。そして薯蕷饅頭の美味さったら!白餡に桜エキスで極楽に直行🎶 pic.twitter.com/KzxPOy6EwI

2016-02-26 19:28:35
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みー @aozora_tea

彩雲堂さんのあんぱん。昼過ぎには売り切れてしまう人気ぶり。 行った時はまだ2種類残っててラッキーでした。朝汐餡が食べたかったので。 パン生地は餡に合わせてそれぞれ違うそうです。 pic.twitter.com/lmykLMiRsm

2016-02-26 19:45:45
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みー @aozora_tea

左がケシの実粒あん、右が胡桃と朝汐あんのあんぱん。 pic.twitter.com/1TxlKNflc3

2016-02-26 19:52:56
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みー @aozora_tea

巌邑堂さんと引網香月堂さんのどら焼き組み合わせ。 pic.twitter.com/1aL50QFwgy

2016-02-26 23:29:12
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神無月。 @sssshikiho

若き匠たちの挑戦、通称ワカタク参戦。 イートインだけではなく、当然ながら購入も。 #ワカタク #巌邑堂 #桃節句 instagram.com/p/BCRxMVYQmnV/

2016-02-27 14:16:31
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神無月。 @sssshikiho

若き匠たちの挑戦、通称ワカタク。 棹菓子はあまり買わないけれど、今の時期ならではとお勧めいただいたこちら。 #ワカタク #彩雲堂 #花の雲 #和菓子 instagram.com/p/BCRx5PwQmoO/

2016-02-27 14:22:09
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神無月。 @sssshikiho

若き匠たちの挑戦、通称ワカタク。 2品セットになったこちらも。 #ワカタク #彩雲堂 #桜・橘 #和菓子 #島根 instagram.com/p/BCRymkVQmpI/

2016-02-27 14:28:20
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はるな @hazuki_11

佐藤屋さんの光風。 去年お目見えした時に食べて一目惚れ。たまゆらもいいけど、こっちも!と、今回お願いして用意していただいた光風。やっぱり美味しい!幸せ〜!しかも今回箱がたまゆらと同じ6個入りで、… instagram.com/p/BCS0GovMpKB/

2016-02-28 00:00:40
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ご隠居おじさん @GOINKYO1413

グルメのための味百選、島根は若草でお馴染みの彩雲堂より「求肥とこしあん」。このあんぱん、250円なり(^^; (@ 横浜タカシマヤ 8階催事場 in 横浜市, 神奈川県) swarmapp.com/c/dPsWWbmiU98 pic.twitter.com/reh7qd2x21

2016-02-28 10:50:49
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いなばさがみ @bannai07

昨日のワカタク戦利品。田中屋さんの通称ベリグラ。ベリー味もいいし、形もカワイイ pic.twitter.com/BDF1mnx07v

2016-02-28 14:50:34
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りく @riku_xx

テイクアウトしたもの。 引網香月堂さんの、まめ蔵、桜じょうよ、いちご餅。 巌邑堂さんの、みたらしだんご、桜餅。 佐藤屋さんの、桜餅・醍醐の桜。 p.twipple.jp/TT9gk

2016-02-28 19:32:25
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りく @riku_xx

田中屋せんべい総本家さんの、はじけるベリグラ(ストロベリーせんべい、ブルーベリーせんべい、甘糀グラノーラ)、ビンズせんべい(そらまめ)。 小分けにしておともだちに布教。 p.twipple.jp/O0zrC p.twipple.jp/Uli1j

2016-02-28 19:36:01
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りく @riku_xx

お知り合いの方が、巌邑堂さんのどら焼きと、彩雲堂さんの柚衣、栗まるをくださいました! 彩雲堂さんの買い忘れていたことに帰ってきてから気がついたのでありがとうございます! 雛祭り上生菓子欲しかった…。 p.twipple.jp/Nbk5U

2016-02-28 19:41:21
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夏生 @soba_beer

佐藤屋の「たまゆら」 めっ………ちゃ……うっま!!! 白餡と寒天で作られた生チョコの上に乃し梅がのってるんだけど、チョコレートが凄く濃厚で乃し梅の酸味が良いアクセントになってて………あの、めっちゃ美味しい………!!! pic.twitter.com/GeaONsaOSp

2016-02-28 20:20:39
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@yumyum_nishiyam

風はまだ冷たいけれど、日差しは春に衣替え。そんな感じの3月スタート。お菓子も春物で。 佐藤屋(山形)の桜餅は、あんこではなくクリームチーズ。巖邑堂(浜松)の「桃節句」。 pic.twitter.com/1f1mgycqlU

2016-03-01 08:37:35
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光文社古典新訳文庫 @kotensinyaku

『虫めづる姫君』の「貝あわせ」は女の子たちの様子もかわいらしくて見習いのツボ!今は雛祭りにちなんで「貝あわせ」のお菓子が色々あって目移りしますが、これには、一目惚れ。これ、おせんべいなんです!しかも中には金箔。なんて豪華な! pic.twitter.com/sAF3951AmE

2016-02-29 19:01:42
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光文社古典新訳文庫 @kotensinyaku

今日も美味しいおやつの時間。 いちご餅。 しっとりふんわりの餅生地、きゅっと甘い白餡に包みこまれ、大きな苺の酸味が広がる至福のとき。 美味しいんです、これ。 ほんと。 pic.twitter.com/St8rkzmZJ9

2016-03-01 16:00:08
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satomi @g3r1_twt

イチゴあんみつ イチゴ大福みたいな感じで、イチゴアイスも入ってた。 まつどら売切れてたから、どら焼きだけお持ち帰り。 #ワカタク #巌邑堂 #イチゴあんみつ instagram.com/p/BCZx43Tyhk5/

2016-03-01 16:56:01
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satomi @g3r1_twt

昨日の戦利品。 やっぱり皮が美味しい♡ 蜂蜜、みりん、醤油が入ってるのね! #ワカタク #巌邑堂 #どら焼き instagram.com/p/BCbf_jbyhm0/

2016-03-02 08:58:08
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和菓子づつみ ー現代だからみえるものー @team6201

横浜高島屋で行っているワカタク最終日に行ってきました。色々買って、いくつか既にたべてしまいましたが他のもたべるのが楽しみです。ワカタクメンバーの方ともお会いできて嬉しかったです。 pic.twitter.com/4IQq27fc2I

2016-03-02 11:26:12
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ふゆ酒 @fuyusake1

田中屋せんべい総本家のベリグラせんべい。昨日とりあえずこれだけ購入。牛乳と合わせますかね pic.twitter.com/zPWVuX13US

2016-02-29 19:52:33
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夏生 @soba_beer

田中屋せんべい総本家のキャラメル煎餅「まつほ」はもちろん買いました!これも……みそ煎餅の上にキャラメリゼがのってまして………フロランタンみたいな美味しさが……… 広がるんです! 美味しいです! 珈琲が飲みたくなる煎餅ですじゃ。 pic.twitter.com/NVHkmlc16e

2016-02-28 20:33:13
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モグヨム田モグ子 @mog_yom_mog

これは、田中屋せんべい総本家さん。横浜の高島屋さんにあった^ ^すごく綺麗なの! 『虫めづる姫君』の「貝あわせ」は、なんとも言えず色気もほんのり感じる素敵な作品です。 twitter.com/kotensinyaku/s…

2016-02-29 20:28:25
tn8 @tneight00

田中屋さんのキャラメルつきみそせんべい「まつほ」本当に好き。 pic.twitter.com/UpprKQI9rV

2016-03-01 17:08:22
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sonesone @sone0104

所用を口実にいそいそと。待っていてくれた猫を連れて帰りました!「首輪がないから連れて行かれないようにね」と販売の方も可愛がっていた様子。 今日で楽しかった1週間も終わり。また皆さんに会える日を楽しみにしています! pic.twitter.com/GUNLWOQqUE

2016-03-01 13:33:44
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