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真っ赤な豚肉を食べよう(豚肉 低温料理)
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低温調理について知りたく買った本の内容が思ってたより狂ってた→「理にはかなってる」「アメリカでは割とやる」
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友人が「イキったラーメン屋の低温調理チャーシューが嫌い」と言ったのを発端に言葉がどんどん進化していった過程が面白い
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関西ウマ過ぎる唐揚げランキング1位。WA鶏BARの「レア唐揚げ」が話題騒然
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低温でじっくり揚げるとんかつが流行っているが、ロースやヒレで「中心がピンク」だと食品衛生法を満たせていない可能性が高..
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鶏のレアチャーシューで食中毒発生鶏白湯、系列他店でも食中毒発生の可能性が報告される
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人気漫画『めしにしましょう』小林銅蟲先生に「超級カツ丼」をごちそうになってきた
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食べられるスマホこと超級カツを作るまとめ
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初めての低温調理器を使った感想まとめ
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ポンっとまとめた狩猟・ハンター関係ツイ2018.3.25
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