むそうべんとう １６５ 2017.5.8-5.14

麗可 @reika41

夫へのお弁当です。ビビンパ丼(玄米180g、間に韓国海苔、黒毛和牛ミンチ時雨煮(糸唐辛子)、錦糸玉子、法蓮草、ぜんまい、人参、豆もやし、大根)、盛込ご飯含2分6秒、少なめ希望です。よろしくお願い致します。　#musobento pic.twitter.com/7ueOwQE0W0

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麗可 @reika41

【追記】テールスープ（白葱、木耳、別ですりゴマ）、別でコチュジャンと糠漬け、錦糸玉子はわざと厚く刻みました。　#musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@reika41 美味しそうに出来ています。　箸絡み、口幅、歯触り、すべてを調律してあります。　後輩たちへの追記も親切な姉ちゃんですね。　もちろん旨さは折り紙付きです。　撮影も綺麗です。　💯！ #musobento

麗可 @reika41

@musooyaji 食べてくれる人の為に心を込めて作りました。講座前にありがとうございました。 #musobento

未佳 @mikaringo97

おはようございます。私のお弁当。玄米ご飯240g、赤ガレイ煮付、青梗菜胡麻和え、大根甘酢。別で糠漬け、自宅でお味噌汁と頂きます。盛込時間3分7秒。こちらのみ、よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/W1CsnHHvN1

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mikaringo97 美味そうに出来ています。今日は来ないかな？と思うていたのですが投稿してきましたね。かつて百連投稿を目指した人はいますが、麗可氏以外はすべて脱落しています。強い意志と愛と備長炭のようにじっくり燃え続ける心根が要るのです。あなたは？ #musobento

未佳 @mikaringo97

@musooyaji 中川さん、お講座前に見ていただき ありがとうございます。麗可ちゃんの凄さを改めて感じます。それらの底力が自分にあるのか分かりませんが、頭で考え過ぎないように、やってみます。#musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mikaringo97 今日の弁当は3分切っていれば百点でした。惜しかった。しかしメインのカラスガレイ（昨日まではアジフ）の重心がちゃんとマトリックス理論の陽性エリアに収まっていますね。ですから前２作品よりも落ち着いた安定安寧を感じられる良い盛りなのです。 #musobento

未佳 @mikaringo97

@musooyaji う、嬉しいです。泣いてます。重心を捉えられたのか分かりませんが、自分でも落ち着きを感じました。手早くできるように頑張ります！#musobento

中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mikaringo97 泣くのは百回目の朝にねｗ #musobento

未佳 @mikaringo97

@musooyaji はい、拭いて取っておきますw #musobento

好 @konomi_0313

自分用お弁当です。玄米160g（和牛時雨煮、山椒佃煮）、にぬき（塩）、小松菜胡麻和、大根オレンジの甘酢、糠漬け、モバ味噌（海苔）。盛込み2：30。本日もご指導お願いいたします。 #musobento p.twipple.jp/aJzPY

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@konomi_0313 美味しそうに出来ています。　撮影の感覚が戻ってきましたね。　もう1段絞ったほうが大根とオレンジの美味しさを表現出来るでしょう。　うまそうです #musobento

好 @konomi_0313

@musooyaji みなさんのぬけ感のある写真をみながら…でした。ありがとうございます。次回は絞り、変更し撮影のぞみます。ご指導ありがとうございます。 #musobento

未佳 @mikaringo97

おはようございます。私のお弁当。玄米ご飯235g、鯵フライ（別添タルタル）、小松菜胡麻和え、大根甘酢。別で糠漬けと自宅でお味噌汁。盛込時間3分43秒。本日はこちらのみです。よろしくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/DKkaQHjmHp

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@mikaringo97 美味しそうに出来ています。　今日はお休みなのに学びのために同じ弁当を作り直しましたね。偉いです。土日は休みなので月曜に投稿します。だったら「見込み無し」と判断するところでしたｗ　でもやっぱり秘伝書を見直しても間違いでした。重心ね #musobento

未佳 @mikaringo97

@musooyaji 中川さん、ご指導ありがとうございます。重心、難しいです。よく見れば分かることなのかもしれませんが、自分の見る力が足りず、見えないものを探している途中のような気持ちです。間違いということを教えてくださってありがとうございます。#musobento

kyoro @kyoro722

夫のお弁当です。玄米260g、豚生姜焼、蒸薩摩芋、菠薐草胡麻和、茹一寸豆、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分22秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/VoyYuMvv2p

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。　　これと同じ昼飯をあなたも食べたかな？　薩摩芋の食感と一寸豆の食感はざらついた粉感があって似ていませんでしたか？　ジューシーさのある1品と交換したほうが食べやすいでしょう。　うまそうです #musobento

kyoro @kyoro722

@musooyaji 講座後のご指導ありがとうございます。薩摩芋と一寸豆の食感！確かに同じような粉感がありました。食感のことまで気配りが出来ていませんでした。これからは食感のこともしっかり考慮した献立作りをします。 #musobento

kyoro @kyoro722

夫のお弁当です。玄米260g、地鶏照焼、菠薐草胡麻和、にぬき、焼パプマリネ、アスパラ塩茹、モバ味噌、糠漬です。盛込み2分15秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/qc5WqKsoLW

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中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoro722 美味しそうに出来ています。　撮影の発色よし、盛り付け配置もよしですね。あとは細部、メインのスカイラインが「への字」になっていない　右上がりですよね？　これを修正しましょう。そして鶏がドフの外にあります。胡麻和えにピンがきています。直そう #musobento