高くて不味くて大人気 - 驚異のスターバックス

たいして美味しくもないコーヒー しっかり不味いサンドウィッチ ミルク量だけで調整するサイズ(ショート、トール、グランデでショット量は同じ) …喫茶店としても軽食店としても特に優れているように思えないスターバックスが何故支持を受けるのか?
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ボヘカラ @BOHE_BABE
RT鍵 最近スタバのコーヒーを飲む頻度がものすごく落ちた。そしてたまに飲むと気持ち悪くなる。
ボヘカラ @BOHE_BABE
商品という点でスタバが本当に凄いなと思うのは、 ・コーヒーがさほど美味しくない ・サンドウィッチは不味くて高い ・ラテはサイズ大きくするとミルクの量だけ増やしてショットの量変わらないので、量によって味が変わる ・褒めるとこないのに、めっちゃ売れてる てとこ。ほんと驚異。
なみなみ @NamiNami_
@BOHE_BABE 学生時代よく行ってた小田急ハルクの地下にあるパスタ屋はS/M/Lで麺の量だけが違いました(同じ値段ですが)。普段はLサイズでたまにSサイズにするとリッチな気分になりましたが、そう言えばスタバでショートを頼んでそんな気分になった事ないですね。
@onaakasuitaa
@BOHE_BABE その書き方だと全てのサイズのラテのショットの数が同じだと捉える方がいると思いますよ。 ショートとトールは1つずつですがグランデとベンティはそれぞれショット2つと3つ入っています。
ボヘカラ @BOHE_BABE
美味しくても売れない店は山ほどあります。一方、不味くても成立してる店もあります。主に安い店です。探せば高くて不味くても続いてる店もあるでしょう。立地や雰囲気を売るタイプの店ですね。ここまでは理解可能です。ただ、サイズによって味の変わる商品を平気で出してる店は、極めて珍しいです。
ボヘカラ @BOHE_BABE
スタバはオペレーションは素晴らしいんだけどね。スタバはFCはほぼ無くて直営なんだけど、あの規模、あの出店数で店員の採用と教育、店長の育成をそれなりに均質に行うのは結構難しい。SKUが多く、季節メニューを出す上に超高回転だから、キッチンは習熟するだけでめちゃ大変。
麗々舎夢喜 @RayCaM1214
@BOHE_BABE ラテ、そうなんだ…。わたしはよくカフェミストを飲むのですが、それも同じなのかな…?(ーー;) いつも同じサイズしか飲まないから、気付いていない…?
ボヘカラ @BOHE_BABE
@RayCaM1214 カフェミストはあまり飲まないので分からないけど、原料がエスプレッソじゃなくてコーヒーで、量が調節出来そうだから、味は変わらないんちゃうかな。
麗々舎夢喜 @RayCaM1214
@BOHE_BABE そっかー。カフェミストは本日のコーヒーをベースにして作ってるようなので…そこまでケチではないと、思いたいものです(^^; ラテよりもこっちの方が好きだなあ。
ボヘカラ @BOHE_BABE
スタバ初出店の県がたまに話題になるけど、FC使わずに、飛び地で出店するの、めちゃ難しいし、コストかかるんです。まず鳥取で働く店長を育てるとこから始めないといけない。強力な本社あっての出店ですね。 nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/15… @itm_nlabより
Kohei Kawaguchi @mixingale
ぼくが日本のスタバでコーヒーを買うのはワンモアコーヒー制度で二杯目100円で買えるからだな。一日に絶対二杯以上コーヒー飲むんで。トール(320+100)/2=210円で買えるコーヒーとしては味一番まし。
Kohei Kawaguchi @mixingale
ネスプレッソの抽出機もオフィスにあるけど、それとは別に、一日一回は気分転換にコーヒー屋まで散歩したい気分になるっていうのもある。
ボヘカラ @BOHE_BABE
チャーハンとチャーハン大盛の差は、ご飯の量で、焼豚や玉子の量は変わりませんという店があったら、お客さんは怒るだろうが、スタバのラテはそれで良しとされて、トールにした時の薄さが気になる人は自らエクストラショットをお金払って淹れる事になってるのは、凄い事だと思う。何でそれ出来るんだ。
ボヘカラ @BOHE_BABE
僕の仮説は、ラテ系のメニューは人によって頼むサイズが大体決まってるから、サイズによる味の違いに気付きにくいってこと。
kaba35 @koba31okm
モノも値段も特にいいところがないのにむやみに強い外食チェーンというとスタバ、ココイチ、王将あたりがそうなんだが、出店やイメージ戦略が成功してるだけでなく、そもそも主力商品がマズいウマいと言ってもタカが知れてるタイプの商品なところも大きいんだろう。
ももちゃん💎 @shosha__girl
元スタバ店員だけど ラテはショートとトールでエスプレッソが同量で、トールのほうがミルクの割合が多いから味は少し変わるかも。(ミルク感のあるラテになる) コーヒーは人によって好みが分かれるかな。スタバのコーヒーは美味しいけど基本的に濃い。笑 twitter.com/bohe_babe/stat…
Jr. @sake_ga_daisuki
@shosha__girl @ndgt184 奇遇ですが僕も元店員です。 そしてラベンダーアールグレイなくなっちゃったのご存知ですか?泣泣
ももちゃん💎 @shosha__girl
@shosha_jr @ndgt184 なくなっちゃったんですか!え〜…たなか君ドンマイ(笑) 最近スタバどんどん新しい展開してますよね、TEAビバレッジがリニューアルしちゃったり…
Spica @Kelangdbn
オペレーションが機能している(≒店員がマニュアルを守れている)のは日本店舗ぐらいじゃないかな。おそらく日本のスターバックスは世界一美味しい。 twitter.com/BOHE_BABE/stat…
umedam @umedam
これは結構言える>日本のスターバックスは美味しい。世界一かは知らないけれども,米国の店舗はかなり当たり外れがある。
Kohei Kawaguchi @mixingale
イギリスでも日本でも同じネスプレッソマシーンを使ってるが、イギリスではネスプレッソ買ってからはほとんどスタバ行かなくなった。日本では毎日行く。それぐらいクオリティに差がある。コーヒー一時間で廃棄してるか、ミルクのフォーム作りは丁寧か‥。 twitter.com/kelangdbn/stat…
怪力熊女 @M_Igashi
アメリカのスタバはもはや砂糖牛乳屋。コーヒー全然関係ない。 twitter.com/Kelangdbn/stat…
ya_kura_ga @ya_kura_ga
アメリカのスタバ、牛乳はそこらのスーパーで売ってるような普通の牛乳を使ってるし、どうやら店舗ごとに統一もされてなさそう。同じ店で買っても味のバラつきもすごい。日本のスタバは統一されたブランド(中沢乳業だっけ?)を使ってるはず。
ボヘカラ @BOHE_BABE
個人的にはエスプレッソコンパナ頼む事が多く、沢山飲みたい時はショートラテにエクストラショット入れるなど、濃い味のドリンクを頼む事が多かった。なので、最初にトールのラテをノーマルで飲んだ時は牛乳飲んでる気分だったぜ🥛。
瀬戸内海アマ(国民の生活が第一) @12koku
@BOHE_BABE 鳥取に行ったら、スタバ(鳥取駅南口)ではなく、すなば珈琲(鳥取駅北口)に行きます。もっとも、こっちも割と並んでいますが。
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コメント

ボンバーメン @booooooooomber 2017年1月31日
味に見合った値段まで下げるとブラック企業化するんだから、総合力で利幅を大きくするのは大正義なのであった…
独壇場B-T @dokudanjobt 2017年1月31日
私がスタバ好きなのは、完全禁煙で喫煙エリアが無く、風上を気にしないでどこに座ってもタバコの臭いがしないところです。コーヒーも食べ物も口に合わないので、ほうじ茶ラテ以外は飲みませんが。
やまぬこ @manul_0 2017年1月31日
でも好きなんですよスタバのコーヒー牛乳…
初瀬 神楽 @Kagura_d34272 2017年1月31日
「コーヒー濃い目が良ければショート、薄めがよければトール」みたいな選択肢もできるんで、デメリットばかりではないと思うけどねぇ。エクストラショット追加したら濃さ2倍なんで微調節レベルやないし。
はくはく @F_hkhk 2017年1月31日
ドトールとかそういうのジジババがたばこ吸ってて店内がくっさいからいかないな、あとジジババがずっと座ってたりうるさいんだよね。高いのにまずいのにとかじゃなく快適に静かにコーヒー飲みたいだけしか考えてないや
もこ @mocomb 2017年1月31日
スタバは何度か利用したけど珈琲は一度飲んでそれっきり。苦いだけの泥水だった。チャイはたまに飲む。
かめあたま さおたろう @yamasan73 2017年1月31日
wifiと場所代と考えてます・・・。コーヒー美味しいと思ったことは一度もないのう・・。
未知神明(みちがみ・あきら) @ontheroadx 2017年1月31日
マクドナルドも全店・全面禁煙なんですが…。
trycatch777 @trycatch777 2017年1月31日
スタバの「場所」「雰囲気」は好きだけど、飲むものに困るんですよ… 確かにコメ欄でもあるとおり、ドトールは雰囲気は嫌いなんだがコーヒー自体はドトールの方がまだ良いので。 で、結局大手チェーンじゃないところに行くことが多いですね。
ケイ @qquq3gf9k 2017年2月1日
ココアは美味かったからそれで十分。
絢瀬swi🐰復刻爆走💦🔫✨ @materialvenus 2017年2月1日
スタバは季節のフラペチーノとホワイトモカチョコレートソース追加を飲む場所
まっくろくろすけ @BlackCloudy 2017年2月2日
スタバはフラペチーノ飲む所だろ!
ドラゴンチキン @dragonchicken19 2017年2月2日
暇人がMacを自慢げに開いてる場所だろ。因みにグンマーの田舎だとマクドが代替品になってる。MacじゃなくてDELLやlenovoだが。
李会 @rikaIMur 2017年3月1日
ココイチとか、富士そばとか、美味いわけじゃないけど潰れるどころか順調に成長している外食産業は結構あるな。
LCO @f_lco 2017年3月1日
スタバのコーヒーは「本日のストレートコーヒー」か「デカフェ(カフェインレス)のコーヒー」に走ると味の難点が解消されやすいという話を聞いたことが まぁ自分もチャイしか頼まんな、スタバ、席が開いてるならゆっくり語るのに悪い場所じゃないし
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