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onshokukiko
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音食紀行
@onshokukiko
一品目。サラ・カッタビア。 古代ローマ風チキンサラダ。 #音食紀行 pic.twitter.com/vyqpkDquXG
2017-07-15 19:01:35
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音食紀行
@onshokukiko
二品目。マッシュルームのロースト。魚醤とハチミツでグツグツ煮たモノ。珍しくセロリの葉で飾り立て。 #音食紀行 pic.twitter.com/MCqgHilZDz
2017-07-15 19:06:17
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音食紀行
@onshokukiko
ゲストスピーカーのターンの間に三品目の豆のスープを温め中。 #音食紀行 pic.twitter.com/JysJicWONG
2017-07-15 19:15:30
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音食紀行
@onshokukiko
三品目。豆のスープ 庶民風。大麦、レンズ豆、ヒヨコ豆、インゲン豆。 #音食紀行 pic.twitter.com/DHBMfhAeI0
2017-07-15 19:41:54
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滝井ルカ子
@takiirukako
古代ローマ風ビーフステーキが、着々と。一方その頃、魅惑のスパイス入り白ワイン。 pic.twitter.com/vKtJF6KfSs
2017-07-15 20:16:23
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yanakawa
@Kokiha222
お疲れ様でしたー。豆と麦のスープ、めちゃ美味しかった…トマトを使わずにここまで旨味が出るのは軽く衝撃でした。 これにトマトを入れたら今よく見かけるミネストローネになるだろうか？と一瞬考えたけどちょっと違う気がする。 #音食紀行 p.twipple.jp/L9jaz
2017-07-15 22:10:04
yanakawa
@Kokiha222
そうそう、夾竹桃の焼肉で部隊が全滅した話はアレクサンドロス大王の逸話でした…ってナポレオンが似たような事やらかした話も残ってるんですね(笑 ナポレオンといえばジャガイモ焼いた話の印象が強いけど、こんな逸話もあったのか… #音食紀行
2017-07-15 22:12:22
音食紀行
@onshokukiko
仙台初日！ご来場ありがとうございます😊無事に終わりました。古代ローマの時代旅行お付き合いいただきありがとうございます。 pic.twitter.com/wTi6bb3zZN
2017-07-15 22:21:20
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音食紀行
@onshokukiko
四品目。プルス。古代ローマ風リゾット。庶民のご馳走です。 日本の醤油かけご飯に非常に近しいものを感じます。 もしかしたら、現代イタリア人よりも古代ローマ人の味覚を理解できているかもしれませんね。 #音食紀行 pic.twitter.com/6qowzjOIY3
2017-07-15 22:25:48
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音食紀行
@onshokukiko
五品目。古代ローマ風牛ステーキ。魚醤、赤ワインビネガー、ハチミツという古代ローマになくてはならない調味料をブレンドしたドレッシングをかけて焼きました。 #音食紀行 pic.twitter.com/Urrm1qciAp
2017-07-15 22:28:05
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yanakawa
@Kokiha222
これ、すごく懐かしい味がするなあ…と思ったら、子供時代によく食べてた鳥ガラ醬油味の雑炊の味に似ていた(￣▽￣) twitter.com/onshokukiko/st…
2017-07-15 22:42:55
Manami Tsuda
@helwys_baptist
音食紀行さんのイベント「古代ローマ料理会」に行ってきました！ #音食紀行 pic.twitter.com/VcZymnjthU
2017-07-15 22:44:21
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Manami Tsuda
@helwys_baptist
まずは、ぶどう漬けウォーターで乾杯。生のぶどうに水を注いだもの。フルーツウォーターのハシリですね。でも、全くぶどう味（み）はないです(笑)味も香りも。 #音食紀行 pic.twitter.com/BDtyuB5gqC
2017-07-15 22:49:21
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Manami Tsuda
@helwys_baptist
1品目は「サラ・カッタビア」。チキンサラダです。はちみつや、スパイスがかなり入っていて、エスニックっぽい感じ。すごくおいしいです！夏にぴったりなお味でした！ #音食紀行 pic.twitter.com/aJC4bbdnVH
2017-07-15 22:54:00
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