【骨つき鶏もも肉編】五反田『kitchen g3』オーナーシェフ・ぐっさんの簡単オーブン豚肉調理
スペイン暮らしのトミオにぐっさんがオーブン調理を教えてくれるシリーズ、豚薄切り肉編（https://togetter.com/li/1215319）、豚塊肉1kg編（https://togetter.com/li/1215612）に続く今回は鶏の脚丸ごと一本です。ブロッコリーの解体の仕方などのティップスも。
ぐっさんが2020年にオープンしたkitchen g3のページはこちら。五反田駅徒歩5分です。
https://kitcheng3.squarespace.com/
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トミオ
@tomyuo
@526g3 こんな感じですか？包丁の背でやろうとしたら、汁が飛んで目に入るハプニングが… pic.twitter.com/EcDn18zd8t
2018-04-12 02:55:35
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トミオ
@tomyuo
@526g3 いったん取り出して、270度で40分のタイマーかけました！現状こんな感じ pic.twitter.com/g8PfmtEBfK
2018-04-12 02:57:54
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トミオ
@tomyuo
@526g3 ニンニク擦り付けてオリーブオイルかけました！あと9分経ったらオーブンに投入します。 pic.twitter.com/R7Df05NyrS
2018-04-12 03:04:48
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トミオ
@tomyuo
@526g3 ご馳走様でした！！！酒はあれでしたね、1.5ユーロのハーフボトルCAVAと出会ってしまったのが過ちでした。 pic.twitter.com/rk3VsitvV1
2018-04-12 03:54:49
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トミオ
@tomyuo
@526g3 豚に比べると骨の分食べにくさがありましたが、肉は旨味がありよかったです！明日はもっとしっかり味が入ってる感じになるんですよね？
2018-04-12 04:00:46
ぐっさん
@526g3
@tomyuo 今日は最後のオーブン温度を270と200の中間に目盛りをあわせて、 30分タイマー入れてください 残り20分になったら鶏肉をオーブンに入れましょう
2018-04-12 17:14:05
トミオ
@tomyuo
さて今日も鶏の脚をオーブン調理します。昨日はちょっと焦げたので、ぐっさんに調整してもらった時間でやってみる。 twitter.com/tomyuo/status/…
2018-04-13 01:09:14
トミオ
@tomyuo
いつも通り金属の皿にのせ、110度のオーブンで50分。残り20分になったところで、チンしておいたブロッコリーを投入します。 本当は４本全部焼きたかったんだけど、容器のキャパにより３本。 @526g3 pic.twitter.com/trzG9QuCKK
2018-04-13 01:39:21
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