【 #執事の館 】 #9月限りの品 を試作いたしました。【 #名古屋の仮住まい 】
そして #9月限りの品 、よっつ目もシェフの池下(いけした)から!「太刀魚と茄子のテリーヌ」でございます!エシャロットと生姜を効かせたソースを、ナスの皮で包んで仕立てたテリーヌ!これが本当に美味しくて!過ぎゆく夏の儚さを体現する、爽やかな一品にございました!このお品にはドラマが!! pic.twitter.com/NcI0zOKT1t
2018-08-20 17:24:49わたくしも、こちらの「太刀魚と茄子」のマッチングには感嘆した次第! また、本日はひょいパクではなく、しっかりと試食報告をお嬢様、旦那様に差し上げる松原でありました。【介添係/矢田】 twitter.com/butlers_house/…
2018-08-20 21:49:01▼ ご帰宅し、試食くださいましたお嬢様、旦那様の感想です。
#執事の館、今日は浴衣で帰宅しました🙌急いで着付けたから帰宅早々ばあやに帯を可愛く直してもらいました😌💦念願のポアロ食器をカップセレクトできて嬉しかった…💕9月のお品、太刀魚と茄子のテリーヌとモンブランがはちゃめちゃに美味しくて好きです👍 pic.twitter.com/daUR8p7isx
2018-08-20 17:40:10@rainer0201 なんと!4回も…!!キッシュは申し付ければいいんですけど、やはり館で食べたくて…。豚フィレと無花果の赤ワイン煮が気になります…(*´﹃`*)
2018-08-20 18:36:47@yutacos 4回帰宅して4回とも食べ過ぎてる学習能力のないキャップですよ……でも一回帰ればわかりますけど、あれは仕方ないんですよ!!wキッシュは仮住まいで食べるべき、キャップもそう思います。 豚フィレと無花果の赤ワイン煮美味しかった!柔らかお肉と無花果の甘みがso goodです!!!
2018-08-20 18:39:10【豚フィレと無花果の赤ワイン煮】 いち押し!美味しい♡しっかり厚みのある柔らかな豚肉と、いちじくの甘みがとってもいい。来月また絶対食べたい。 #執事の館 #9月限りの品 pic.twitter.com/87Fj2SNdB4
2018-08-20 21:22:01【太刀魚と茄子のテリーヌ】 太刀魚を人生で初めて食べたかもしれない。なすのトロトロと太刀魚のふわふわがバランスよくて食べやすかったです。優しい味。もう少しパンチがあってもいいかもと思ったけれど、それだと太刀魚の良いところが消えてしまうのかもしれない… #執事の館 #9月限りの品 pic.twitter.com/GZ0c8kPDc1
2018-08-20 21:22:23【オマール海老のカッペリー二】 オマール海老のソースの香ばしい香り🦐夏野菜も好きだし美味しい!カッペリーニの華奢さに惑わされつい食べすぎてしまいそう。 #執事の館 #9月限りの品 pic.twitter.com/wuD8AqModh
2018-08-20 21:22:44【モンブラン】 ひとつぶのマロンを包むクリームとカスタード。滝川さんに「食べるのが…難しくて…」と助けを求めました。その難しさは底のクッキーにあるのですが、このクッキーがとびきり美味しいのでなくさないでほしい!!! #執事の館 #9月限りの品 pic.twitter.com/k899EUvuZZ
2018-08-20 21:22:59帰宅から帰宅〜 #9月限りの品 の試食してきましたヾ(*‘ω‘ )ノ パスタは残ってしまったソースをマナーはさておき、パンですべて拭って食べたいくらい美味。テリーヌは、口にした瞬間、普段嗜まない日本酒をいただきたくなってしまうくらい美味。
2018-08-20 21:26:22赤ワインで煮込まれたお肉といちじくの相性もバッチリ。見た目も可愛いモンブラン、甘いクリームと中に隠れた栗の食感、いつもよりビターなチョコクッキーと一緒にもぐもぐ♡ 今回もまた、どのお品も大変美味でございました。幸せ♡(* ˊ ω ˋ *) #執事の館 #名古屋の仮住まい #9月限りの品
2018-08-20 21:31:32▼ ご帰宅をお待ちしております。
私たち使用人は、お嬢様、旦那様のご帰宅をお待ちしております。上記のご反響や、ご帰宅くださったお嬢様、旦那様のお声を元に改善、改良して、9月のデザート・ワゴンに並べる所存です。
なお、名古屋の仮住まいへのご帰宅予告は、「主の手帳」より承っております。お手数をお掛けしますが、下記のURLからご予告をくださいませ。
https://www.butlers-house.net/reservation
名古屋の仮住まい
家事係/滝川(たきかわ)