むそうべんとう 238 2018.10.29-11.4

むそう塾OBENTER™️たちの日々のお弁当と、塾長によるワンポイントアドバイス
5
前へ 1 ・・ 9 10 ・・ 17 次へ
おはる @__oharu

自分用です。焼穴子、茗荷甘酢、しろ菜辛子浸、出汁巻、金平、玄米265gに湯葉佃煮、モバみそ、糠漬です。盛込2分46秒です。よろしくお願いいたします。#musobento pic.twitter.com/VDDd9d1lkF

2018-10-31 07:17:35
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@__oharu 美味しそうに出来ています。 文句なしで無いのはやはり茗荷の窮屈さですね。そして金平をもっと密に盛りましょう。 うまそう 💯!  #musobento

2018-10-31 09:25:34
おはる @__oharu

@musooyaji ありがとうございます。前回ご指導いただいた茗荷に悩みました。窮屈さを先の盛込から考えます。金平も自信のなさのあまりでした。改善したっぷりいただきます。#musobento

2018-10-31 12:45:08
きよ @kiyo_3420

自分用です。トンカツ重(玄米ご飯220g、ソース別)、青梗菜スープ通、ポテトサラダ(人参葉)、エンサイと人参のソテー、糠漬け、盛込2:30です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/H7VURMXG2b

2018-10-31 07:19:41
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kiyo_3420 美味しそうに出来ています。  カツは良いのですが問題はおかずゾーンです。 なにゆえに「葉っぱ3兄弟」にしつらえたのでしょう? 献立計画時にわかりそうなものなのですがw   うまそう  #musobento

2018-10-31 09:28:53
きよ @kiyo_3420

@musooyaji すみません。青菜被りだなと思いながら、青菜沢山食べたくて入れてしまいました。盛り込んでやっぱり入れすぎたと思いました。欲求のままに入れ込まない様に良く考えます。ありがとうございました。 #musobento

2018-10-31 13:05:20
こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯230g、塩こぶ、えのき入りつくねの照り焼き、小松菜のスープ通し、カボチャ蒸し、別にお漬物。盛込み時間1分43秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/ymiEMbeHoK

2018-10-31 07:22:22
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@warikota_cat どんどん良くなって進化が加速してきましたね。夕焼けが減ってきて、ご飯の飯肌がよく判るようになりました。 美味しそうに出来ています。 盛り付けも正しいです。 💯! もっともっとヌケのある綺麗な作品に進化させましょう。  #musobento

2018-10-31 09:37:00
こたろう @warikota_cat

@musooyaji かなりの夕焼けから見ていると色がないと勘違いしてしまいます。あと一踏ん張りですね!ヌケ目指します。見ていただきありがとうございます。 #musobento

2018-10-31 19:02:59
はんな @hanna116_2

おはようございます。自分用です。栗ご飯242g(はりはり)焼き塩鮭、ひじき炒め煮、小松菜おかか和え、別に糠漬、盛込3:18。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/B9eL5MY7XT

2018-10-31 07:22:44
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@hanna116_2 美味しそうに出来ています。 栗の配置が左に縦にあるだけなので自然に赤線に配置しましょう。 玄米の弁当も投稿しましょう。毎日の炊きあがりチェックもできますので。  うまそう  #musobento

2018-10-31 09:39:35
はんな @hanna116_2

@musooyaji 診ていただいてありがとうございます。 栗が埋没してしまい ました。配置にも 気をつけたいとおもいます。今度は 玄米で作ります。ご指導ありがとうございました。 #musobento

2018-10-31 10:52:26
きくこ @kikuko_k55

主人のお弁当です。玄米ご飯307g(梅しそ漬け)、ハンバーグ(玉ねぎ、蓮根入)、ほうれん草胡麻和え、ジャガイモのガレット、盛込み1分57秒、糠漬け、宜しくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/6pgAX9bc9S

2018-10-31 07:29:19
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kikuko_k55 美味しそうに出来ています。 バーグやコロッケやエビチリにも顔があります。その顔が右下を向いてしょんぼりしているように盛られています。 顔を食べてくれる人に向けるように盛りましょう。 右手で箸を入れたときに挟みやすく盛りましょう。  うまそう  #musobento

2018-10-31 09:43:44
きくこ @kikuko_k55

@musooyaji ハンバーグの向きは、そっぽを向いているようで違和感がありました。投稿後に重ねの間違いに気づき、盛り直して主人に持たせました。盛付け気をつけます。 #musobento

2018-10-31 10:08:37
つむぎ @tumughi

娘へのお弁当:玄米ご飯200g 梅干、南瓜コロッケ(ソース別)、茹で小松菜(塩 胡麻油)、ひじき豆、盛込2分30秒、糠漬です。よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/d6mmqdElO1

2018-10-31 07:34:21
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@tumughi 文句なし 💯!  きくこさんへの「料理の顔」のレッスンにちょうど良いお手本になりましたありがとう。 私は今日の作品の「人参のアーチ」にアートを見ます。  うまそう  #musobento

2018-10-31 09:48:59
つむぎ @tumughi

@musooyaji 「料理の顔」は初めてご指導頂いた時からいつも頭の中にあります。きくこさんの参考になれば嬉しいです。 人参はちょっと目立ちすぎるかな?…と感じつつも、盛り込んで自然にできたものだったのでそのままにしました。良かったです。今朝もありがとうございました。 #musobento

2018-10-31 17:43:17
@kaori_1131

自分用お弁当です。玄米茸ご飯210g、焼鮭、法連草(ポン酢別添)、南京煮物、 別で糠漬け、盛り込み3分05秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/VKQ0dPwgie

2018-10-31 07:59:54
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kaori_1131 美味しそうに出来ています。 逆光のひかりが強い(キツイ)ですね。デフューズしましょう。鮭の皮が目立つので可愛いサーモンピンクを魅せるような切り身を買いましょう。南京の向きが左右逆なので直しておきましょう。  うまそう  #musobento

2018-10-31 09:50:52
@kaori_1131

@musooyaji デフューズですね。勉強します。鮭に限らず食材は魅せ方を考えて買うよう改善します。南京の左右はよく考えてから質問させて頂きます。ご指導ありがとうございます。  #musobento

2018-10-31 15:17:19
京子 @kyoko93_4

娘へのお弁当です。玄米御飯130g(牡蠣時雨煮)、金平牛蒡、大和まな(ポン酢別添)、大根お揚炊いたん、糠漬。盛込2分14秒です。よろしくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/ywaPOc1nny

2018-10-31 08:06:08
拡大
中川善博___m_u_s_o_o_y_a_j_i___ @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。 金平がアク黒いので改善しましょうね。お嬢ちゃまにアルミカップに入った煮物は見せないでください。 感性が鈍ります。見せないで使う方法を伝授してあるはずです。 実行しましょう。  うまそう  #musobento

2018-10-31 09:55:05
京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご指導ありがとうございます。金平は調理時間が長くなるばかりで美味しくありません。アルミカップ少しくらいは仕方ないという気持ちがありました。感性に影響すると肝に銘じます。 #musobento

2018-10-31 13:37:21
こま @mina8739mina

自分用です。玄米ご飯(235g、塩昆布、梅干)、蓮根叩き海老挟み揚げ、白菜芥子和え、金平牛蒡、糠漬、モバ味噌。盛込2分43秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/IXdWSbEvPV

2018-10-31 08:11:47
拡大
前へ 1 ・・ 9 10 ・・ 17 次へ