むそうべんとう 249 2019.1.14-1.20

こたろう @warikota_cat

自分用:玄米ご飯226g 塩昆布、えのき入り和風バーグ、小松菜のおかか炒め、切り干し大根のたいたん、別にお漬物 味噌汁。盛込み時間1分41秒。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/1sgpnoIFph

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@warikota_cat 美味しそうに出来ています。　バーグのスカイラインはへの字で良いですね。バーグに青菜が隠れてしまっているので「ものでものを隠さない」という原則をふまえて修正しましょう。　　うまそう　 #musobento

こたろう @warikota_cat

@musooyaji 見ていただきありがとうございます！つい切り干し大根食べたくて盛りすぎました。サイズも難しいです。もう少し先を考えて盛ります。 #musobento

京子 @kyoko93_4

私のお弁当です。玄米御飯191g（冨貴味噌）、大根金平、白菜お浸（柚子）、蓮根海老挟み揚。盛込1分42秒です。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/54xqaTXmoy

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@kyoko93_4 美味しそうに出来ています。　大根、青菜は良いですね。　蓮根は先日のきょろちゃんと同じで海老が穴の中までみちみちに埋まるように挟んで揚げてください。　　うまそう　 #musobento

京子 @kyoko93_4

@musooyaji ご試食くださりありがとうございました。海老の下処理がまだまだ甘かったことがわかりました。出来るまで挑戦します。 #musobento

ここ @moriyu325

夫へのお弁当です。豚の生姜焼き重(玄米ご飯300g 紅生姜) 金時豆甘煮 菠薐草(ポン酢別添) 大根炊いたん 盛込1:47です。宜しくお願い致します。#musobento pic.twitter.com/UtOjSgo0xb

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@moriyu325 美味しそうに出来ています。　💯！文句なしで無いのはまだまだ金時さんが硬そうだからです。　柔らかくなりきるまで糖度を上げたらあかんよー。　　うまそう　 #musobento

ここ @moriyu325

@musooyaji 💯嬉しいです。金時さんのヒントありがとうございます！診て頂けて有難いです。引き続き探ります。#musobento

旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家 @hino137

3歳の息子のお弁当です。玄米（130g、間に海苔・ゆかり)、盛込2分10秒、小松菜胡麻和え、出汁巻卵、ひじき炊いたん、宜しくお願いします #musobento pic.twitter.com/gp91ZSYYWJ

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@hino137 美味しそうに出来ています。　ご飯がすこし水っぽいかな？（柔らかめで焦げ薄い目）ここは人参を水平にしないで出汁巻きを水平に直しましょう。　　うまそう　 #musobento

旅育ACO👗ネットショップで毎月旅育する収入と時間を叶える専門家 @hino137

@musooyaji ご指導ありがとうございます。今日の炊飯は水っぽくなってしまいました。改善します。出汁、人参共に改善します。今週もありがとうございました！ #musobento

ナッパ @nappatter

自分用お弁当です。玄米御飯223ｇ、牡蠣シチュー、法蓮草お浸し、蒸し薩摩芋（振り塩）、盛り込み2:13、よろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/nEWASBlg55

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@nappatter 美味しそうに出来ています。　シチューは上手にできています。　ご飯の炊きあがりはすこし怪しいのでちゃんといつもパス品質に炊けるように練習を重ねましょう。　お通じチェックが必須です。　　うまそう　 #musobento

ナッパ @nappatter

@musooyaji シチュー美味しかったです。あっという間に無くなってしまったので次は量を増やして作ろうと思います。ご飯は上手くいったかなと思ったのですが、もっちりでした。もう一度工程確認してあっさり美味しいご飯目指します。　 #musobento

キラキラ @Marik02204

自分のお弁当です。鮭弁当玄米ご飯208g(梅干)、錦巻、菜花辛子和、豚バラと大根煮物(針生姜)。盛込み3分00秒。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/uLvjXudCHY

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@Marik02204 鮭弁当にしては鮭が見えていませんね。　錦巻きは錦度がたりていないのでもっと豪華に。煮物が美味そうです。　　うまそう　 #musobento

キラキラ @Marik02204

@musooyaji 鮭弁当は前回のメニューで消し忘れてしまいました。失礼しました。 錦巻は途中具材が少ない事に気付きましたが手遅れでした。次回は豪華✨にします。ご指導ありがとうございます。 #musobento

ゆき @yuki15_10

私のお弁当です。牡蠣炊き込みごはん（325g、奈良漬け、実山椒佃煮）、にぬき、菠薐草お浸し、叩き牛蒡（酸味あり）、別容器でモバ味噌、糠漬け、盛込み2:49です。よろしくお願いいたします。 #musobento pic.twitter.com/xsEjeeXkdh

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@yuki15_10 文句なし　💯！　やはりここには酸味ありが合いますよね。　両方作れるって素晴らしいですね。　　うまそう　 #musobento

ゆき @yuki15_10

@musooyaji 酸味あり叩き牛蒡、大好きです！美味しくいただきました。教えてくださり、ありがとうございます。 #musobento

みそっ娘 @tingworld0213

おはようございます。自分用です。玄米ご飯220g(梅干)、鰊煮、小松菜(ポン酢別)、だし巻き。糠漬け、お味噌汁。盛込2:12。宜しくお願い致します。 #musobento pic.twitter.com/YxiwDQ4CBj

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__m_u_s_o_o_y_a_j_i___ 中川善博 @musooyaji

@tingworld0213 文句なし　💯！　ポン酢も別添して間違いなしですね。鰊の角度が景色にリズムを付けています。　　うまそう　 #musobento

みそっ娘 @tingworld0213

@musooyaji ありがとうございます！数々のお手本のおかげで迷わず盛り込めました。 #musobento

まき @maki94_4

自分用お弁当です。玄米ご飯*前日炊飯(椎茸昆布)278グラム、菊菜の出汁通し、里芋のたいたん、蛸の柔らか煮。別にぬか漬けとモバ味噌。盛り込み3：47です。ご指導をよろしくお願いします。 #musobento pic.twitter.com/Xj2tu4SANR

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